Paginacija
-
-
Utjecaj standardizacije mlijeka na randman sira škripavca
-
Jasna Anušić Sir je jedna od temeljnih namirnica u ljudskoj prehrani, pri tome je u interesu svakog obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva koje se bavi proizvodnjom sira povećati njegovu prodaju. Gotovo 80% troškova proizvodnje sira čini cijena mlijeka. Randman sira se definira kao broj utrošenih kg mlijeka za proizvodnju jednog kg sira ili broj kg sira proizvedenog od 100 kg mlijeka. Randman sira ponajprije ovisi o sadržaju masti i proteina u mlijeku za sirenje. U proizvodnji sira sadržaj masti...
-
-
Utjecaj stavova o čokoladi na ponašanje studenata u konzumaciji čokolade
-
Ana-Klaudija Štilinović Prijelaz na fakultet je životna promjena koja, između ostalog, uzrokuje promjene u prehrambenim navikama studenata. Ciljevi ovog istraživanja bili su utvrditi ponašanje u konzumaciji čokolade među studentima, njihove stavove o čokoladi i utjecaj stavova na ponašanje u konzumaciji čokolade.
Provedeno je online anketno ispitivanje na uzorku od 331 studenta u Hrvatskoj. Većina ispitanih studenata konzumira čokoladu, najčešće 2 do 3 puta tjedno i preferiraju čokoladu s dodacima...
-
-
Utjecaj stresa na reprodukciju mliječnih krava
-
Dorotea Koren Reprodukcija predstavlja osnovu svake animalne proizvodnje. Svaka laktacija započinje teljenjem, stoga ukoliko ne dođe do ponovnog teljenja krava, proizvodnja mlijeka pada te posljedično prestaje. U mliječnih krava često dolazi do pojave toplinskog stresa, stresa uzrokovanog lošim menadžmentom te stresa uslijed visoke proizvodnje. Stres uvelike narušava reproduktivnu učinkovitost mliječnih krava čime posljedično smanjuje učinkovitost i ekonomičnost proizvodnje mlijeka. Upravo...
-
-
Utjecaj stresa suše na morfološka svojstva korijena graha
-
Josipa Begić Grah (Phaseolus vulgaris L.) je jedna od najčešće zastupljenih mahunarki u ljudskoj prehrani te postoji velika potreba za njegovim uzgojem. Sve učestalija sušna razdoblja uzrokuju stres koji dovodi do poremećaja u rastu i razvoju te u konačnici do smanjenja prinosa. Cilj ovog rada je bio analizirati i utvrditi utjecaj stresa suše na morfološka svojstva korijena graha. Biljke graha su uzgajane na pouch sustavu, u kontroliranim uvjetima komora rasta. Stres suše simuliran je...
-
-
Utjecaj stresa suše na parametre klorofilne fluoresencije kod graha
-
Lucija Car Stres suše jedan je od glavnih abiotskih stresova koji negativno utječu na proizvodnju graha te uzrokuje smanjenje prinosa i značajno utječe na proces fotosinteze. Mjerenje klorofilne fluorescencije česta je metoda određivanja reakcije biljaka u stresnim uvjetima. Analiza klorofilne fluorescencije brza je, neinvazivna i relativno jednostavna metoda, te daje detaljne informacije o stanju fotosustava II (PSII) u uvjetima stresa. Cilj rada je upotrebom mjerenja klorofilne fluorescencije...
-
-
Utjecaj strojne mužnje na temperaturu vimena koza koristeći change over pokusni plan
-
Marina Odorčić Cilj ovog rada bio je utvrditi utjecaj strojne mužnje na temperaturu vimena putem
komparacije podataka zabilježenih prije i poslije mužnje metodom infracrvene termografije.
Istraživanje utjecaja skidanja muzne jedinice pri različitim postavkama (protok mlijeka od
200 ml/min uz slijepu mužnju trajanja 30-60 sekundi, 200ml/min, 500 ml/min) proučavan je
kod alpina pasmine koza. Jedinke su podijeljene u tri skupine po 24 koze gdje su tretmani
primijenjivani na svaku kozu tijekom...
