Darija Bendelja Ljoljić (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (9)
Bioaktivni peptidi iz sira Tudor Kalit, Milna; Janda, Dana; Dolenčić Špehar, Iva; Bendelja Ljoljić, Darija; Kalit, Samir Rad u zborniku / Znanstveni rad - Pregledni rad Datum objave publikacije: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva meda od divlje trešnje (Prunus avium L.) Prđun, Saša; Svečnjak, Lidija; Bendelja Ljoljić, Darija; Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Probiotic dairy-based desserts with cocoa addition Dolenčić Špehar, Iva; Sandra Mandinić, Sandra; Darija Bendelja Ljoljić, Darija; Tudor Kalit, Milna; Zamberlin, Šimun; Kos, Ivica; Kalit, Samir Rad u zborniku / Znanstveni rad - Pregledni rad Datum objave publikacije: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
The potential of using Saccharomyces boulardii yeast in fermented milk products Bendelja Ljoljić, Darija; Dolenčić Špehar, Iva; Tudor Kalit, Milna; Rajnović, Ivana; Hulak, Nataša; Kos, Ivica; Vnučec, Ivan; Prđun, Saša; Kalit, Samir Rad u zborniku / Znanstveni rad - Pregledni rad Datum objave publikacije: 2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalne i senzorske promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja Kos, Ivica; Širić, Ivan; Vnučec, Ivan; Špehar Dolenčić, Iva; Bedeković, Dalibor; Jüzl, Miroslav; Langová, Radka; Bendelja Ljoljić, Darija; Mioković, Andrija Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav i senzorska svojstva maslaca proizvedenih na tradicionalan i industrijski način Bendelja Ljoljić, Darija; Štokovac, Roberto; Tudor Kalit, Milna; Kos, Ivica; Pećina, Mateja; Dolenčić Špehar, Iva Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stadij i redoslijed laktacije kao čimbenici odlika mliječnosti alpina koza u intenzivnom sustavu uzgoja Bendelja Ljoljić, Darija; Vnučec, Ivan; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Antunac, Neven Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature vrhnja na trajanje tučenja i povećanje volumena šlaga Dolenčić Špehar, Iva; Bendelja Ljoljić, Darija Rad u zborniku / Stručni rad - Stručni rad Datum objave publikacije: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Koncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza Bendelja Ljoljić, Darija Disertacija Datum obrane: 18.07.2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (5)
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba Boroša, Melita Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta Alilović, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivna i antimikrobna svojstva proizvoda od kozjeg i magarećeg mlijeka Gajski, Nikola Završni rad Datum obrane: 16.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje tradicionalnog i industrijskog kefira Orlić, Marija Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca Klindić, Arijana Završni rad Datum obrane: 19.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (18)
Utjecaj stadija i redosljeda laktacije na broj somatskih stanica i njihova povezanost s količinom i kvalitetom mlijeka u mliječnih krava Lipovšćak, Maja Završni specijalistički Datum obrane: 29.11.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja skute s dodatkom ekstrakta bosiljka Fretze, Darko Diplomski rad Datum obrane: 12.11.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba Boroša, Melita Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste salamure na senzorska svojstva sira u tipu mozzarelle Krnjača, Paula Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak toplinske obrade i homogenizacije mlijeka na senzorska svojstva jogurta Alilović, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Paškog sira Perkov Gvoić, Romana Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost mousse-a s dodatkom paste od batata Ražov Radić, Ognjena Diplomski rad Datum obrane: 17.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivna i antimikrobna svojstva proizvoda od kozjeg i magarećeg mlijeka Gajski, Nikola Završni rad Datum obrane: 16.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje tradicionalnog i industrijskog kefira Orlić, Marija Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korištenje kisele sirutke u proizvodnji sladoleda Lažec, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 06.06.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i karakteristike maslaca Klindić, Arijana Završni rad Datum obrane: 19.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Morfološka i ekološka svojstva gljiva roda Amanita Šimić, Pablo Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje reoloških i organoleptičkih svojstava kozjeg jogurta dodatkom probiotičkih bakterija Pinturić, Bernard Diplomski rad Datum obrane: 25.05.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal primjene probiotičkih bakterija i prebiotika u proizvodnji funkcionalnog ovčjeg jogurta Maltarić, Stefani Diplomski rad Datum obrane: 21.02.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal korištenja sirutke u proizvodnji alkoholnog pića Kazalac, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bakteriocini bakterija mliječne kiseline u prevenciji i liječenju mastitisa Grgić, Andreja Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Koncentracija ureje u mlijeku alpina koza tijekom laktacije Hubak, Ivana Završni rad Datum obrane: 14.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kvalitete ovčjeg mlijeka na kvalitetu i randman Paškog sira i skute Gabrić, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: