Pages
-
-
Uloga građana u energetskoj tranziciji grada Križevaca
-
Martin Topljak Energetska tranzicija podrazumijeva promjene vezane uz korištenje izvora energije, odnosno prelazak s opskrbe iz neobnovljivih izvora na opskrbu energijom iz obnovljivih izvora. Aktivnosti provedene u gradu Križevcima vrijedan su primjer konkretnog pristupa lokalne zajednice ka ostvarenju ciljeva energetske neovisnosti. U radu će se prikazati uloga građana kao aktivnih dionika energetske tranzicije grada Križevaca. Primjer je to razvojnog pristupa odozdo pri čemu se cjelokupna...
-
-
Uloga i obilježja alokacije Europskog fonda za regionalni razvoj (ERDF) u Sloveniji i Hrvatskoj
-
Petar Glavota Europski fond za regionalni razvoj jedan je od strukturnih i investicijskih fondova Europske unije. Ključni mu je cilj jačanje socijalne i gospodarske kohezije te smanjenje postojećih razlika među regijama u okviru EU. Usredotočen je na četiri ključna prioriteta, a oni su: jačanje istraživanja, tehnološkog razvitka i inovacija, poboljšanje pristupa informacijsko-komunikacijskim tehnologijama, poticanje konkurentnosti malih i srednjih poduzeća, te potpora prijelazu na gospodarstvo...
-
-
Uloga inovativnosti u konzumaciji sushija kod potrošača u Hrvatskoj
-
Ivana Deak Cilj ovog istraživanja je ispitati razlike u sociodemografskim obilježjima sudionika koji konzumiraju i onih koji ne konzumiraju sushi, utvrditi ponašanje u kupnji i konzumaciji sushija te utvrditi postoji li povezanost razine inovativnosti i ponašanja u konzumaciji sushija. Istraživanje je provedeno putem online anketnog upitnika na uzorku od 626 sudionika. U istraživanju su identificirane četiri skupine potrošača sushija. To su učestali konzumenti (31,2%), povremeni konzumenti...
-
-
Uloga komposta u ekološkoj poljoprivredi
-
Ana Funtak Cilj ovog rada je pregledom literarure sistematično prezentirati izradu, primjenu, pozitivne i negativne učinke primjene komposta. Obradit će se specifičnosti vezane za proizvodnju i primjenu komposta u ekološkoj poljoprivredi, biodinamički kompost te lumbripost. Ekološka poljoprivreda temelji se na načelima opće održivosti i ne škodljivosti za okoliš, a zakonski je regulirana Zakonom o poljoprivredi (NN 30/15), Pravilnikom o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji (NN 19/16), dok...
-
-
Uloga korisnih mikroorganizama u očuvanju zdravlja medonosne pčele
-
Dora Milinović Na zdravlje medonosnih pčela negativno utječu brojni biotički i abiotički čimbenici, a pritom se ističu pesticidi, klimatske promjene, gubitak staništa i medonosnih paša te patogeni mikroorganizmi. U liječenju bolesti medonosnih pčela nije dopuštena primjena antibiotika, a suzbijanje se bolesti uglavnom zasniva na jačanju otpornosti pčelinjih zajednica tehnološkim i biotehničkim metodama, sukladno smjernicama dobre pčelarske prakse. Mikrobiom medonosnih pčela ima važnu...
-
-
Uloga krajobrazne arhitekture u procesu urbanog razvoja Republike Koreje kroz primjer Seoul Metropolitan područja
-
Petra Jularić Grad Seoul u svojem povijesnom kontinuitetu razvija iznimne primjere uređenja i oblikovanja otvorenih gradskih javnih površina, posebice parkova, trgova i ulica. Seoul je 1960-ih godina zbog naglog gospodarskog razvoja doživio drastične promjene na urbanističkoj razini, te se zatekao u fazi iznimnog rasta – brzi ekonomski boom je pratila visoka stopa industrijalizacije te brza urbanizacija. U radu će se prikazati kronologija, geneza i osnovna obilježja projekata krajobrazne...
