Pages
-
-
Utjecaj mikorize na usvajanje biljnih hraniva i kakvoću grožđa, mošta i vina sorte Graševina (Vitis vinifera L.)
-
Josip Mesić Termin mikoriza (od grčke riječi Mykes: gljiva i Rhiza: korijen) podrazumijeva asocijaciju gljiva i korijena biljka koji su uključeni u apsorpciju hraniva iz tla. Oko 80% zabilježenih kopnenih biljnih vrsta posjeduje neki od oblika mikorize. Učinkovitost mikoriznih hifa u usvajanju minerala posebno je značajna za slabo topiva anorganska hraniva, kao što su fosfor, cink i bakar. Cilj istraživanja bio je, analizom biljnog materijala utvrditi razlike u sadržaju pojedinih biljnih...
-
-
Utjecaj mitogenoma na svojstva mliječnosti goveda
-
Vladimir Brajković Mitohondrijski genom dio je oksidativno fosforilacijskog metaboličkog puta koji je
odgovoran za proizvodnju energije u organizmu. Utjecaj nasljeđivanja mitogenoma na
proizvodna svojstva u stočarstvu rjeđe je proučavan. Tehnologijom određivanja
nukleotidnih sljedova druge generacije, određeni su nukleotidni sljedovi 109 cijelih
mitogenoma holstein pasmine goveda, koji predstavljaju 109 različitih rodova. Korištenjem
Magellan softvera omogućeno je dodjeljivanje nukleotidnih...
-
-
Utjecaj obrade tla i primjene malča na fizikalna svojstva fluvisola i prinose ratarskih kultura
-
Luka Brezinščak Poznato je da neke prakse obrade tla negativno djeluju na sadržaj organske tvari, strukturu tla i zbijenost. Konzervacijski sustavi obrade tla predstavljaju pozitivnu alternativu za očuvanje strukture, konzervaciju tla i vode. Nastoji se pronaći optimalna agrotehnička praksa kojom će se ublažiti negativni utjecaj klimatskih promjena na poljoprivrednu proizvodnju i degradaciju tla. Cilj istraživanja je u agroekološkom području testirati utjecaj sustava obrade tla na određena...
-
-
Utjecaj odnosa komponenti fenotipske varijance, dizajna i klimatskih promjena na učinkovitost sortnih pokusa
-
Marina Zorić U svim europskim zemljama, prije stavljanja nove sorte na tržište, državne institucije zahtijevaju procjenu gospodarske vrijednosti sorte u službenim sortnim pokusima (VCU pokusima). Metodologija sortnih pokusa u Republici Hrvatskoj nije se značajnije mijenjala od uspostave sustava 1991. godine. Stoga su se u ovom istraživanju analizirali podatci iz VCU pokusa: ozime pšenice, ozimog ječma, kukuruza, ozime uljane repice, suncokreta i šećerne repe, provedenih u razdoblju od 2001....
-
-
Utjecaj reakcije tla na dinamiku kalija u lišću vinove loze i mineralni sastav mošta
-
Vesna Jurkić Uzgoj vinove loze (Vitis vinifera L.) u Hrvatskoj ima dugu povijest i vrlo je važna
gospodarska grana, stoga su i ova istraživanja provedena u cilju doprinosa spoznaji u
kolikoj mjeri reakcija tla utječe na usvajanje i dinamiku kalija, kalcija i magnezija u lišću
vinove loze i mineralni sastav mošta. Istraživanja su provedena u razdoblju 2009.-2011.
godina na području Plešivičkog vinogorja. Temeljem preliminarnih istraživanja odabrane
su dvije lokacije za postavljanje pokusa....
-
-
Utjecaj rizobakterije Azospirillum brasilense na vegetativni rast i mineralni sastav listova podloga trešnje i sorte Lapins
-
Šimun Kolega Trešnja (Prunus avium L.) značajna je voćna vrsta za potrošnju u svježem stanju. Najviše se uzgaja u područjima umjerenog klimata, te zbog ranijeg dozrijevanja i tehnologija uzgoja postiže relativno visoke cijene na tržištu. U intenzivnom uzgoju trešnje nove tehnologije usmjerene su na povećanje uroda i kvalitete plodova uz očuvanje zdravstvenog stanja stabala, čemu pridonosi i odabir podloga optimalne bujnosti. Sainte Lucie (SL) 64, MaxMa 14 i Gisela 5 jesu podloge manje...
-
-
Utjecaj roka berbe i duljine maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina Plavca malog
-
Josip Volarević Vino ´Plavac mali´ poznato je po svojoj intenzivnoj rubin crvenoj boji te naglašenoj trpkoći uslijed velikog kapaciteta nakupljanja polifenolnih spojeva u kožici i sjemenki tijekom dozrijevanja grožđa te ekstrakciji istih tijekom procesa maceracije. Plavac mali dozrijeva u IV epohi u skupini kasnih sorata. Područje uzgoja ove najzastupljenije crne sorte u Republici Hrvatskoj se značajno širi, pri čemu je važno istaknuti kako su u proteklom desetljeću podignute velike površine...
-
-
Utjecaj sastava i mehaničke pripreme biomase na kakvoću bioulja i biougljena dobivenog pirolizom
-
Mateja Grubor Za proizvodnju biogoriva druge generacije koristi se lignocelulozna biomasa, uključujući ostatke nakon žetve iz biljne proizvodnje i biomase voćnjaka (orezana biomasa i jame). Najvažnija svojstva lignocelulozne biomase su vrlo dobra čvrstoća, zapaljivost, biorazgradivost i reaktivnost. Prednost biomase je što se mehaničkim, fizikalnim, toplinskim ili biološkim postupcima pretvara u čvrsta, tekuća ili plinovita biogoriva. Izbor postupka ovisi o vrsti, svojstvu i količini dostupne...
-
-
Utjecaj sastava ovčjeg mlijeka na proteolitičke i teksturne promjene bračkog sira tijekom zrenja
-
Ante Rako Brački sir je punomasni, tvrdi ovčji sir te se kao i većina hrvatskih tradicijskih sireva
proizvodi od sirovog ovčjeg mlijeka, o čijem sastavu i sposobnosti zgrušavanja u najvećoj
mjeri ovisi i njegova kakvoća.
Stoga je cilj ovog istraživanja bio utvrditi: kemijski sastav, fizikalna svojstva i
higijensku kvalitetu sirovog ovčjeg mlijeka, proteolitičke i teksturne promjene bračkog sira
tijekom zrenja te povezanost navedenih promjena sa sastavom mlijeka.
Istraživanje je...
Pages
