Pages
-
-
Sadržaj vitamina C i pigmenata lista koprive ovisno o sastavu hranive otopine plutajućeg hidropona
-
Ivana Pešut Kopriva (Urtica dioica L.) je samonikla vrsta koja raste na zapuštenim i humusno bogatim tlima, no njezin uzgoj moguće je planirati i u zaštićenom prostoru suvremenim hidroponskim tehnikama uzgoja. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi sadržaj vitamina C i pigmentnih spojeva (klorofila a, klorofila b, ukupnih klorofila i karotenoida) lista koprive s obzirom na sastav hranive otopine u plutajućem hidroponu. Vitamin C prepoznat kao snažan antioksidans, te klorofili i karotenoidi koji...
-
-
Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica
-
Tomislava Markota Koncentracija željeza, cinka i bakra utvrđivana je u 10 vrsta jestivih gljiva na području
Parka prirode Medvednica. Sličnost između analiziranih vrsta ustanoveljena je klaster
analizom temeljenom na koncentraciji već spomenutih metala u klobuku i stručku. Analize
teških metala provedene su metodom X - ray fluoroscentne spektrometrije. Najviša
koncentracija željeza (153.96 mg/kg) utvrđena je u vrsti Tricholoma portentosum, a najviša
koncentracija cinka (90.60 mg/kg) u vrsti...
-
-
Sakupljačka aktivnost sive pčele (apis mellifera carnica P. 1879) na području Zabiokovlja
-
Mirjana Houra Na području Zabiokovlja uz nektarnu pašu učestalo se pojavljuju i medna rosa na maklenu, koju ne izlučuju lisne ili štitaste uši, već cvrčak (Acericerus heydenii). Kako se radi o pašnom potencijalu koji nije dovoljno istražen, cilj je ovog rada bio utvrditi skupljačku aktivnost pčelinje zajednice. Istraživanje je bilo provedeno na tri pčelinje zajednice sive pčele, gdje je praćena skupljačka aktivnost i provedena analiza sadržaja mednog mjehura i peludnog tereta. U 8:00 je...
-
-
Samonikle voćne vrste koje dozrijevaju u zimskom periodu na otoku Korčula
-
Lovro Petković Otok Korčula nalazi se u južnom dijelu Jadrana, a obiluje autohtonom florom koja je bogata samoniklim voćnim vrstama. Cilj ovog rada bio je utvrditi koje od tih samoniklih voćnih vrsta zadržavaju plodove tijekom zimskog perioda. Utvrđeno je kako na lokalitetima koji su obuhvaćeni ovim istraživanjem, biljke koje su krajem prosinca i početkom siječnja imale plodove su: trnina, mirta, planika, pasja ruža, glog i lemprika. Utvrđena je i velika varijabilnost u morfološkim svojstvima...
-
-
Sastav humusa u crvenicama pod maslinicima u ovisnosti o načinu gospodarenja tlom
-
Fran Huljev Cilj rada bio je utvrditi utjecaj sustava uzgoja u maslinarstvu (ekstenzivni i intenzivni uzgoj) na sastav humusa crvenica. Istraživanje je provedeno na 10 prosječnih uzoraka tla (0-20 cm) od čega 5 u maslinicima s ekstenzivnim, a 5 s intenzivnim uzgojem maslina, na području srednje Dalmacije. U uzorcima je određen frakcijski sastav humusnih tvari, spektroskopski su karakterizirani, te je izračunat optički indeks E4/6. Srednja vrijednost sadržaja humusa bila je viša u intenzivnim...
-
-
Sastav i količina otpada od hrane u ugostiteljskom objektu veganske prehrane
-
Dunja Kunjko Otpad nastaje kao proizvod masovne proizvodnje i potrošnje. Njegovim odlaganjem štetno se djeluje na okoliš i dolazi do njegovog onečišćenja. Više od pola proizvedenog komunalnog otpada u EU čini biorazgradivi otpad koji najčešće nastaje u domaćinstvima, školama, bolnicama i ugostiteljskim objektima. Otpad od hrane koji je bačen, u većem dijelu još je iskoristiv za ljudsku prehranu. U istraživanom ugostiteljskom objektu veganske prehrane utvrđena je količina i sastav...
