Pages
-
-
Pomološka svojstva jesensko-zimskih sorata jabuke uzgajanih na pokušalištu Šašinovec
-
Dino Zanić Jabuka je najčešće i kulturno najvažnija voćna vrsta umjerenih područja . Postoje 24 divlje vrste jabuka koje su raširene u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Divlja jabuka (Malus sieversii), koja potječe iz centralne Azije, te šumska jabuka (Malus silvestris), koja potječe iz Europe navode se kao glavni donori gena koji su doveli do nastajanja današnje jabuke . Cilj ovog diplomskog rada je utvrditi pomološka svojstva 31 jesensko-zimskih sorata/genotipova jabuke iz kolekcije na...
-
-
Pomološka svojstva rogača (Ceratonia silique L.) na području južne Dalmacije
-
Goran Kuprešak Rogač je prisutan u svim mediteranskim zemljama. U Republici Hrvatskoj je ograničen na manja područja u Dalmaciji no nema nijednog nasada. Može se naći na okućnicama ili uz putove. Mahune rogača imaju višestruku primjenu. Koriste se kao stočna i ljudska hrana, u proizvodnji posebnih kruhova, pri proizvodnji alkohola, u proizvodnji slastica, čokolada, te u farmaceutskoj industriji. Sjemenke rogača u industriji su od posebne vrijednosti. Temeljem svega navedenog i važnosti...
-
-
Pomološka svojstva samoniklih i kultiviranih genotipova oraha (Juglans regia L.)
-
Robert Despetović U Republici Hrvatskoj najviše stabala oraha su samonikla stabla, odnosno orasi uzgojeni iz sjemena oraha. Ti orasi su dobro prilagođeni uvjetima uzgoja na našem prostoru, dok sortni orasi imaju dobra pomološka svojstva. Do sad kod nas nije istraživano postoje li u brojnim nasadima samoniklog oraha genotipovi koji imaju za tržište poželjna pomološka svojstva. Iz tog razloga istraživani su samonikli orasi s područja Bjelovarsko-bilogorske županije. Plodovi oraha su analizirani na...
-
-
Pomološka svojstva sorata kruške
-
Nikola Baričević Prema statističkim podacima u 2016. godini ukupna proizvodnja krušaka u RH iznosila je 3962 t na površini od 933 ha. Uzrok nedostatne proizvodnje je zahtjevna tehnologija proizvodnje i čuvanja, sloţeniji odabir podloga te veća osjetljivost prema ekološkim čimbenicima. Postoji oko 6.000 različitih sorata krušaka, a u posljednjih 100 godina nastala je vrlo mala promjena u sortimentu zbog stabilnosti i regionalizacije uzgoja pojedinih sorti. Cilj rada je prikazati pomološka svojstva...
-
-
Pomološke karakteristike ljetnih sorata jabuke uzgajanih na pokušalištu Šašinovečki lug
-
Nikola Lesičar Na pokušalištu Šašinovečki lug postoji kolekcija preko 90 starih i udomaćenih sorata jabuke. Kako su mnoge od njih prikupljene na terenu od lokalnog stanovništva, moguće je da nazivi sorata nisu odgovarajući stvarnom stanju. Stoga je cilj ovog diplomskog rada utvrditi i opisati pomološka svojstava (oblik, veličina i obojenost ploda) i kvalitetu ploda (masa, topljiva suha tvar, ukupne kiseline) 10 ljetnih sorata/genotipova jabuke iz kolekcije na pokušalištu Šašinovečki lug.....
-
-
Pomološke karakteristike sorata trešnje
-
Renato Megla U uzgoju trešnje koriste se nove tehnologije, nove sorte koje imaju veću masu i bolju kakvoću
plodova. U Hrvatskoj trenutno je u uzgoju zastupljeno preko 70 sorata što autohtonih,
udomaćenih i introduciranih. Prema Statističkom ljetopisu (Statistički ljetopis, 2014) trešnje
su se u 2013. godini uzgajale na svega 884 ha. Ukupna proizvodnja iznosila je 6 046 t od čega
je 3 927 t bilo namijenjeno za tržište. U Hrvatskoj nedostaje najmanje 500 ha nasada trešanja
u kontinentalnom...
