Pages
-
-
Utjecaj tvrdoće zrna kukuruza na in vivo probavljivost u golubova
-
Elena Čavlek Kukuruz predstavlja primarno krmivo u hranidbi životinja ,ali su podaci o probavljivosti zrna kukuruza u golubova minimalni, pogotovo hibrida kukuruza koji se razlikuju u svojim fizikalnim karakteristikama. Stoga je cilj rada bio istražiti utjecaj tvrdoće kukuruzana in vivo probavljivost, proizvodne parametre, pH fecesa i mikrobiotu fecesa u golubova. U 15 odvojenih kaveza 15 golubova bilo je podijeljeno u 3 skupine te je svaka skupina golubova hranjena s jednim od triju hibrida kukuruza...
-
-
Utjecaj uklanjanja organske tvari na rezultat analize mehaničkog sastava odabranih uzoraka tla
-
Ana-Marija Krajnik Provedeno je istraživanje utjecaja predtretmana spaljivanjem organske tvari tla (OT) na
rezultate analize mehaničkog sastava tla (MST). U tu svrhu, određen je MST u 20 uzoraka
slabo humoznih tala, i to sa i bez prethodnog spaljivanja OT 30% vodikovim peroksidom. Za
disperziju uzoraka tla na mehaničke elemente, korištena je otopina natrijevog
heksametafosfata i natrijevog karbonata. Statističkom obradom rezultata, utvrđeno je da
postoje značajne razlike u rezultatima analize MST,...
-
-
Utjecaj ultrazvučne obrade na nutritivnu vrijednost soka od jagode
-
Luka Jasenko Toplinska obrada, u usporedbi s drugim metodama konzerviranja hrane, ima važnu prednost u osiguravanju sigurnosti hrane i dugom čuvanju zbog destruktivnog učinka na enzime i mikroorganizme. Međutim, nespecifični učinak topline može uzrokovati smanjenje nutritivne i senzorne kvalitete hrane i narušiti njezina funkcionalna svojstva. Kako bi se izbjegli neželjeni učinci topline, u procesiranju hrane počinju se koristiti neinvazivni postupci, a koji prije svega osiguravaju očuvanje...
-
-
Utjecaj ultrazvučnog predtretmana na fizikalna svojstva ploda ananasa tijekom procesa sušenja
-
Katarina Džajo Sušenje predstavlja zahtjevan tehnološki proces dorade ili prerade neke sirovine. Optimizacija uvjeta sušenja, posebice temperature i vremena, osnova je u dobivanju kvalitetnog finalnog proizvoda. Fizikalna svojstva (boja, tekstura), kao i nutritivna, značajno se mijenjanju ovisno o procesnim uvjetima, prilikom čega je temperatura glavni limitirajući čimbenik u održavanju kvalitete. Različitim tretmanima koji prethode samom sušenju može se postići učinkovitiji i vremenski kraći...
-
-
Utjecaj umjetnog svjetla noću na zajednice sesilnih beskralježnjaka na tvrdoj podlozi
-
Oliver Barić Do sada je poznat utjecaj umjetnog svjetla noću na pojedine vrste morskih organizama, no
utjecaj na razini njihovih zajednica vrlo je slabo istražen. Utvrđivanje ovih promjena, posebno
na razini zajednica sesilnih beskralježnjaka presudno je za razumijevanje temeljnih fizioloških
mehanizama i donošenje efikasnih mjera u gospodarenju obalnim prostorom. Stoga je cilj ovog
istraživanja bio utvrditi promjene u sastavu, bioraznolikosti i biomasi zajednica sesilnih
beskralježnjaka na...
-
-
Utjecaj uparavanja na poboljšanje nutritivnog sastava oljuštenog ječma
-
Tomislava Horvatić Ječam (Hordeum (sativum) vulgare) se smatra jednom od najstarijih uzgajanih kultura na svijetu, a potječe iz jugoistočne Azije i Etiopije. U prošlosti je bio izuzetno “popularna” žitarica te se puno koristila za ljudsku prehranu, danas zauzima četvrto mjesto u proizvodnji žitarica. Osnovna svrha uzgoja ječma danas je za potrebe stočarstva i za pivarsku industriju, gdje se koristi u obliku slada. Mali postotak uzgojenog ječma koristi se za ljudsku prehranu u obliku ječmene...
