Pages

Određivanje polifenola male molekulske mase u sjemenkama bobica grožđa nekih međuvrsnih križanaca vinove loze
Određivanje polifenola male molekulske mase u sjemenkama bobica grožđa nekih međuvrsnih križanaca vinove loze
Kristina Brusek
Sastav i sadržaj fenolnih spojeva bobice grožđa uvelike ovisi o genotipu vinove loze, okolišnim uvjetima te uvjetima samog uzgoja. U ovom radu, istraživanje je provedeno na 19 sorata nastalih međuvrsnim križanjem sorata vrste Vitis vinifera s drugim vrstama roda Vitis te na dvije sorte Vitis vinifera sa ciljem utvrđivanja sastava i sadržaja polifenola male molekulske mase u sjemenkama bobica grožđa. Detaljnom statističkom obradom podataka utvrđene su značajne razlike u sastavu...
Određivanje površine dugog leđnog mišića u goveda primjenom različitih metoda
Određivanje površine dugog leđnog mišića u goveda primjenom različitih metoda
Jelena Kućar
Cilj ovog diplomskog rada bio je usporediti četiri različite metode mjerenja površine dugog leđnog mišića (musculus longissimus dorsi; MLD) goveda. Kao metode mjerenja korišteni su polarni planimetar, prilagođena metoda mreže s točkama, metoda dvije točke te primjena računalnog programa AutoCAD. Površine MLD-a prikupljene su od 131 mladog bika i 19 teladi te preslikane vodootpornim markerom na prozirnu foliju. Za potrebe mjerenja računalnim programom AutoCAD folije su prethodno...
Određivanje prirodnih i antropogenih radionuklida u tlu općine Dvor
Određivanje prirodnih i antropogenih radionuklida u tlu općine Dvor
Martina Novosel
Tlo je medij u kojem se radionuklidi prirodnog i antropogenog podrijetla najduže zadržavaju. Radom je obuhvaćena analiza radionuklida 238U, 40K, 137Cs i 134Cs u tlu na području općine Dvor. Rasponi koncentracija radionuklida su bili: 9-72 Bq/kg za 238U, 65-823 Bq/kg za 40K, te 3-80 Bq/kg za 137Cs (n=61). Sve izmjerene vrijednosti koncentracije 134Cs bile su ispod granice detekcije metode (<1 Bq/kg). Radom su utvrđeni i osnovni agrokemijski parametri tla na području općine Dvor....
Određivanje pronosa nitrata na padinskom tlu pomoću lizimetara i u kontroliranim uvjetima
Određivanje pronosa nitrata na padinskom tlu pomoću lizimetara i u kontroliranim uvjetima
Ema Kober
U uvjetima intenzivne poljoprivredne proizvodnje koristi se značajna količina gnojiva i sredstava za zaštitu bilja kako bi se osigurali visoki i stabilni prinosi. Ovim istraživanjem kvantificirao se pronos nitrata (NO3-) na padinskom tlu u procjednoj vodi kombinacijom terenskog monitoringa i istraživanja u kontroliranim uvjetima. Nitrati u uzorcima vode iz lizimetara određeni su spektrofotometrijski primjenom metode segmentiranog protoka na ionskom analizatoru, a nitrati iz uzoraka...
Određivanje razvijenosti poljoprivrede na razini županija Republike Hrvatske
Određivanje razvijenosti poljoprivrede na razini županija Republike Hrvatske
Maja-Mihaela Salopek
U radu je uspoređena razvijenost poljoprivrede četiriju županija Republike Hrvatske- Varaždinske, Međimurske, Bjelovarsko-bilogorske i Koprivničko-križevačke županije. Usporedba je napravljena pomoću metode analitičkog hijerarhijskog procesa (AHP), a kriteriji koji su se koristili za usporedbu su ekonomski, strukturalni i isplaćene potpore u poljoprivredi. Međimurska županija se prema odabranim kriterijima i podkriterijima vrednovanja pokazala najrazvijenijom županijom od...
Određivanje rezidua parafina u saću izgrađenom na patvorenim satnim osnovama
Određivanje rezidua parafina u saću izgrađenom na patvorenim satnim osnovama
Maja Matošević
Pčelinji vosak (lat.:Cera flava) je prirodni vosak kojeg proizvodi i izlučuje medonosna pčela (Apis mellifera L.) i od njega gradi saće. Najveći potrošač pčelinjeg voska je pčelarska industrija. Pčelari vosak koriste za proizvodnju satnih osnova, koje se u tehnologiji pčelarenja koriste, kako bi pčelama omogućili bržu i kontroliranu izgradnju saća. Zbog povećane potražnje, nedostatnih količina na tržištu, relativno visoke cijene i nedostatka rutinske kontrole, pčelinji...
