Pages
-
-
Nutritivni sastav plodova različitih vrsta agruma
-
Tomislav Jurković Cilj diplomskog rada je utvrditi nutritivni sastav plodova različitih vrsta agruma (grejpfrut, klementina, kumkvat i naranča) i razlike kemijskog sastava pojedinih sorti unutar jedne vrste koje su uzgojene u dolini Neretve na području Opuzena. Analizirani su plodovi iz roda Citrus (slatka naranča, grejpfrut, klementina) te iz roda Fortunela (kumkvat), uzorkovani iz obiteljskog voćnjaka krajem prosinca 2016. godine. U svrhu utvrđivanja nutritivnog sastava provedene su sljedeće analize:...
-
-
Nutritivni sastav svježeg lista koprive pakiranog u uvjetima modificirane atmosfere
-
Petra Pišonić Svježi list koprive bogatog je nutritivnog sastava te obiluje brojnim fitokemikalijama visokog antioksidacijskog kapaciteta, a zbog čega je to zeleno lisnato povrće vrlo značajnih funkcionalnih vrijednosti. S obzirom na visoku stopu respiracije, očuvanje nutritivnih i senzorskih svojstava svježeg lista koprive kroz određeno razdoblje čuvanja izuzetno je zahtjevan proces, a posebice u svrhu konzumacije u svježem stanju. Stoga je i cilj ovoga istraživanja bio utvrditi promjenu...
-
-
Nutritivni sastav češnjaka (Allium sativum L.) iz ekološkog i konvencionalnog uzgoja
-
Antonija Franjić Češnjak (Allium sativum L.) je jedna od najpopularnijih vrsta iz porodice lukova koja sadrži brojne biološki aktivne tvari, uključujući minerale, vitamine, aminokiseline i polifenolne spojeve koji pokazuju značajnu antioksidacijsku aktivnost. Na nutritivna svojstva i sadržaj bioaktivnih komponenata utječu klimatski uvjeti, ekotip i način uzgoja, a češnjak iz ekološkog uzgoja smatra se nutritivno kvalitetnijim u odnosu na češnjak iz konvencionalnog uzgoja.
Glavni cilj ovog...
-
-
Obabir biljega za analizu testova očinstva u konzervacijskom uzgoju riječne kornjače
-
Dora Krstulović M. rivulata je ugrožena vrsta zaštićena Direktivom o staništima. Cilj ovog rada je pronalazak genetičkih alata za upravljanje genetskom raznolikosti ove vrste. Istraženi su literatura i otvoreni genetski repozitoriji te su analizirani genotipovi mikrosatelitnih biljega kornjača iz hrvatskih populacija u svrhu ocjene mogućnosti njihove uporabe za potrebe testova očinstva. Za vrstu je raspoloživo znanje o sekvencama mitohondrijskih gena, cjelovitih i necjelovitih te anonimnih gena,...
-
-
Obilježja alokacije sredstava iz Europskih strukturnih i investicijskih fondova (ESIF) od 2014. do 2020. godine u EU
-
Mislav Klemenić Europski strukturni i investicijski fondovi (ESIF) instrument su Europske unije kojim se nastoje postići brojni specifični kao i opći ciljevi koji odražavaju zasebne ali i kolektivan interes država članica te Europske unije kao cjeline. Aktualno programsko razdoblje 2014.-2020. prilazi kraju, te uzevši u obzir i pravilo „N+3“ članicama ostaje relativno malo vremena kako bi se ti ciljevi, u što je moguće većoj mjeri, realizirali. Ovaj rad prati redistribuciju sredstava koje...
-
-
Obilježja i uloga psa dalmatinera
-
Hana Buti Dalmatinski pas je hrvatska autohtona pasmina prepoznatljiva po bijeloj dlaci s karakterističnim crnim ili smeđim točkama. Skladne građe, živahan, mirne ćudi i izraženog nagona goniča. U Hrvatskoj se prvi puta spominje u 14. stoljeću te je poznat i pod imenom dubrovački gonič. U povijesti je korišten u lovu i za pratnje kočija. Prvi "službeni opis" pasmine potječe od dr. Johna Henryja Walsha 1850. godine. Međunarodna kinološka organizacija (FCI) objavljuje prvi standard 7....
-
-
Obilježja i uloge park-šuma Grada Zagreba
-
Zvonimir Mihetec Park-šume dio su zaštićenih i evidentiranih prirodnih površina unutar Generalnog urbanističkog plana Grada Zagreba. Unutar granica GUP-a Grada Zagreba smještene su 22 park-šume koje zbog svog okruženja, veličine i vlasništva nisu adekvatno održavane ili su tijekom godina degradirane. Stoga se u ovom radu postavlja pitanje jesu li postojeće mjere zaštite i uređenja nedovoljne za zaštitu ili se ne provode u praksi. Ovim radom će se kroz inventarizaciju i analizu pokušati doći...
-
-
Obilježja i značenje malih i srednjh poduzeća za hrvatsko gospodarstvo
-
Ivan Katuša Značaj malih i srednjih poduzeća u Republici Hrvatskoj ogleda se u činjenici da mala i
srednja poduzeća čine više od 90% od ukupnog broja svih poduzeća te da ovaj sektor
zapošljava više od 48% svih zaposlenih u zemlji. Unatoč navedenim podacima u
Republici Hrvatskoj uočljiv je nezadovoljavajući tempo pokretanja poduzetničkih
inicijativa i financijske snage malih i srednjih poduzeća.
Cilj ovog rada odnosno doprinos je analiza poslovanja malih i srednjih poduzeća u
...
-
-
Obilježja kanala distribucije u vrijeme koronakrize na primjeru Hrvatske i Portugala
-
Natalia Dugandžić Novonastala svjetska situacija pandemije i uvedene karantenske odredbe u velikoj
mjeri predstavljaju ograničenje dosadašnjih oblika distribucije te pretpostavljaju
izazove proizvođačima da se organiziraju na fleksibilniji i učinkovitiji način. Rad
opisuje probleme te pojašnjava stavove i mišljenja ispitanih proizvođača. Cilj rada bio
je identificirati obilježja kanala distribucije poljoprivredno - prehrambenih proizvoda u
vrijeme koronakrize na primjeru Hrvatske i Portugala,...
-
-
Obilježja potražnje ruralnog turizma Sisačko-moslavačke županije
-
Ana Sajko Turizam ima potencijal pružiti veliki doprinos razvoju ruralnih područja. Turističke osobitosti Sisačko-moslavačke županije koje ju čine različitim od drugih regionalnih destinacija su raznovrsne: zaštićena područja, zanimljiva povijest područja, drvena arhitektura, bogata lovna i ribolovna područja. Unatoč kulturnoj, industrijskoj i povijesnoj baštini i prirodnim ljepotama, ruralni turizam nije razvijen u dovoljnoj mjeri, dok se u razvijenim zemljama bilježi porast. Cilj...
-
-
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva u vrijeme pandemije: slom ili prilika za otpornost?
-
Marta Menardi Obiteljska poljoprivredna gospodarstva predstavljaju temelj razvoja poljoprivredno-prehrambenog sektora. Pandemija uzrokovana virusom SARS-CoV-2 pokazala je važnost OPG-ova u opskrbi hranom lokalnog stanovništva, a sami poljoprivrednici susreli su se s velikim brojem nepredvidivih izazova i prepreka kako bi tu hranu dostavili potrošačima. Upravo je cilj ovog istraživačkog rada utvrditi jesu li uslijed pandemije OPG-ovci usvojili nove vještine i znanja, kako bi pronašli nove kanale...
Pages
