Pages
-
-
Prerada i distribucija indijske konoplje za primjenu u medicini
-
Frane Šunjić
U radu je opisana problematika uvođenja sustava korištenja medicinske konoplje u Nizozemskoj, Kanadi i Hrvatskoj. U zadnjih nekoliko godina pojedine države se sve intezivnije interesiraju za ovaj oblik liječenja, stoga traže pravilne okvire u sklopu kojih bi sustav trebao biti implementiran. U proizvodnji i preradi medicinske konoplje trebaju se poštivati Dobra proizvođačka praksa i Dobra poljoprivredna praksa, kao i ostale metode sustava kontrole kvalitete, izrađene da bi se...
-
-
Prerada i upootreba nusproizvoda animalnog podrijetla
-
Anđela Klapan
Predviđeni porast svjetske populacije za gotovo 35% u sljedeća tri desetljeća, rezultirat će povećanom potražnjom za životinjskim bjelančevinama, a samim time povećat će se globalna proizvodnja mesa, procijenjena na 480 milijuna tona godišnje. Povećanje globalne proizvodnje mesa pridonosi i proizvodnji sve većih količina klaoničkog otpada, odnosno nusproizvoda životinjskog podrijetla. Jestivi nusproizvodi se na tržištu ističu zbog svoje ekonomičnosti i nutritivne...
-
-
Prevalencija i kontrola širenja infekcije virusom artritis encefalitisa koza
-
Valentina Škreblin
Bolest AEK-a je neizlječiva virusna bolest koza. Dijagnosticira se serološkom pretragom
(AGIDT, ELISA). Virus se najčešće prenosi vertikalno, s majke na potomstvo, kolostrumom i
mlijekom ali se jednako brzo širi i horizontalno kohabitacijom. Inficirana grla permanentno
izlučuju virus što pridonosi širenju virusa i visokoj prevalenciji. U Hrvatskoj je utvrđeno više od
50% inficiranih grla, a njih čak 30% pokazuje simptome kliničkog mastitisa. U drugim zemljama
stopa...
-
-
Preventiva bolesti prasadi od poroda do odbića
-
Maja Tokić
Razdoblje od poroda do odbića prasadi predstavlja najosjetljiviju fazu cjelokupnog ciklusa svinjogojske proizvodnje. Tijekom ovog razdoblja prasad je izložena nizu stresora čije negativne posljedice mogu odrediti kasniji tijek proizvodnje. Čimbenici koji imaju nepovoljan utjecaj na konzumaciju hrane i vode prije te nakon odbića su visoke ili niske temperature okoliša, nesposobnost razlučivanja osjećaja gladi i žeđi, nesposobnost pronalaženja hrane ili vode, nedostatak iskustva u...
-
-
Prihvatljivost mousse-a s dodatkom paste od batata
-
Ognjena Ražov Radić
Mousse je jedan od najpopularnijih ne zamrznutih mliječnih deserata, a osim kod mlađe populacije prihvatljiva je namirnica i u osoba starije životne dobi. Mousse, kao i mliječni deserti općenito, posljednjih godina bilježe porast konzumacije zbog prisutnosti visokovrijednih proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala u njihovom sastavu. Tome doprinose i sastojci poput kakaa, voća, žitarica, probiotika koji se mogu dodavati s ciljem povećanja nutritivne vrijednosti i...
-
-
Prijedlog biciklističkih i pješačkih ruta Konavala i šire okolice kroz analizu povijesnih puteva
-
Petra Sturica
Konavle unutar svoje ruralne cjeline krije značajne kulturne i prirodne vrijednosti. Stoga ne čudi što općina Konavle u prostornom planu ističe razvoj održivog ruralnog turizma kao jedan od primarnih ciljeva. Jedan od načina kako biti sve bliže tom cilju je ulaganje u cikloturizam, brzorastuću granu unutar turističkog sektora. Na početku se predstavlja cikloturizma, te implementacija istogu u brojnim strateškim i planskim dokumentima na europskoj i državnoj razini. Potom se...
-
-
Prijenos G-virusa vinove loze i badnavirusa vinove loze 1 sjemenom vinove loze (Vitis vinifera L.)