-
-
Utjecaj stupnja mutnoće na kvalitetu vina 'Kujundžuša'
-
Ante Šimunović 'Kujundžuša' je bijela autohtona sorta Imotskog vinogorja koja se uzgaja isključivo na
području Imotske krajine. Njezin aromatski profil dosada nije u potpunosti istražen, pa je cilj
ovog rada doprinos proširenju znanja u tom području. Postoji dosta čimbenika koji utječu na
zastupljenost pojedinih hlapljivih spojeva arome vina, a jedan od tih je mutnoća mošta. Stoga
je cilj ovog rada bio utvrditi utjecaj različitih stupnjeva mutnoće 50, 100, 200, i 300 (NTU) na
aromatski...
-
-
Utjecaj supstrata i gnojidbe na rast i razvoj kadifice niske
-
Helena Zečić Proizvodnja jednogodišnjih cvjetnih vrsta zauzima značajno mjesto u ukupnoj proizvodnji cvijeća u svijetu. Među značajne vrste svakako se može ubrojiti kadifica niska (Tagetes patula) sa širokim asortimanom kultivara različite boje cvata. Presadnice proizvedene novim tehnologijama u tzv. plug sistemu izlaze na tržište tijekom proljeća i sade se na otvoreno nakon prestanka opasnosti od mrazeva. Daljnje održavanje takvih sadnica u dobroj kondiciji tijekom cvatuće sezone uvelike...
-
-
Utjecaj supstrata na prinos i nutritivnu vrijednost mladih izdanaka povrća i suncokreta
-
Tamara Brlek Mladi izdanci, poznatiji kao 'microgreens', konzumiraju se u fazi kotiledona i nepotpuno razvijenih prvih pravih listova. Sadrže veću količinu minerala i bioaktivnih spojeva, a manje nitrata od biljaka u kasnijoj fenološkoj fazi. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj tri supstrata (komercijalni supstrat za uzgoj presadnica, mješavina komercijalnog supstrata i perlita, juta) na prinos i mineralni sastav mladih izdanaka brokule, cikle, poriluka, graška i suncokreta. Prosječno...
-
-
Utjecaj sustava uzdržavanja tla na rast i razvoj vinove loze, te kakvoća prinosa
-
Ante Maleš Sustav uzdržavanja vinogradarskog tla ima više ciljeva, a oni obuhvaćaju suzbijanje korova, očuvanje tla te smanjenje zaliha u tlu kako bi lakše mogli kontrolirati bujnost vinove loze i utjecaj na poželjne aspekte kvalitete vina. Ovaj rad obuhvaća čimbenike obrađivanja tla, kontrolu korova, utjecaj zatravljivanja i malčiranja na rast i razvoj vinove loze, pojavu bolesti na vinovoj lozi, prinos grožđa te kvalitetu mošta i vina u rastućim vinogradarskim regijama (Australije,...
-
-
Utjecaj suvišne vlažnosti na fenotipske karakteristike simbioznih fiksatora dušika izoliranih iz kvržica soje
-
Ivana Ćurčić Za poljoprivrednu proizvodnju vrlo je značajna simbioza kvržičnih bakterija i mahunarki. Stoga je važno odabrati visoko učinkovite sojeve koji su otporni na razne nepovoljne uvjete u tlu. Zato je selekcija visoko učinkovitih sojeva kvržičnih bakterija bitna za uspješnost predsjetvene bakterizacije sjemena mahunarki jer se danas sve više susrećemo s ekstremnim vremenskim pojavama koje su posljedica klimatskih promjena.
Glavni cilj rada je utvrditi fenotipske karakteristike sojeva...
-
-
Utjecaj suše na autohtone sojeve Rhizobium spp. u in vitro uvjetima
-
Edita Maskalan Nedostatak vode je abiotski čimbenik koji utječe na poljoprivrednu proizvodnju ugrožavajući biljni i bakterijski rast te je često glavni uzrok izostanka nodulacije i simbiozne fiksacije dušika. Kako bi se iskorištavanje fiksacije dušika unaprijedilo danas je sve više u upotrebi inokulacija mahunarki pa je uz odabrane genotipove graha potrebno izvršiti i selekciju sojeva kvržičnih bakterija (rizobija). U tlu postoje autohtone populacije rizobija koje su često u kompeticijiskim...
Paginacija