-
-
Uloga održivog pakiranja u odabirima potrošača pri kupnji hrane
-
Ian Alija Salihbegović Cilj ovoga istraživanja bio je utvrditi važnost održivog pakiranja u odabiru potrošača pri kupnji hrane te utvrditi potrošačke navike i stavove o održivom pakiranju hrane. Anketno istraživanje provedeno je online putem na uzorku od 163 ispitanika. Rezultati istraživanja pokazali su da je gotovo 80% ispitanika upoznato sa pojmom održivog pakiranja. Ispitanicima je održivo pakiranje važno prilikom kupovine hrane ali nije presudno. Najviše kupuju voće i povrće sa održivim...
-
-
Uloga plemenite plijesni na kakvoću predikatnih vina
-
Filip Perić Pojava Botrytis cinerea-e ili sive plijesni česta je, gotovo neizostavna u uzgoju vinove
loze s ciljem proizvodnje predikatnih vina. Pojavljuje se pred kraj sezone, a najveći napadi su
vidljivi kad je grožđe ostavljeno na trsu poslije uobičajenih rokova berbe. Ona se može
razvijati u dva smjera, ovisno najviše o vremenskim prilikam: kao siva plijesan, koja je štetna,
ili kao plemenita plijesan koja je vrlo važan čimbenik u proizvodnji predikatnih vina. Za
pojavu u obliku...
-
-
Uloga podmjere 6.2. u pokretanju nepoljoprivrednih djelatnosti ruralnog prostora u Hrvatskoj
-
Josipa Marinović Gospodarskim razvojem država smanjuje se udio poljoprivrede u njihovoj gospodarskoj strukturi. Poljoprivreda gubi važnost u ruralnom području u kojemu nepoljoprivredne djelatnosti poput prerade, turizma, tradicijskih obrta i drugih uslužnih djelatnosti postaju oslonac stvaranja radnih mjesta i ostanka mladih na selu. Za financiranje pokretanja nepoljoprivrednih djelatnosti u Republici Hrvatskoj namijenjena je podmjera 6.2. iz Programa ruralnog razvoja za koju se kandidiraju...
-
-
Uloga poljoprivredne zadruge Kornati u gospodarskoj revitalizaciji otoka Murtera
-
Karla Cimbalek Cilj rada je analizirati stanje poljoprivrede na otoku Murteru te poslovanje zadruge Kornati. Veći dio površine općine Murter pokrivaju maslinici, najvećim dijelom stari i zapušteni, a tek malim dijelom revitalizirani ili nanovo podignuti. Maslinarstvo je jedna od glavnih poljoprivrednih grana i okosnica održivog razvoja otoka. Veliki potencijal se očituje u autohtonim sortama (oblica, duška), geografskom položaju što je dobar preduvjet za proizvodnju ekoloških...
-
-
Uloga prebiotika u proizvodnji fermentiranih mlijeka
-
Domagoj Perić Fermentirana mlijeka su među najraširenijim prehrambenim namirnicama današnjice,
a proces fermentacije jedan je od najstarijih postupaka konzerviranja hrane. S ciljem
poboljšanja funkcionalnih, reoloških, senzornih karakteristika te pozitivnog djelovanja
na humani organizam, u fermentirana mlijeka se mogu dodavati sastojci poput
prebiotika, probiotika i simbiotika (prebiotik + probiotik). Prebiotici (inulin,
oligofruktoza, galaktooligosaharidi, laktuloza) koji se dodaju u...
-
-
Uloga referentnih grupa u procesu donošenja odluke o kupovini ekoloških prehrambenih proizvoda
-
Lea Latečki Rezultat pojave trenda zdrave prehrane jest porast potražnje ekoloških proizvoda koji postaju sve dostupniji na našem tržištu. Osnovni cilj rada je bio utvrditi koliku važnost kupci pridaju mišljenju različitih referentnih grupa - prijateljima, obitelji, kolegama i stručnjacima pri kupovini ekoloških prehrambenih proizvoda. Istraživanje je provedeno putem online anketnog upitnika na uzorku od 609 sudionika. Deskriptivna analiza podataka pokazala je da se po važnosti najviše...
Pages
