Pages
-
-
Utjecaj gama - zračenja komine grožđa na parametre kakvoće rakije komovice
-
Matej Barić Istraživanje obuhvaća utjecaj gama zračenja komine grožđa na sastav hlapljivih spojeva nastalih u rakiji komovici. Komina grožđa (Vitis vinifera), sorte 'Chardonnay', tretirana je gama zračenjem u dozama 5, 7 i 10 kGy čime se inhibiralo prirodne mikroorganizme i enzime u komini koji utječu na prekursore odgovorne za nastajanje hlapljivih spojeva u destilatu. Ozračena komina je podvrgnuta alkoholnoj fermentaciji, a zatim destilaciji na jednostavnom destilacijskom uređaju....
-
-
Utjecaj gama zračenja grožđa sorte 'Merlot' na kemijski sastav vina
-
Anamarija Milković Na aromu vina utječe veliki broj kemijskih spojeva od kojih su posebno značajni polifenolni spojevi koji definiraju boju, astringenciju i gorčinu. Polifenoli također posjeduju antioksidacijski potencijal koji ima pozitivno djelovanje na ljudsko zdravlje. Obzirom na to, predložene su mnoge tehnike u cilju bolje ekstrakcije polifenolnih spojeva kao što su termovinifikacija, produžena maceracija, grijanje ili smrzavanje bobica te pulsirajuće električno polje. Osim navedenih metoda,...
-
-
Utjecaj genotipa i LED svjetla na mineralni sastav te sadržaj klorofila i karotenoida kod mladih izdanaka heljde
-
Paula Barić Mladi izdanci su slični klicama, ali za razliku od njih rastu nekoliko dana dulje. Zbog visokog sadržaja vrijednih nutritivnih tvari spadaju u funkcionalnu hranu zbog čega predstavljaju vrijedan kulinarski sastojak. Istraživanje mladih izdanaka tartarske, mađarske te varaždinske heljde je provedeno u vegetacijskim komorama Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu s ciljem utvrđivanja učinka genotipa te različitog spektra LED svjetlosti na sadržaj mikro (Fe, Zn, Mn, Cu) i...
-
-
Utjecaj geografske lokacije na preferencije u konzumaciji akvatičnih organizama u Republici Hrvatskoj
-
Matija Pisek S obzirom na povećanje trenda "zdrave prehrane", ali i podizanje svijesti javnosti o važnosti akvatičnih organizama u prehrani, potražnja za njima sustavno raste. Ova se hrana sve više predstavlja kao kvaltetniji i za okoliš sigurniji izvor proteina od proteina mesa kopnenih životinja. Brzina modernog života i diverzifikacija akvatičnih proizvoda na tržištu dovode do toga da potrošači imaju različite preferencije u konzumaciji akvatičnih organizama. Brojni čimbenici utječu...
-
-
Utjecaj glistinca i mineralne gnojidbe na status hraniva u plodu rajčice
-
Stefan Pavlovski Lumbrikompost, glistinac, organsko gnojivo dobiveno preradom organskog otpada, stajskog gnoja i ostataka hrane, voća i povrća, korištenjem kalifornijskih crvenih glista sve se više koristi kao alternativa konvencionalnim gnojivima radi dugoročnog očuvanja plodnosti tla i ekosustava. Cilj ovog diplomskog rada bio je utvrditi status hraniva (N, P, K, S) u plodu i zelenoj masi rajčice s obzirom na primijenjenu mineralnu i organsku gnojidbu kao i utvrditi sadržaj hraniva (N, P, K, S, Cu,...
-
-
Utjecaj gljiva potencijalnih promotora biljnog rasta na korijenov sustav kupusa
-
Lucija Batistić U rizosferi tla, među brojnim mikroorganizmima, zastupljene su tzv. PGP (eng. Plant growth promoting) gljive koje mogu raznim mehanizmima poticati rast biljaka. U ovom radu identificirano je 40 izolata gljiva koji su u prethodnim mikrobiološkim ispitivanjima pokazali da posjeduju željena PGP svojstva. Sekvenciranjem ITS genske regije, utvrđeno je da većina izolata pripada rodovima Penicillium (25 % izolata) te Aspergillus (20 % izolata). U laboratorijskim uvjetima ispitan je njihov...
