Pages
-
-
Antimikrobno djelovanje (+)-limonena i α-pinena na korisne mikroorganizme i potencijalne patogene iz hrane
-
Dajana Rak Esencijalna biljna ulja, u čijem sastavu značajnu komponentu čine spojevi iz skupine terpena ((+)-limonen i α-pinen), intenzivno se istražuju u cilju zaštite namirnica od mikrobnog kvarenja. Također, spomenuti spojevi koriste se kao "zelena“ otapala za ekstrakciju antimikrobnih spojeva iz različitih biljaka. Budući da se antimikrobna aktivnost takvih ekstrakata ne može sa sigurnošću diferencirati, potrebno je ispitati utjecaj čistih otapala na korisne i patogene mikroorganizme...
-
-
Antimikrobno djelovanje apitoksina na korisne i potencijalno patogene mikroorganizme izolirane iz hrane
-
Domenika Gugić Jedan od glavnih uzroka pojave mikrobne rezistencije na konvencionalne antibiotike je nekritično korištenje antibiotika u poljoprivrednoj proizvodnji. Stoga je nužno pronaći alternativna rješenja i nove tvari s visokoselektivnim i specifičnim antimikrobnim djelovanjem koji ne uzrokuju razvoj antibiotičke rezistencije. Među takvim spojevima ističu se kationski antimikrobni peptidi. U značajne izvore takvih peptida spada apitoksin (pčelinji otrov) kojeg luče medonosne pčele (Apis...
-
-
Antimikrobno djelovanje ekstrakta češnjaka
-
Antonela Jagić Prirodni antimikrobni spojevi intenzivno se istražuju kao potencijalno rješenje mikrobioloških problema s kojima se suočavaju medicina i fitomedicina. Također, smanjenje upotrebe kemijskih antimikrobnih spojeva pozitivno bi djelovalo na zdravlje ljudi i okoliš. Češnjak (Allium sativum) je svrstan među najznačajnije biljne antibiotike. Inhibira rast različitih vrsta bakterija, gljiva, virusa i protozoa. Provedenim istraživanjem utvrđeno je da vodeni ekstrakti češnjaka...
-
-
Antimikrobno djelovanje i antibiotička rezistencija Peribacillus spp. izoliranih iz krške spilje
-
Lana Petković Rod Peribacillus spada u porodicu Bacillaceae i tek je nedavno taksonomski odvojen od roda Bacillus. Budući da vrste roda Bacillus imaju značajnu ulogu u održavanju terestrijalnih ekosustava i velik potencijal primjene u poljoprivredi, pretpostavka je da pripadnici roda Peribacillus također imaju iste značajke. Cilj ovog istraživanja je ispitati potencijal vrsta roda Peribacillus izoliranih iz krške spilje za inhibiciju rasta humanih i biljnih patogena te istražiti ulogu ovih vrsta u...
-
-
Antioksidacijska aktivnost, ukupni fenoli i ukupni flavonoidi plodova opuncije
-
Eleonora Puček Proizvodnja zdrave hrane na ekološki prihvatljiv način u dovoljnim količinama za rastući broj svjetskog pučanstva postaje sve veći izazov. Stoga je potrebno sagledati potencijal i mogućnosti koje nam pružaju kulture prilagođene na ekstremne klimatske promjene sa skromnim potrebama za vodom i hranjivim tvarima te koje imaju otpornost na bolesti i štetnike. Opuntia ficus-indica je jedna od biljaka koja u budućnosti može poslužiti za zadovoljavanje dijela prehrambenih potreba ljudi...
-
-
Application of biostimulants on waterlogged cabbage to improve uptake of nutrients
-
Nadya Alexandra Buga In Croatia, short-term spring flooding is expected to be an increasing issue for young crops due to climate change. Three biostimulants were tested on young, waterlogged cabbage (Brassica oleracea var. capitata) to study the effect on nutrient status. The biostimulants were ExelGrow®, Organico, and EcoGreen, based on algae extract, microorganisms and amino acids, and micronized calcite respectively. The findings suggest that young cabbage plants are not highly susceptible to short duration...
