Pages
-
-
Utjecaj različitih vrsta bakterija mliječne kiseline na sastav i kakvoću vina 'Chardonnay'
-
Petra Pranjić Chardonnay je sorta bijelog grožđa koja je u posljednjih 25 godina jedna od najpopularnijih sorata u svijetu. Izuzetno je prilagodljiva i rasprostranjena u različitim klimatskim zonama uzgoja vinove loze. To je sorta koja se smatra “ulaznicom“ na tržište vina za nove proizvođače, posebno u zemljama Novog svijeta. Kvaliteta svakog vina uvjetovana je raznim biokemijskim reakcijama u koje se ubraja i malolaktična fermentacija. To je proces biološkog otkiseljavanja odnosno...
-
-
Utjecaj različitih vrsta svjetla na kvalitetu mikropropagiranih kapara (Capparis orientalis Veill.)
-
Kristina Bekavac Kapar (Capparis orientalis Veill.) je grmolika trajnica koja raste uglavnom u mediteranskim zemljama. Ima važnu ulogu u prehrambenoj industriji i postao je skupi i komercijalno vrije-dan proizvod. Konvencionalna metoda razmnožavanja kapara putem sjemena nije poželjna uglavnom iz dva razloga: niskog postotka klijavosti zbog dormantnosti sjemena i stranooplo-dnje koja za posljedicu ima visoki stupanj heterozigotnosti sjemena. Za plantažni uzgoj pot-rebno je osigurati veliki broj sadnica za...
-
-
Utjecaj razvojnog stadija, doze topramezona i adjuvanata na osjetljivost koštana
-
Valentina Šoštarčić Integrirano suzbijanje korova potiče post-emergence primjenu herbicida, a pogotovo primjenu nižih doza od propisanih, s ciljem ekonomskih ušteda i smanjenja negativnog utjecaja na okoliš. Poznavanje djelovanja herbicida u različitim razvojnim stadijima može pomoći učinkovitijem suzbijanju korova, kao što je i Echinochloa crus-galli L. Beauv. (koštan) koji je u kontinentalnom dijelu Hrvatske dominantni uskolisni korov okopavinskih usjeva. S obzirom da količina primijenjenog...
-
-
Utjecaj reciklirane vlage zraka na ukupnu količinu oborina na području otoka Visa
-
Tomislav Sabljo Klimatske promjene utječu na poljoprivrednu proizvodnju, a time i na ekonomske prilike nekog područja. Promjene klime uključuju varijabilnost u količini oborina, intenzitetu vjetrova i porastu temperature. Oborine zabilježene na nekom području uglavnom potječu od vlage pristigle s područja mora i oceana, no smatra se da je čak jedna trećina oborina lokalnog porijekla proistekla od evaporacije („reciklirana vlaga“).
Regionalne studije za područje Mediterana pokazale su da u...
-
-
Utjecaj reflektirajuće folije na fizikalno-kemijska svojstva plodova jabuke
-
Janja Keškić U intenzivnoj voćarskoj proizvodnji teži se primjeni novijih tehnologija u cilju poboljšanja
kvalitete i fizikalno-kemijskih svojstava plodova. Pojedine sorte i njihovi klonovi imaju
problem s razvojem boje plodova, a posebno u godinama s nepovoljnim vremenskim
prilikama što se onda loše odražava na njihovu kvalitetu i tržišnu vrijednost. Danas postoje
posebne folije koje se određeno vrijeme prije berbe postavljaju između redova u nasadu sa
svrhom pospješivanja fotosinteze i...
-
-
Utjecaj rektifikacijske kolone na kvalitetu vinskog destilata
-
Bepo Mastelić Sastojci arome u jakim alkoholnim pićima i likerima, njihove koncentracije, svojstva mirisa i
pragovi detekcije važni su parametri kvalitete i autentičnosti. Cilj ovog rada je utvrditi osnovne
fizikalno kemijske parametre i pojedine hlapljive spojeve srednjeg toka destilata dobivenog
složenim uređajem za destilaciju vina sa više podova, te usporediti dobivene parametre u svrhu
bolje iskoristivosti pojedinog načina destilacije. Izolacija hlapljivih spojeva provedena je
...
