prikaz prve stranice dokumenta Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane
  Preuzmi
PDF 134.83 KB
Znanstveni rad - Pregledni rad
Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane
U: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. / Carović-Stanko, Klaudija; Širić, Ivan (ur.). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. str. 411-415. urn:nbn:hr:204:111655
Šurić, Jona; Peter, Anamarija; Šic Žlabur, Jana; Brandić, Ivan; Voća, Neven

Citirajte ovaj rad

Šurić, J., Peter, A., Šic Žlabur, J., Brandić, I. i Voća, N. (2023). Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane. U K. Carović Stanko, (Ur.), I. Širić, (Ur.), 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova (str. 411-415). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

Šurić, Jona, et al. "Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane." 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, Ur. Klaudija Carović Stanko, Ur. Ivan Širić, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023, str. 411-415. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

Šurić, Jona, Anamarija Peter, Jana Šic Žlabur, Ivan Brandić i Neven Voća. "Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane." U 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, 411-415. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. Citirano 01.12.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

Šurić, J., et al. (2023) 'Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane', u Carović Stanko, K. (ur.), Širić, I. (ur.), 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, str. 411-415. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655 (Datum pristupa: 01.12.2024.)

Šurić J, Peter A, Šic Žlabur J, Brandić I, Voća N. Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane. U: K. Carović Stanko, ur., I. Širić, ur. 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet; 2023. Str. 411-415. [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

J. Šurić, A. Peter, J. Šic Žlabur, I. Brandić i N. Voća, "Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane", 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, K. Carović Stanko i I. Širić, Ur. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655 [Citirano: 01.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane
AutorJona Šurić
AutorAnamarija Peter
AutorJana Šic Žlabur
AutorIvan Brandić
AutorNeven Voća
UrednikKlaudija Carović-Stanko
UrednikIvan Širić
Autorova ustanovaSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak (hrvatski)
Sve veće količine generiranog otpada od hrane odbačene na odlagališta velika su prijetnja u postizanju održivog razvoja, stabilnosti tržišta hrane, rastu ljudske populacije i dobrobiti ljudi. Odbačena hrana ima dalekosežne posljedice, kako na nacionalnoj tako i na globalnoj, ali i okolišnoj razini. Sve je manje obradivih poljoprivrednih površina, smanjuju se zalihe fosilnih goriva i sve je teže proizvesti hranu. Poljoprivredna proizvodnja se okreće obnovljivim izvorima energije i održivoj proizvodnji uz maksimalno iskorištavanje dostupnih resursa. Uzimajući u obzir sve to potpuno je neprihvatljivo proizvoditi velike količine otpada od hrane, dok se istovremeno bilježi stalan porast gladi. S obzirom da su potrošači odgovorni za veliki stupanj odbačene hrane, institucije uz pomoć znanosti orijentiraju se na istraživanja koja mogu ponuditi moguća rješenja u preventivnom djelovanju ili barem djelomičnom zaustavljanju negativnog trenda u bacanju hrane.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Pregledni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornika58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova
Brojčani podacistr. 411-415
p-ISSN2459-5543
URN:NBNurn:nbn:hr:204:111655
Datum objave publikacije2023
SkupNaziv: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma
Lokacija: Dubrovnik, Hrvatska
Datum početka: 2023-02-11
Datum završetka: 2023-02-17
Vrsta izlaganja: Predavanje
Vrsta resursaTekst
IzdavačSveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Mjesto izdavanjaZagreb
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-11-04 11:46:33