Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata

Karolyi, Danijel; Kušec, Goran

Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata

U: 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. / Rozman, Vlatka; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. str. 32-43. urn:nbn:hr:204:354885

Karolyi, Danijel; Kušec, Goran

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Karolyi, D. i Kušec, G. (2021). Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata. U V. Rozman, (Ur.), Z. Antunović, (Ur.), 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova (str. 32-43). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885

MLA 8th Edition

Karolyi, Danijel i Goran Kušec. "Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata." 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, Ur. Vlatka Rozman, Ur. Zvonko Antunović, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021, str. 32-43. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885

Chicago 17th Edition

Karolyi, Danijel i Goran Kušec. "Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata." U 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, 32-43. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. Citirano 11.03.2025.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885

Harvard

Karolyi, D. i Kušec, G. (2021) 'Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata', u Rozman, V. (ur.), Antunović, Z. (ur.), 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, str. 32-43. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885 (Datum pristupa: 11.03.2025.)

Vancouver

Karolyi D, Kušec G. Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata. U: V. Rozman, ur., Z. Antunović, ur. 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2021. Str. 32-43. [pristupljeno 11.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885

IEEE

D. Karolyi i G. Kušec, "Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata", 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, V. Rozman i Z. Antunović, Ur. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885 [Citirano: 11.03.2025.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:354885

Podaci o radu

Naslov (hrvatski)	Prednosti i izazovi u proizvodnji svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata
Autor	Danijel Karolyi
Autor	Goran Kušec
Urednik	Vlatka Rozman
Urednik	Zvonko Antunović
Autorova ustanova	Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak (hrvatski)	Proizvodnja nekastriranih muških svinja i imunokastrata, kao alternativa kirurškoj kastraciji muških odojaka, rezultirala je brojnim novim izazovima u svinjogojskoj proizvodnji. Novi momenti u proizvodnji vezani su prvenstveno uz otkrivanje i smanjenje pojave neugodnog mirisa i okusa mesa koja se javlja u nekih nekastriranih mužjaka (tzv. nerastovsko svojstvo), smanjenje agresije i pitanje dobrobiti životinja, specifične hranidbene potrebe i uvjete držanja, kvalitetu trupova i mesa, te... Više
Ključne riječi (hrvatski)
Jezik	hrvatski
Vrsta publikacije	Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Status objave	Objavljen
Vrsta recenzije	Recenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacije	Objavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornika	56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova
Brojčani podaci	str. 32-43
p-ISSN	2459-5543
URN:NBN	urn:nbn:hr:204:354885
Datum objave publikacije	2021
Skup	Naziv: 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma Lokacija: Vodice, Hrvatska Datum početka: 2021-09-05 Datum završetka: 2021-09-10 Vrsta izlaganja: Plenarno key note predavanje
URL dokumenta	https://sa.agr.hr/publication/2/56.+hrvatski+i+16.+me%C4%91unarodni+simpozij+agronoma+eZbornik+radova.Full+text
Vrsta resursa	Tekst
Izdavač	Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Mjesto izdavanja	Osijek
Prava pristupa	Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane	2025-02-06 12:37:18

closePristupačnostrefresh

Pristupačnost