-
-
Utjecaj reljefa na odabrana kemijska svojstva rigolanog pseudoglejnog tla pod vinogradom
-
Šime Perković Ciljevi ovog istraživanja bili su odrediti odabrana kemijska svojstva rigolanog pseudoglejnog tla pod vinogradom na tri dijela padine i međusobno ih usporediti. Istraživanje je provedeno 2023. godine na pokušalištu „Jazbina“ Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Ukupno je analizirano 15 uzoraka površinskog horizonta tla (0-30 cm), po 5 uzoraka sa vrha, sredine i dna padine. U uzorcima je određen pH, hidrolitski aciditet (y1), P2O5, K2O te ukupni bakar. Nagib terena uvjetovao je blagi...
-
-
Utjecaj repelentnosti tla opožarenih područja na infiltraciju i tok vode
-
Mirel Mešić Nadolazeće klimatske promjene predviđaju izrazitije i duže pojave sušnih razdoblja s povećanjem rizika od požara u Hrvatskoj i značajnom redistribucijom godišnjih oborina. Kao posljedica se očekuje povećanje repelentnosti tla za vodu (RTV). Cilj rada je utvrditi utjecaj požara na hidrauličke karakteristike tla, moguću pojavu hidrofobnosti tla i njezin utjecaj na infiltraciju i tok vode u nesaturiranoj zoni tla. Infiltracijski pokusi s vodom i etanolom na jako opožarenom (A),...
-
-
Utjecaj rezidbe korijena na rast, rodnost i fizikalno-kemijska svojstva ploda jabuke 'Cripps Pink'
-
Stipo Šuman Cilj ovog diplomskog rada bio je utvrditi utjecaj rezidbe korijena u različitim tretmanima reza na rast, rodnost i fizikalno-kemijska svojstva ploda jabuke 'Cripps Pink'. Istraživanje je provedeno tijekom 2019. godine u visokointenzivnom nasadu jabuke sorte 'Cripps Pink' u dolini rijeke Neretve. Rezidba korijena izvršena je u 4 tretmana s 3 repeticije, a u svakoj repeticiji je uključeno 5 stabala jabuka. Različiti tretmani označeni su slovima A, B, C i D, gdje je tretman D kontrolni...
-
-
Utjecaj rezidua herbicida mezotriona na nicanje i početni razvoj jarog graška
-
Ana Kiš Baš poput ostalih mahunarki, i grašak (Pisum sativum L.) je vrlo vrijedna proteinska kultura pogodna i za ljudsku ishranu i ishranu domaćih životinja. Zrno graška u prosjeku sadrži 23% proteina, stoga se može koristiti kao koncentrirano krmivo u ishrani domaćih životinja (Uher, 2014). Prinosi zelene mase u čistoj sjetvi mogu iznositi 25 - 35 t/ha, dok u kombinaciji s žitaricama, prinosi graška dosežu i do 50 t/ha. Sjetva jarog graška na međuredni razmak od 20 cm kao i njegov...
-
-
Utjecaj roka berbe i načina sušenja na kvalitativna svojstva ružmarina
-
Eva Paris Ružmarin (Rosmarinus officinalis) je grmolika višegodišnja vazdazelena biljka, a koristi se u farmaceutskoj i prehrambeno-prerađivačkoj industriji. Najčešće se koristi list ružmarina dok se znatno rjeđe koriste cvijet i zelene grančice ružmarina.
Atraktivan miris i okus ružmarina neke su od karakteristika koje se koriste u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Osim u svježem stanju, listovi ružmarina mogu se termički doraditi kako bi im se očuvala kvalitativna svojstva....
-
-
Utjecaj roka berbe i vinogradarskog položaja na polifenolni i kiselinski profil mošta kultivara 'Malvazija istarska'
-
Dominik Anđelini Cilj ovog istraživanja bio je analizirati utjecaj roka berbe i vinogradarskog položaja, prvenstveno na polifenolni i kiselinski profil mošta kultivara 'Malvazija istarska', ali i na sadržaj šećera, pH te ukupne i pojedinačne organske kiseline. Istraživanje je provedeno na tri vinogradarska položaja 'Draškove njive', 'Križ 1' i 'Križ 2' u vinogradarskoj podregiji Hrvatska Istra. U jesen 2019. godine grožđe je pobrano u dva roka s razmakom 15-ak dana. Kemijska analiza mošta...
Pages
