Razmnožavanje češnjaka mikropropagacijom

undergraduate thesis

• Author: Mateo Koren
• Mentor: Božidar Benko (mentor)
• Committee member: Božidar Benko (predsjednik povjerenstva)
• Committee member: Nina Toth (član povjerenstva)
• Committee member: Snježana Kereša (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Agriculture; (Department of Vegetable Crops); Zagreb
• Defense date and country: 2014-09-25, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: BIOTECHNICAL SCIENCES; Agronomy; Vegetable Growing

Abstract

Češnjak ili bijeli luk (Allium sativum L.) je začinska biljka iz porodice Alliaceae. Postaje sve značajnija povrćarska kultura jer posjeduje antioksidativna svojstva te sadrži aktivne tvari i vitamine koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam poboljšavajući mu imunološki sustav. Potječe iz središnje Azije i odatle se proširio po cijelom svijetu. Danas je najveći uzgoj u Kini. Od davnina se koristi kao lijek, ima veliku hranidbenu vrijednost, ali zbog male količine koja se koristi kao namirnica to nema nekog posebnog značenja. Velika većina ekotipova i kultivara češnjaka ne cvate i ne donosi sjeme. Razmnožavaju se isključivo vegetativno. Češnjak je kultura koja vrlo dobro podnosi niske temperature. Kultivari i ekotipovi mogu se podijeliti u tri osnovne grupe: jesenski, proljetni i alternativni. Za uzgoj češnjaka prikladna su lakša, aluvijalna tla, dobre strukture, blago kisele ili neutralne reakcije.
Mikropropagacija je znanost koja proučava biljno tkivo te se isključivo bavi kloniranjem različitih sorti. Mikropropagacija kao oblik vegetativnog razmnožavanja in vitro predstavlja adekvatnu zamjenu za tradicionalne metode vegetativnog razmnožavanja. Metode mikropropagacije su brojne, a primjenjuju se ovisno o biljnoj vrsti, odnosno biljnom eksplantatu. Prednost mikropropagacije češnjaka u odnosu na klasično razmnožavanje je dobivanje zdravog sadnog materijala. Isto tako, lukovice češnjaka iz uzgoja metodom in vitro ne zaostaju kvalitetom za lukovicama uzgojenim sadnjom češnjeva.

• Keywords: Allium sativum L.; razmnožavanje; mikropropagacija; in vitro
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:280141
• Study programme: Title: Organic Agriculture; Study programme type: university; Study level: undergraduate; Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Access restricted to students and staff of home institution
• Created on: 2016-04-19 10:00:53