-
-
Sastav i struktura ihtiofaune malih vodotoka istočne Hrvatske
-
Ivana Lisica Ardalić Hrvatska je jedna od europskih zemalja s najbogatijom ihtiofaunom te mnogim rijetkim i endemskim vrstama. Današnja istraživanja slatkovodne ihtiofaune Hrvatske odnose se većinom na velike rijeke, dok o malim vodotocima nema podataka. Istraživanje je provedeno u vremenskom periodu od 4.7.2019 – 20.3.2020. metodom elektroribolova na odsječku dužine 300m za kanale i na 2 odsječka razmaka 500m za potoke. Za svaki uzorkovani vodotok izmjereni su fizikalno-kemijski parametri, a jedinkama...
-
-
Sastav ihtiofaune sliva rijeke Like
-
Dorian Lambevski Ihtiofauna Like se u prošlosti sastojala od gotovo isključivo endemskih vrsta riba. Od kraja 19. stoljeda čovjek je unio i translocirao velik broj stranih vrsta riba u cijelu ličku regiju. Cilj ovog rada bio je utvrditi sastav ihtiofaune sliva rijeke Like, usporediti zajednice riba različitih tekudica te utvrditi stupanj bioraznolikosti, prisutnost endemskih vrsta i opde stanje zajednica. Kroz godinu dana na ukupno pet lokacija uzorkovanje ribe obavljano je elektroribolovom pri čemu je...
-
-
Sastav trupa i fizikalna svojstva mesa sivog puha (Glis glis L.)
-
Barbara Planinčić Sivi puh (Glis glis L.) je naša autohtona divljač, a tradicija lova na puhove prakticira se još od vremena Rimskog Carstva. Iako se meso sivog puha među gurmanima smatra delicijom, nisu provedena detaljnija istraživanje kvalitete ovog mesa. Cilj ovog diplomskog rada je bio utvrditi sastav trupa i fizikalna svojstva mesa sivog puha. U tu svrhu je ulovljeno 10 ženki i 8 mužjaka sivog puha s područja Gorskog kotara. Prosječna masa trupa puhova iznosila je 83,38±7,91 g, dužina trupova...
-
-
Sastavnice prinosa hidroponski uzgojene paprike uz primjenu biljnih biostimulatora
-
Martina Heđi Majdak Paprika je danas jedna od najčešćih uzgajanih kultura, koja se osim na tlu, sve više uzgaja
hidroponski na inertnim supstratima. Prednost hidroponskog uzgoja je u optimalnoj
opskrbljenosti biljaka vodom i biljnim hranivima. Primjenom biostimulatora smanjuje se
učinak stresnih uvjeta na biljku te pozitivno utječe na otpornost biljke na abiotske i biotske
čimbenike stresa, čime se povećava kvaliteta i visina prinosa. Istraživanje je provedeno u
negrijanom plasteniku Zavoda za...
-
-
Sastavnice prinosa rajčice pri variranju količine makroelemenata dodanih fertirigacijom
-
Marko Markota Zbog duge vegetacije i visokog potencijala rodnosti rajčica je kultura visokih zahtjeva za biljnim hranivima. Neodgovarajuća gnojidba dovodi do pojave fizioloških poremećaja te smanjenja količine i kvlitete prinosa. Stoga se temeljem razine opskrbljenosti tla hranivima i potrebama biljke, fertirigacijom dodaju potrebne količine hraniva. Slijedom navedenog, provedeno je istraživanje sa ciljem definiranja optimalnih količina makroelemenata dodanih fertirigacijom potrebnih za ostvarenje...
-
-
Segmentacija potrošača autohtonih sireva u Hrvatskoj
-
Ljubica Živković Autohtoni sirevi svojim obilježjima privlače različite skupine potrošača. Cilj rada je utvrditi stavove i kupovno ponašanje potrošača te identificirati potrošačke segmente autohtonih sireva u Hrvatskoj. Anketno ispitivanje je provedeno online na uzorku od 300 ispitanika koji konzumiraju autohtone sireve. Najvažnija intrinzična i ekstrinzična obilježja pri kupnji i konzumiranju autohtonih sireva su okus, kvaliteta kao opće obilježje sira, ujednačenost kvalitete pri svakoj...
Pages
