Pages
-
-
Sušenje gomolja krumpira za potrebe prehrambene industrije
-
Ivan Radovac Ovaj diplomski rad istražuje promjene u nutritivnom sastavu četiri različite sorte krumpira (Solanum tuberosum L.) Agria, Sun Red, Red Magic i Colomba tijekom sušenja pomoću različitih metoda i temperatura. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj sušenja na promjene u boji i kvaliteti krumpira te iskoristivost njihove kore.
U laboratorijskim uvjetima, uzorci krumpira su pripremljeni, rezani na standardizirane komade i podvrgnuti sušenju na tri različite temperature (40°C, 50°C...
-
-
Sušenje i skladištenje zrna kukuruza za potrebe hranidbe životinja
-
Jurica Majdandžić Kukuruz je jedan od najvažnijih poljoprivrednih proizvoda u svijetu. Neizbježan je i najvažniji sastojak krmnih smjesa u hranidbi životinja te se osim za potrebe skladištenja, zrno dorađuje i s ciljem povećanja njegove probavljivosti u hranidbi životinja. Sušenje kukuruza je složen proces koji osigurava određeno vrijeme čuvanja zrna bez promjene kvalitete i mogućnost njegovog korištenja tijekom cijele godine. Dakle, kako bi se osigurao higijenski i kvalitetni proizvod potrebno...
-
-
Svinjogojska proizvodnja na području grada Bjelovara
-
Ivan Vrabec Cilj rada je bio analizirati proizvodne pokazatelje u svinjogojskoj proizvodnji na području grada Bjelovara, prikazati postojeće stanje te dati prijedlog mjera za unaprjeđenje proizvodnih pokazatelja i brojčanog stanja rasplodnih svinja. Područje grada Bjelovara ima dugu tradiciju svinjogojske proizvodnje. Posljednjih godina svinjogojska proizvodnja na području Bjelovara je u padu, što potvrđuje pad broja rasplodnih svinja sa 1382 u 2007. godini na 316 u 2017. godini. Negativne...
-
-
Svojstva latica božura nakon sušenja pri različitim temperaturama
-
Dajana Bušelić Božur (Paeonia L.) je trajnica porijeklom iz dijela Azije, Europe i Amerike. Cijenjen je zbog svojih prekrasnih, velikih i različito obojenih cvjetova od bijele, svjetlo do tamno ružičaste, crvene pa i žute boje.
Latinsko ime roda Paeonia potječe od Peona, boga medicine iz grčke mitologije. Primarni uzgoj božura kod nas je za rezani cvijet. S obzirom na to da rezani cvijet ne može dugo zadržati primarni oblik, sve je veća potražnja za osušenim laticama cvijeća za...
-
-
Tehnika i nadzor tunolova u službi marikulture temeljene na ulovu u Jadranskom moru
-
Manuela Vukić Atlantska plavoperajna tuna Thunnus thynnus L. je gospodarski značajna vrsta za svjetsko ribarstvo i akvakulturu temeljenu na ulovu. Na Jadranu tunolov je prisutan od 15. stoljeća, a vremenom su se mijenjali tehnika, alati i načini njegove regulacije. Tunolov sa svrhom daljnjeg uzgoja ulovljenih jedinki obavlja se svake godine u propisano vrijeme, a reguliran je Zakonom o morskom ribarstvu i podzakonskim propisima Međunarodne komisije za zaštitu atlantskih tuna (ICCAT). Na plivaricama...
-
-
Tehnike 3D ispisa prikladne za primjenu u području biotehnologije
-
Ryan Antonio Pervan Bioosjetnik može se definirati kao kompaktni analitički uređaj ili jedinica koja sadrži biološki ili biološki dobiveni osjetljivi element, koji je pričvršćen na fizikalno-kemijskom pretvornik s ciljem mjerenja jednog ili više analita.
Integracija mikrofluidnih i bioosjetničkih tehnologija pruža mogućnost spajanja kemijskih i bioloških komponenata u jedinstvenu platformu i nudi nove mogućnosti za buduće bioosjetničke aplikacije uključujući prenosivost, jednokratnost,...