-
-
Utjecaj gnojidbe dušikom na prinos i kakvoću krme jarog graška i facelije za potrebe prehrane divljači u lovištu
-
Barbara Fučec Divljač je prema lovnom zakonodavstvu dobro od interesa za Republiku Hrvatsku, a kvalitetna trofejna divljač značajan gospodarski resurs. Kvalitetna hrana uz dobre genetske predispozicije, omogućuje postizanje vrijednih trofeja divljači što uvećava gospodarski značaj lovišta. Uključivanjem mahunarki u sustav jednogodišnjih remiza ostvaruje se znatna ušteda u gnojidbi mineralnim dušičnim gnojivima te postizanje zadovoljavajućih prinosa i kakvoće krme za potrebe prehrane...
-
-
Utjecaj gnojidbe fosforom na količinu mikroelemenata u salati
-
Mija Kužir Salata (Lactuca sativa L.) je jednogodišnja biljka iz porodice Asteraceae koja se uzgaja kao lisnato povrće. Uzgaja se diljem svijeta uglavnom na tlu. Za razvoj su salati kroz vegetaciju potrebni esencijalni makro- i mikroelementi koje većinom usvaja kroz korjenov sustav. Mikroelementi su zastupljeni u salati u manjim količinama od makroelemenata, ali su ključni za njezin razvoj jer doprinose brojnim fiziološkim procesima. Mnogo čimbenika utječe na količinu mikroelemenata, a jedan...
-
-
Utjecaj gnojidbe mineralnim dušikom na simbioznu učinkovitost autohtonih sojeva Bradyrhizobium japonicum
-
Josipa Abrlić Simbiozna fiksacija dušika je proces u kojem kvržične bakterije usvajaju elementarni dušik iz atmosfere i preko enzima nitrogenaze prevode ga u oblike iskoristive za mahunarke. U mnogim tlima, kvržične bakterije često nisu odgovarajućih svojstava ili ih nema u dovoljnim količinama. U takvim uvjetima javlja se potreba za inokulacijom sjemena ili tla s visokoučinkovitim sojevima kvržičnih bakterija. Različiti agroekološki faktori utječu na proces nodulacije i fiksacije dušika....
-
-
Utjecaj gnojidbe mineralnim i organskim gnojivima na količinu i dinamiku kalcija i magnezija u lišću vinove loze
-
Josip Brcko U vinogradarstvu gnojidba se provodi zbog povedanja prinosa i kvalitete grožđa. Nedostatak organske tvari utječe na pogoršanje fizikalnih svojstva tla, smanjenje biološke aktivnosti u tlu, te posebno utječe na slabije primanje biogenih elemenata kao što su dušik, fosfor, kalcij, magnezij i željezo. Cilj ovog diplomskog rada je utvrditi količinu kalcija i magnezija u lišdu vinove loze, te dinamiku ishranjenosti tijekom tri vegetacije nakon primjene različitih vrsta i količina...
-
-
Utjecaj gnojidbe mineralnim i organskim gnojivima na količinu kalija u tlu i lišću vinove loze (Vitis vinifera L.)
-
Veronika Leš U vinogradarstvu, gnojidbu provodimo radi povećanja prinosa i kvalitete grožđa. Suvišan unos hranjivih tvari, jednako kao i njihov manjak, rezultiraju neuravnoteženim rastom biljke i razvojem lista. Vinova loza usvaja kalij u velikom postotku, čak do 60%. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj organske i mineralne gnojidbe na količinu kalija u tlu i listu vinove loze (Vitis vinifera L.). U istraživanje je bilo uključeno šest varijanti gnojidbe (kontrola-bez gnojidbe, 20 t...
-
-
Utjecaj gnojidbe na kvalitetu sadnog materijala masline Olea europaea L., sorte Oblica
-
Višeslav Glavinović Premda je interes istraživača za maslinu star vjerojatno koliko i tisućljetni uzgoj masline, znanja o ishrani masline, a pogotovo o njenom utjecaju na rast i razvoj te kvalitetu sadnog materijala, još uvijek su nedostatna. Kako uzgoj sadnica u kontenjerima traje od 12 do 18 mjeseci, tijekom uzgoja uz sve neophodne agrotehničke zahvate potrebno je osigurati optimalnu ishranjenost sadnog materijala kao preduvjet u postizanju fiziološke ravnoteže. Količine i vrste hraniva, te njihovi...
Pages