Određivanje sposobnosti zadržavanja vode u pilećem mesu EZ-DripLoss (EZ) metodom
Određivanje sposobnosti zadržavanja vode u pilećem mesu EZ-DripLoss (EZ) metodom
Andrija Žanetić
Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj mase, odnosno promjera uzorka, orijentacije vlakana i vremenskog perioda na sposobnosti zadržavanja vode pilećeg mesa EZ metodom. Istraživanje je provedeno na uzorcima pilećeg mesa od 40 brojlerskih pilića linije Ross 308 zaklanih u dobi od 35 dana. Nakon klanja i evisceracije, trupovi su hlađeni na 4°C tijekom 24 sata. Uzorci za analizu su uzeti u laboratoriju iz prsnog mišićja (m. pectoralis) svakog trupa 24 sata post mortem....
Određivanje sumporovodika u vinima s tržišta
Određivanje sumporovodika u vinima s tržišta
Lucija Radoš
Vino je jedan od malobrojnih prehrambenih proizvoda koje potrošač izabire na osnovi senzornih kriterija. Aromu ili miris vina čini međusobno djelovanje više stotina kemijski različitih lako hlapljivih spojeva. Pojava sumporovodika (H2S) česta je mana mladih vina fermentiranih u spremnicima inoksa. U vinu se javlja miris pokvarenih jaja. Veoma se jako osjeti jer ima niski mirisni prag detekcije (0,5 μg/L). Cilj ovog rada je utvrditi aromatski profil mladih crnih i bijelih vina s...
Određivanje tartaratne stabilnosti vina primjenom konduktometrije
Određivanje tartaratne stabilnosti vina primjenom konduktometrije
Stribor Pocem Mihaljević
Vino koje se nalazi na tržištu mora biti kemijski i mikrobiološki stabilno. Prisutnost disocirane i ne disocirane vinske kiseline te kalijevih i kalcijevih iona u vinu glavni su uzročnik potencijalne tartaratne nestabilnosti vina, a koja se manifestira u obliku taloga na dnu boce, koji odbija konzumente od kupnje. U nekim je zemljama indikacija loše vinarske prakse, dok u nekim slučajevima može biti preduvjet za izlazak na tržište. Tartaratna stabilnost vina može se odrediti testom...
Određivanje toka vode i pronosa nitrata u tlu pomoću procjednih lizimetara
Određivanje toka vode i pronosa nitrata u tlu pomoću procjednih lizimetara
Ana Gusić
Postizanje što većih prinosa poljoprivrednih kultura podrazumijeva korištenje većih količina mineralnih gnojiva kako bi se maksimalno iskoristili fizikalni, kemijski i biološki potencijali tla. Najveću opasnost za kakvoću tla i vode predstavljaju dušična gnojiva, a posebno nitratni oblik dušika. Terensko istraživanje provedeno je u razdoblju 2016. - 2018. na šest lokacija na području Biđ polja s ciljem određivanja toka vode i pronosa nitrata primjenom procjednih...
Određivanje toka vode u padinskom tlu pomoću tlačnih lizimetara
Određivanje toka vode u padinskom tlu pomoću tlačnih lizimetara
Blanka Horvatić
Tok vode i transport otopljenih tvari u tlu ovisi o hidrauličkim svojstvima tla koja su podložna pedološkim prostorno-vremenskim promjenama. Uz navedeno, nagib terena i obrada tla uvelike utječu na distribuciju vode u nesaturiranoj zoni tla i procjeđivanje. U ovom radu, u sklopu SUPREHILL projekta koristili smo tlačne lizimetre kako bi odredili razlike u volumenu procjedne vode s obzirom na poziciju na padini (vrh, sredina ili dno padine) te između reda i međurednog prostora....
Određivanje varijabilnosti masline DNA markerima
Određivanje varijabilnosti masline DNA markerima
Mia Majić
Maslina je suptropska biljka, jedna od najznačajnijih poljoprivrednih kultura i simbol mediteranske regije. Koristi se za stolnu upotrebu, ali najviše je cijenjena za proizvodnju maslinovog ulja. Postoji mnogo homonima i sinonima u imenima sorata, posebno kod sorata lokalnog značaja, što često dovodi do problema, općenito u maslinarstvu, ali posebno u rasadničarskoj proizvodnji. Maslina je dugovječna drvenasta biljka za koju se, zbog specifične morfologije, pretpostavlja da unutar...

Pages