-
Mateja Ćosić
Vinova loza (Vitis vinifera L.), kao jedna od najuzgajanijih i gospodarski najznačajnih drvenastih kultura područja umjerene klime izložena je napadu velikog broja patogena među kojima se virusi izdvajaju kao jedni od važnijih. Jedan od glavnih načina širenja virusa vinove loze je razmjena zaraženog sadnog materijala. G-virus vinove loze (GVG) te badnavirus vinove loze 1 (GBV-1) utvrđeni su u relativno velikom postotku kod hrvatskih autohtonih sorata u našem priobalnom području....
-
-
Prijenos H-virusa vinove loze pomoću lozine štitaste uši (Planococcus ficus sign.)
-
Anda Marijanović
Veliki broj virusa može zaraziti jednu od najuzgajanijih kultura u svijetu, a to je vinova loza (Vitis vinifera L.). Među njima je i novootkriveni H-virus vinove loze (grapevine virus H, GVH) koji pripada rodu Vitivirus. Prijenos pojedinih virusa vinove loze, uz zaraženi sadni materijal, moguć je i pomoću štitastih ušiju. U laboratorijskim uvjetima, pokusi prijenosa GVH pomoću lozine štitaste uši (Planococcus ficus Sign.) na sadnice vinove loze sorte Žlahtina bili su uspješni,...
-
-
Prijevare s hranom : informiranost i iskustvo hrvatskih potrošača
-
Gloria Mataija
Prijevare vezane uz hranu su definirane kao mijenjanje svojstava i sastava prehrambenih proizvoda (hrane i pića) korištenjem zamjenskih sirovina, aditiva te nedopuštenih tvari. Prijevare uključuju i obmanjujuće ili lažno označavanje hrane s obzirom na podrijetlo, brand, način proizvodnje, sastojke i sl. Prijevarama i krivotvorenjem se obmanjuju potrošači, a proizvodima se smanjuje prehrambena vrijednost te mogu štetno utjecati na zdravlje. Najčešće vrste prijevara s hranom...
-
-
Prijevare s hranom na hrvatskom tržištu - percepcija različitih dionika lanca opskrbe
-
Andrija Vajda
Prijevare hranom uključuju razne oblike krivotvorenja, patvorenja i lažnog označavanja prehrambenih proizvoda kako bi se ostvarila ne pripadajuća ekonomska korist. Najčešći oblici prijevare s hranom su razrjeđivanje, supstitucija i prikrivanje nedostataka proizvoda tvarima zabranjenim prema nadležnim propisima, te proizvodi s certificiranim oznakama koji ne slijede propise certifikata. Nadležnim propisima se ovakve pojave ograničavaju, ali ih je nemoguće u potpunosti spriječiti....
-
-
Prikaz poslovanja kompostana u Hrvatskoj
-
Evita Nekret-Katić
U ovom istraživačkom završnom radu opisan je operativni proces i ekonomika kompostana u Republici Hrvatskoj, uključujući prikaz njihovog rada, izvore financiranja i financijske učinke. U uvodnom dijelu rada prikazana je teorijska osnova kompostiranja i komposta, s osvrtom na prednosti i nedostatke kompostana u kontekstu održivog gospodarenja otpadom. U praktičnom dijelu rada obrađena je problematika korištenja komposta u Hrvatskoj, te su prikazane osnove poslovanja odabranih...
-
-
Prikladnost tla za uzgoj povrtnih kultura na širem području grada Velike Gorice
-
Jasmina Džafić
Istraživanja kemijskih svojstava tla provedena su na oko 20 ha otvorenih površina, na širem području grada Velike Gorice (Velika Kosnica, Črnkovec, Lekneno, Novo i Staro Čiče, Kuče, Donja Lomnica i Lukavec). Prema pedološkoj karti, istraživano područje spada u kategoriju pogodnih i umjereno pogodnih tala za uzgoj povrtnih kultura. U tu svrhu uzeto je 20 prosječnih uzoraka tla iz sloja 0-30 cm s ciljem utvrđivanja fizikalno-kemijskih značajki i biljno hranidbenog kapaciteta tla....
Pages