-
-
Aromatski i fenolni profil grožđa i vina sorte "Muškat Hamburg" uvjetovan djelomičnom defolijacijom
-
Janko Haramina Djelomična defolijacija u zoni grozdova jedan je od najčešćih ampelotehničkih zahvata korištenih u proizvodnji grožđa u cilju poboljšanja mikroklimata loze te povećanja kvalitete grožđa. Zbog povećanja temperature zraka posljednjih godina nužno je preispitati različite termine provođenja djelomične defolijacije te njihov utjecaj na sintezu sekundarnih metabolita aromatičnih sorata. Tretman djelomične defolijacije obavljen je u fenofazi zametanja bobica. Istraživanje je...
-
-
Aromatski profil i gospodarska svojstva klonskih kandidata sorte vinove loze "Žlahtina"
-
Mislav Domić ‘Žlahtina’ je najvažnija autohtona sorta vinove loze na području Primorsko-goranske županije, a posebno na otoku Krku. Klonskom selekcijom ove sorte, koja je započela 2005. godine, izdvojeni su klonski kandidati kod kojih su uočene i potvrđene pozitivne promjene osnovnih gospodarski važnih svojstava (prinos, sadržaj šećera i kiselina u moštu i sl.). Tijekom klonske selekcije nastoji se utvrditi da li se klonski kandidati međusobno razlikuju i u slučaju sadržaja aromatskih...
-
-
Aromatski profil vina Graševina s obzirom na godinu berbe
-
Matija Vasilj Graševina je prema količini proizvedenog vina i zasađenim površinama najvažnija sorta
koja se uzgaja u Republici Hrvatskoj. Njezin aromatski profil dosad nije opširno istraživan te se
ovim radom želi doprinijeti proširenju znanja na tom području. Velik utjecaj na aromatski profil
vina ima godina berbe zbog specifičnih klimatskih uvjeta i različitih tehnoloških zahvata koji
doprinose varijacijama u kemijskom sastavu mošta i vina. Trajanje dozrijevanja također igra
važnu...
-
-
Aromatski profil vina priznatih klonova sorte Graševina
-
Anja Budžaki Priznati klonovi OB-412, OB-414, OB-435 i OB-445 sorte ´Graševina´ prisutni su na tržištu RH od 2019. g. Kao nastavak klonske selekcije kojom se izdvajaju klonovi specifičnih svojstava, grožđe i vino od svakog klona moguće je i dalje analizirati nakon primjene različitih tehnika uzgoja, prerade, enoloških preparata ili tehnologije proizvodnje vina. Hladna maceracija masulja, kojom se ekstrahiraju aromatski spojevi iz kožica grožđa i selekcionirani kvasci važni su čimbenici...
-
-
Aromatski profili baznih i pjenušavih vina "Bela" i " Katarina" proizvedenih tradicionalnom metodom
-
Iva Šikač Pjenušava vina zauzimaju sve vedi udio u svjetskoj proizvodnji vina. Unazad desetak godina i u Republici Hrvatskoj bilježi se porast proizvodnje i potrošnje pjenušavih vina. Sekundarna fermentacija i dozrijevanje na talogu ključne su faze tradicionalne metode proizvodnje koje utječu na aromatski profil pjenušavih vina. U ovom radu provedene su osnovne fizikalno-kemijske analize baznih vina te analize aromatskih profila baznih i pjenušavih vina ˝Bela˝ i ˝Katarina˝, Agronomskog...
-
-
Asortiman biljnih vrsta za interijere u maloprodajnoj mreži na području grada Zagreba
-
Lana Macut Tržište ukrasnog bilja vrlo je dinamično. Poznavanje asortimana vrsta za uređenje interijera važno je prilikom osmišljavanja rješenja uređenja interijera. Neke vrste prisutne su u ponudi tijekom cijele godine, dok druge imaju sezonski karakter. Uz to, na tržištu se pojavljuju nove vrste i sorte, te se time asortiman stalno povećava. Očekuje se da su početkom godine prisutne lisnate vrste namijenjene dugotrajnoj dekoraciji. Pri tome se očekuju različite vrste i sorte iz...
Pages
