Polimorfizam DGAT1 gena u subpopulaciji istočnofrizijske ovce, safolka i travničke pramenke u Republici Hrvatskoj

diplomski rad

• Naslov (engleski): Polymorphism of DGAT1 gene in subpopulation of East Friesian sheep, Suffolk and Travnik pramenka sheep in the Republic of Croatia
• Autor: Marina Šalković
• Mentor: Ante Kasap (mentor)
• Član povjerenstva: Ante Kasap (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Jelena Ramljak (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Krešimir Salajpal (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Specijalno stočarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2020-09-30, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Enzim diacilglicerol O-aciltransferaza (DGAT1) ima važnu ulogu u sintezi triglicerida, a gen koji ga kodira predstavlja kandidatni gen za mnoga svojstva kakvoće i količine ovčjeg mesa i mlijeka. Cilj istraživanja bio je utvrditi polimorfizam DGAT1 gena u subpopulacijama istočnofrizijske ovce, safolka i travničke pramenke u Hrvatskoj. Također, cilj je bio razmotriti potencijal selekcije ovaca kod istraživanih pasmina temeljem dobivenih rezultata i publiciranih učinaka gena DGAT1 na neka važna svojstva u proizvodnji mesa i mlijeka. Istraživani lokus je bio polimorfan kod safolka i travničke pramenke, a monomorfan kod istočnofrizijske ovce. Izrazita prevalencija alela C i genotipa CC utvrđena je kod sve tri pasmine. Očekivana heterozigotnost kod safolka (He=0,073) i travničke pramenke (He=0,127) je bila izrazito niska dok je kod istočnofrizijske ovce bila ravna nuli (He=0,0). Temeljem razlika između opaženih i očekivanih frekvencija genotipova, utvrđeno je da su istraživane populacije u Hardy-Weinbergovoj ravnoteži (P>0,05). Uzimajući u obzir utvrđene frekvencije genotipova i poznate (publicirane) utjecaje polimorfizma DGAT1 gena na veći broj svojstava, može se zaključiti da je profil DGAT1 u istraživanim populacijama u povoljan za količinu proizvedenog mesa i kvalitetu mlijeka, a nepovoljan za količinu mlijeka i kvalitetu mesa

Sažetak (engleski)

Enzyme diacylglycerol O-acyltransferase (DGAT1) plays an important role in the final stage of triglyceride synthesis. The gene that encodes this enzyme represents an important candidate gene for numerous quantitative and qualitative meat and dairy traits. The study aimed to determine the polymorphism of this gene in subpopulations of the East Friesian, Suffolk and Travnik pramenka breed in Croatia. The study also aimed to roughly examine the potential of selection in these populations, based upon the obtained results and known (published) effects of the gene on some important meat and dairy traits. The examined locus was polymorphic in Suffolk and Travnik pramenka, while it was monomorphic in the East Friesian breed. Allele C and genotype CC were prevalent in all of the examined breeds. Extremely low expected heterozygosity was found in Suffolk (He=0.073), and Travnik pramenka (He=0.127), while it equated zero in the East Friesian breed (He=0). Based upon the differences between the determined and expected frequencies of the genotypes, it was determined that all the populations under consideration were in Hardy-Weinberg equilibrium (P>0.05). By taking into account the determined frequencies of genotypes and the known (published) effects of DGAT1 polymorphism on numerous traits, it can be concluded that the DGAT1 profile in the studied populations is favorable for meat yield and milk quality traits and unfavorable for milk quantity and meat quality traits.

• Ključne riječi: gen DGAT1; ovce; mast; meso; mlijeko
• Ključne riječi (engleski): DGAT1 gene; sheep; fat; meat; milk
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:874181
• Studijski program: Naziv: Proizvodnja i prerada mesa; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar / magistra inženjer/inženjerka proizvodnje i prerade mesa (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2020-10-29 12:14:17