-
-
Tehnike i biljne vrste u cvjetnom dizajnu
-
Iva Antić U uređenju interijera se osim lončanica koristi i zelenilo i cvjetne vrste za rez. U cvjetnom dizajnu postoje određene tehnike i pravila slaganja biljnog materijala. Podložne su modi, ali i sezonskim promjenama s obzirom na povremenu ili trajnu dostupnost cvijeća i zelenila. Također, već od samog trenutka berbe, važan je tretman odrezanih stabljika ukrasnog bilja, njegovo skladištenje i održavanje svježine.
Cilj istraživanja bio je utvrditi koje su osnovne tehnike u izradi...
-
-
Tehnička dorada cvjetnih i voćnih vrsta za potrebe proizvodnje parfema
-
Dina Krašovec Eterično ulje je sastojak koji je bio od najveće važnosti u ovom istraživanju. To je smjesa hlapivih, biološki aktivnih spojeva dobivenih iz biljnog materijala. Nalazi se u različitim dijelovima biljaka kao što su cvjetovi, listovi, korijen, stabljika ili plod. Njegovo dobivanje je omogućeno različitim procesima kao što su destilacija, tiještenje, vodenom parom ili ekstrakcijom. U ovom istraživanju, doradu cvjetnih i voćnih vrsta koju smo odabrali za dobivanje eteričnog ulja je...
-
-
Tehnička ispravnost traktora u Republici Hrvatskoj od 2015. do 2019. godine
-
Bojan Smontara Bitan čimbenik cestovnog prometa u Republici Hrvatskoj su i traktori, a njihov utjecaj na cestovni promet posebno dolazi do izražaja u vrijeme sezone poljoprivrednih radova. Za što sigurnije odvijanje prometa od izuzetne je važnosti da sva vozila koja u njemu učestvuju budu ispravna, pa tako i traktori. U promatranom razdoblju od 2015. do 2019. godine prosječno je obavljeno 131037 tehničkih pregleda traktora godišnje pri čemu su pronađene greške na 32.54% pregledanih traktora....
-
-
Tehnologija prerade nusproizvoda životinjskog podrijetla u tvrtki "Agroproteinka d.d."
-
Anamarija Milenković Nusproizvodi životinjskog podrijetla (NŽP) su čitava tijela ili dijelovi tijela životinja, proizvodi životinjskog podrijetla ili drugi proizvodi dobiveni od životinja, koji nisu namjenjeni prehrani ljudi, uključujući jajne stanice, zametke i sjeme. Njihovo neškodljivo uklanjanje važno je zbog sprječavanja zaraznih i nametničkih bolesti životinja i ljudi. Zbog toga je tehnologija prerade NŽP-a bitna i pojasnit će se na primjeru tehnologije prerade tvrtke „Agroproteinka...
-
-
Tehnologija proizvodnje fermentiranih mlijeka od mlijeka magarice
-
Ivona Štokić Mlijeko magarica posljednjih je nekoliko godina predmetom mnogih znanstvenih istraživanja zbog velikog potencijala za korištenje u ljudskoj prehrani. Velika sličnost u sastavu mlijeka magarica i humanog mlijeka čini ovu namirnicu najidealnijom zamjenom za majčino mlijeko, pogotovo kod djece alergične na protein kravljeg mlijeka. Fermentacijom mlijeka magarice produljujemo vijek trajanja mlijeka te povećavamo fiziološku vrijednost samog proizvoda dodatkom kultura koje se koriste za...
-
-
Tehnologija proizvodnje glavnih rodova orhideja u zaštićenom prostoru
-
Antonija Karanović Orhideje su druga najveća porodica među cvjetnicama i veće su od porodice trava ili porodice ruža. Botaničari priznaju oko 1.000 rodova s 25.000 do 30.000 vrsta. Orhideje naseljavaju gotovo sva staništa osim polarnih i vrućih pustinjskih predjela. Ipak, ova porodica, koliko god brojna bila nema predstavnike među vodenim biljkama. I koliko god brojne bile, individualno su vrlo rijetke. Ove prekrasne biljke su žrtve krčenja šuma i kultiviranja zemljišta, prirodna staništa im se...
Pages
