prikaz prve stranice dokumenta Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća
2016. urn:nbn:hr:204:751279
Čarija, Mate
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Vinogradarstvo i vinarstvo

Citirajte ovaj rad

Čarija, M. (2016). Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279

Čarija, Mate. "Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279

Čarija, Mate. "Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279

Čarija, M. (2016). 'Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279

Čarija M. Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2016 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279

M. Čarija, "Marcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:751279
Podaci o radu
NaslovMarcel Jelaska u vinogradarstvu 20. stoljeća
AutorMate Čarija
MentorJasminka Karoglan-Kontić (mentor)
Član povjerenstvaJasminka Karoglan-Kontić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaEdi Maletić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDarko Preiner (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Vinogradarstvo i vinarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2016-06-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
U ovome završnom radu obraĎen je život i djelo Marcela Jelaske te su kao izvori korišteni njegova manje poznata i neobjavljena djela da bi se aktualizirala problematika koja je bila predmet njegovih radova. Naglasak je na 50-te i 60-te godine prošlog stoljeća. Rad započinjem sa biografskim podacima Marcela Jelaske koji nam pokazuju njegov životni put, obrazovanje, stručne radove i publikacije. Nadalje, njegov kroničarski radovi obraĎeni su u poglavlju Stanje u vinogradarstvu i vinarstvu Dalmacije gdje će biti obraĎeni ključni problemi toga doba onako kako ih je vidio Marcel Jelaska. Njegov eksperimentalni rad bit će prikazan u poglavljima Lozne podloge i Analiza mošta gdje se detaljnije upoznajemo sa njegovim radovima na tom području iz tog razdoblja. Bezalkoholna prerada grožđa predstavljala je jedan od specifičnih područja njegovog zanimanja gdje su detaljno obraĎene tehnike i tehnologije vezano za tu temu.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:751279
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka hortikulture (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-07-22 07:52:40