Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane

Šurić, Jona; Peter, Anamarija; Šic Žlabur, Jana; Brandić, Ivan; Voća, Neven

Scientific paper - Review paper

Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane

In: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. / Carović-Stanko, Klaudija; Širić, Ivan (Ed.). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. pp. 411-415. urn:nbn:hr:204:111655

Šurić, Jona; Peter, Anamarija; Šic Žlabur, Jana; Brandić, Ivan; Voća, Neven

Cite this document

APA 6th Edition

Šurić, J., Peter, A., Šic Žlabur, J., Brandić, I. & Voća, N. (2023). Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane. In K. Carović Stanko, (Ed.), I. Širić, (Ed.), 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova (pp. 411-415). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

MLA 8th Edition

Šurić, Jona, et al. "Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane." 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, edited by Klaudija Carović Stanko, edited by Ivan Širić, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023, pp. 411-415. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

Chicago 17th Edition

Šurić, Jona, Anamarija Peter, Jana Šic Žlabur, Ivan Brandić and Neven Voća. "Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane." In 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, 411-415. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. Accessed 2024 December 02. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

Harvard

Šurić, J., et al. (2023) 'Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane', in Carović Stanko, K. (ed.), Širić, I. (ed.), 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, pp. 411-415. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655 (Accessed 02 December 2024)

Vancouver

Šurić J, Peter A, Šic Žlabur J, Brandić I, Voća N. Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane. In: K. Carović Stanko, ed., I. Širić, ed. 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet; 2023. Pp. 411-415. [cited 2024 December 02] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

IEEE

J. Šurić, A. Peter, J. Šic Žlabur, I. Brandić and N. Voća, "Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane", 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, K. Carović Stanko and I. Širić, Eds. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655 [Accessed: 02 December 2024]

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:111655

Metadata

Title (croatian)	Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane
Author	Jona Šurić
Author	Anamarija Peter
Author	Jana Šic Žlabur
Author	Ivan Brandić
Author	Neven Voća
Editor	Klaudija Carović-Stanko
Editor	Ivan Širić
Author's institution	University of Zagreb Faculty of Agriculture
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Agronomy
Abstract (croatian)	Sve veće količine generiranog otpada od hrane odbačene na odlagališta velika su prijetnja u postizanju održivog razvoja, stabilnosti tržišta hrane, rastu ljudske populacije i dobrobiti ljudi. Odbačena hrana ima dalekosežne posljedice, kako na nacionalnoj tako i na globalnoj, ali i okolišnoj razini. Sve je manje obradivih poljoprivrednih površina, smanjuju se zalihe fosilnih goriva i sve je teže proizvesti hranu. Poljoprivredna proizvodnja se okreće obnovljivim izvorima energije i održivoj proizvodnji uz maksimalno iskorištavanje dostupnih resursa. Uzimajući u obzir sve to potpuno je neprihvatljivo proizvoditi velike količine otpada od hrane, dok se istovremeno bilježi stalan porast gladi. S obzirom da su potrošači odgovorni za veliki stupanj odbačene hrane, institucije uz pomoć znanosti orijentiraju se na istraživanja koja mogu ponuditi moguća rješenja u preventivnom djelovanju ili barem djelomičnom zaustavljanju negativnog trenda u bacanju hrane.
Keywords (croatian)
Language	croatian
Publication type	Scientific paper - Review paper
Publication status	Published
Peer review	Peer review - international
Publication version	Published version
Publication title	58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova
Numbering	pp. 411-415
p-ISSN	2459-5543
URN:NBN	urn:nbn:hr:204:111655
Publication	2023
Conference	Title: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma Location: Dubrovnik, Croatia Start date: 2023-02-11 End date: 2023-02-17 Assembly type: Lecture
Type of resource	Text
Publisher	Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Publishing place	Zagreb
Access conditions	Open access
Terms of use
Created on	2024-11-04 11:46:33