-
-
Pomološke karakteristike šesnaest fenotipova rogača (Ceratonia siliqua L.) na otoku Visu
-
Lena Žitko Rogač (Ceratonia siliqua L.) je tipična zimzelena suptropska voćka. Iako proizvodnja
rogača u Hrvatskoj ima vrlo dugu tradiciju danas je na žalost gotovo zaboravljena voćna vrsta.
Glavni razlog postojećeg stanja uzgoja rogača je napuštanje i propadanje kulture uz
nedostatak interesa za njegovu industrijsku preradu. Kod nas nikada nije imao ono značenje
koje mu pripada, stoga bi se trebalo više poraditi na popularizaciji i upoznavanju dobrih
svojstava ove voćne vrste. Cilj...
-
-
Pomološke značajke plodova starih sorata jabuke s područja Bjelovarsko-bilogorske županije
-
Bruno Vujević Tradicionalne sorte voćnih vrsta su bogatstvo i prirodna baština svake zemlje. Značajne su iz gospodarskih, i bioloških razloga posebice u novije vrijeme zbog sve većeg interesa potrošača za konzumaciju voća proizvedenog bez primjene kemijskih sredstava. Mnoge su rijetke i lokalno raširene sorte nepovratno nestale, a danas se teško pronalaze. Zbog očuvanja sortimenta istraživana su morfološka i pomološka svojstva plodova najzastupljenijih tradicionalnih sorata jabuka s...
-
-
Ponašanje divokoza (Rupicapra rupicapra) u prisutnosti velikih zvijeri
-
Tena Radočaj Divokoze spadaju u podred preživača (Bovidae), potporodicu koza (Caprinae) i rod divokoza
(Rupicapra). Staništa divokoza uglavnom su otvorena područja na granici vegetacije, no divokoze
mogu obitavati i u šumskim staništima. Ponašanja i obrasci aktivnosti populacija divokoza koje
nastanjuju šumska staništa uz prisutnost velikih predatora, nisu još uvijek dovoljno istražena.
Istraživanje se provodilo na populaciji divokoza koje nastanjuju područje Gorkog Kotara. Populacija
...
-
-
Ponašanje hrvatskih potrošača u konzumaciji ribljih prerađevina
-
Anja Sušanj Potrošači su sve skloniji konzumiranju nutritivno bogatih prehrambenih namirnica, pa tako i ribljih prerađevina. Cilj istraživanja je utvrditi ponašanje hrvatskih potrošača u
konzumaciji ribljih prerađevina, te stavove o svježoj ribi i ribljim prerađevinama. Online anketno istraživanje provedeno je na prigodnom uzorku veličine 150 ispitanika. Jednovarijatna analiza podataka provedena je u statističkom programu SPSS. Veći udio ispitanika konzumira riblje prerađevine,...
-
-
Ponašanje potrošača u Hrvatskoj pri kupnji proizvoda sa zemljopisnim oznakama
-
Nika Sotošek U Hrvatskoj je do danas zaštićen ukupno 31 proizvod, od toga je 14 proizvoda registrirano zemljopisnom oznakom izvornosti (ZOI), a 17 proizvoda oznakom zemljopisnog podrijetla (ZOZP). Cilj istraživanja bio je utvrditi poznaju li potrošači proizvode sa zemljopisnim oznakama, utvrditi njihovo kupovno ponašanje vezano uz takve proizvode te utvrditi koji čimbenici utječu na kupovno ponašanje potrošača. Online anketno ispitivanje provelo se na prigodnom uzorku od 200 ispitanika. Manji...
-
-
Ponašanje pripadnika generacije Y u konzumaciji džina
-
Martina Atelj Cilj ovog istraživanja bio je istražiti ponašanje potrošača, pripadnika generacije Y, u konzumaciji džina na području Republike Hrvatske. Provedeno je on-line anketno istraživanje na uzorku od 205 ispitanika. Rezultati istraživanja pokazuju kako pripadnici generacije Y najčešće konzumiraju džin na mjesečnoj razini, u kafićima/restoranima tijekom druženja s prijateljima i obitelji, te u kombinaciji s tonikom. Godišnje doba ne utječe na konzumaciju džina kod većine...
Pages