-
-
Utjecaj uparavanja na poboljšanje sastava pšenice i tritikale
-
Natalija Ostroški Žitarice se koriste za prehranu ljudi i hranidbu životinja još od davnina. Danas su najvažnije ratarske kulture u poljoprivrednoj proizvodnji na čitavom svijetu.
Pšenica (Triticum aestivum L) i tritikale (Triticosecale ssp.) su jednogodišnje žitarice iz porodice trava. Pšenica se smatra jednom od najstarijih kulturnih biljaka, dok je tritikale nastala u 19. stoljeću križanjem pšenice i raži, iz čega je izveden njen drugi naziv „pšenoraž“. Obje kulture imaju ozimi i jari...
-
-
Utjecaj uparavanja na sastav oljuštenog i neoljuštenog ječma
-
Ivana Škrlin-Batina Ječam (Hordeum (Sativum) vulgare) je jedna od najstarijih uzgajanih kultura na svijetu, a potječe iz jugoistočne Azije i Etiopije. U prošlosti je bio „popularna“ žitarica i upotrebljavala za ljudsku prehranu. Osnovna svrha uzgoja ječma danas je za potrebe stočarstva i pivarsku industriju, gdje se koristi u obliku slada. Mali postotak ječma se koristi u ljudskoj prehrani kao ječmena kaša.
Tokom prerade zrna ječma za potrebe prehrane ljudi, ječmu se skida ljuska te takvo zrno...
-
-
Utjecaj usitnjavanja i vrste žitarica na konzumaciju i probavljivost obroka
-
Ana Marija Škrivanek Cilj rada bio je utvrditi utjecaj vrste žitarica (kukuruz i zob) i njihova usitnjavanja kao dodatka sjenaži lucerne (SL) na ad libitum konzumaciju i in vivo probavljivost suhe tvari (ST) obroka u hranidbi kastriranih ovnova. Istraživano je 5 hranidbenih tretmana koji su uključili hranidbu (i) samo SL te hranidbu SL uz dodatak 30 g (ii) zrna kukuruza, (iii) mljevenog zrna kukuruza, (iv) zrna zobi, (v) mljevenog zrna zobi kg-1 M0,75 .
Najveću ad libitum konzumaciju ST je imao hranidbeni...
-
-
Utjecaj usjeva za zelenu gnojidbu na biogenost i fizikalno kemijska svojstva tla
-
Marija Tatarović Zelena gnojidba jedna je od mjera za popravak fizikalno kemijskih i bioloških svojstava tla. Primjena ovoga načina popravka tla poznato je od davnina, a danas zbog promjene klimatskih uvjeta ovaj način popravka tla postaje sve važniji. Zelena gnojidba omogućuje obogaćivanje tla organskom tvari, vezanje hraniva u tlu, sprečavanje njihovog ispiranja, zaštitu tla od erozije, povećanje biogenosti tla, očuvanje vlage u tlu i popravak strukture tla. Poljoprivredni proizvođači za zelenu...
-
-
Utjecaj uvođenja robne marke na poslovni rezultat u proizvodnji sira na primjeru male sirane
-
Darija Celić Križić U Hrvatskoj su prisutne brojne male sirane u kojima se proizvode sirevi i drugi mliječni proizvodi. Za navedene domaće proizvode postoji veliki interes te je moguće ostvariti veću prodajnu cijenu uz uložen napor i sredstva u odgovarajuće marketinške i menadžerske aktivnosti kojima bi se proizvod pozicionirao kao vrijedniji i skuplji u odnosu na masovnu proizvodnju. Jedna od takvih aktivnosti je i uvođenje robne marke koja doprinosi promociji, poticanju kupovine i stvaranje...
-
-
Utjecaj uzgojnih oblika na rast i razvoj vinove loze i kemijski sastav grožđa
-
Valentin Dunaj Uzgoj vinove loze uključuje promjene u obliku nadzemnog dijela trsa. Uzgojni oblik može
voditi do znatnih razlika u količini lisne mase i do razlika u postotku lišća izloženog svjetlosti.
Mogućnost loze da efikasno fotosintetizira ovisi o uzgojnom obliku i odgovarajućem
mikroklimatu trsa. U ovisnosti o promjeni svjetlosnog mikroklimata trsa, uzgojni oblici mogu
utjecati na brojne stavke kao što su diferencijacija pupova, izloženost grozda svjetlosti,
opskrbljenost trsa vodom i...
Pages
