Paginacija
-
-
Utjecaj proizvodnje sladoleda na okoliš
-
Valentina Marinić Tehnološki procesi proizvodnje hrane mogu imati negativan utjecaj na okoliš. Cilj ovog rada je analizirati utjecaj proizvodnje sladoleda, rastuće grane prehrambene industrije, na okoliš, uključujući i proizvodnju sirovina, skladištenje te transport proizvoda sve do potrošača. Rezultati pokazuju da najveći utjecaj na okoliš u ovome procesu ima proizvodnja sirovina (>70%). Mlijeko kao glavna sirovina za proizvodnju sladoleda ima najveći utjecaj na globalno zagrijavanje,...
-
-
Utjecaj promjenjivih udjela janjećeg mesa i jetre na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva paštete
-
Jurica Lukinić Cilj ovog rada bio je utvrditi utjecaj promjenjivih udjela janjećeg mesa i jetre na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva paštete. U tu svrhu pripremljena su tri tretmana pašteta (oznake A, B, i C) s promjenjivim udjelima janjećeg mesa i jetre: A (50 % mesa i 10 % jetre), B (40 % mesa i 20 % jetre) i C (30 % mesa i 30 % jetre) te identičnim udjelima ostalih sastojaka u sva tri tretmana. Nakon toplinske obrade i hlađenja pašteta provedeno je instrumentalno mjerenje boje i aktiviteta...
-
-
Utjecaj prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na količinu i kakvoću grožđa cv. "Cardinal" i "Matilde" (V. vinifera L.)
-
Marina Jakas U proizvodnji stolnog grožđa posebna se pažnja pridaje podizanju kvalitete grožđa, a ona se postiže pravilnim i pravovremenim provođenjem različitih ampelotehničkih zahvata u nasadu odnosno na trsu. Kakvoća stolnih sorata, osim po sadržaju šećera i razini ukupne kiselosti, ovisi i o vanjskom izgledu, prije svega masi grozda i krupnoći bobica. Provedeno je istraživanje o utjecaju prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na kakvoću grožđa stolnih sorti Cardinal Crveni i Matilde....
-
-
Utjecaj protoka crpke i starosti uređaja na kvalitetu rada nošenih traktorskih prskalica
-
Antonio Masnica Nošene traktorske prskalice su uređaji za primjenu pesticida te one moraju funkcionirati u potpunosti ispravno kako bi se pesticidi mogli točno i precizno distribuirati. Kod uređaja starijeg datuma proizvodnje često dolazi do nepotpune tehničke ispravnosti samog uređaja. Testiranjem različitih karakteristika prskalica, od kojih je protok crpke najbitniji, želi se utvrditi utjecaj protoka crpke i starost uređaja na njegovu kvalitetu rada. Testiranje je provedeno u Sloveniji u...
-
-
Utjecaj protoka pumpe i starosti uređaja na kvalitetu rada orošivača
-
Jurica Plukavec Orošivači su danas sve češće korišteni, no kao i svaki drugi uređaj za primjenu pesticida, oni moraju funkcionirati u potpunosti ispravno kako bi se pesticidi mogli točno i precizno distribuirati. Kod uređaja starijeg datuma proizvodnje često dolazi do nepotpune tehničke ispravnosti samog uređaja. Testiranjem različitih karakteristika orošivača, od kojih je protok pumpe najbitniji, želi se utvrditi utjecaj protoka pumpe i starosti uređaja na kvalitetu rada. Testiranje je...
-
-
Utjecaj provenjavanja na hrandbenu vrijednost fermentirane krme poluprirodnog travnjaka
-
Gordan Šebalj Cilj ovog diplomskog rada bio je utvrditi utjecaj provenjavanja na hranjivost fermentirane biljne mase i kvalitetu fermentacije u silosu.
Svježa ili direktno silirana biljna masa se dobro zbija u silosu, ali ima manju koncentraciju vodotopivih šećera u suhoj tvari krme, moguće gubitke hranjiva ocjeđivanjem silažnog soka, veće transportne i troškove skladištenja krme u usporedbi s biljnom masom provenutom prije siliranja. Veća razina provenjavanja krme prije siliranja dovodi do...
-
-
Utjecaj radne brzine berača i kombajna na učinak i kvalitetu berbe kamilice
-
Matija Granatir Uzgoj i dorada kamilice na području Podravine (Virovitica, Pitomača) značajno rastu zadnjih godina zbog velike potražnje za njenim cvatom u zapadnoeuropskim zemljama (Njemačka, Italija, Austrija, Francuska…). No, sve učestalije promjene meteoroloških uvjeta u razdoblju berbe često predstavljaju problem, jer je sve teže cvat kamilice ubrati u optimalnom roku (kad je otvoreno više od 70 % cvjetova u cvatnoj glavici). Iz tog je razloga nužno koristiti berače i kombajne koji...
-
-
Utjecaj radne brzine i sorte na radni učinak strojne berbe hmelja
-
Valentina Borić U radu su prikazana terenska mjerenja i radni učinci strojne berbe različitih sorti hmelja. Mjerenja su obavljena u hmeljarniku Rojnik i hemeljarniku Jelen na sortama Savinjski Golding, Aurora i Celeia. Hmeljarnik Rojnik iz Savinjske doline hmelj uzgaja na površini od 41 ha, a hmeljarnik Jelen iz Dobriše vasi, Petrovčah, na 21 ha. Hmeljarnik Rojnik prilikom berbe hmelja koristi traktor Landini Rex 120 GT (75 kW) koji se kreće brzinom oko 4,5 - 5 km/h, te berbu jednog prohoda obavi za...
-
-
Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'
-
Kristina Pilatuš Rana defolijacija kao ampelotehnički zahvat pokazuje pozitivne rezultate u podizanju kvalitete vina. Sorta 'Trnjak' autohtona je sorta Imotske krajine i Zapadne Hercegovine i zbog njene ugroženosti aktivno se radi na očuvanju sorte. Pokus je postavljen u svibnju 2019. godine, u vinogradu proizvođača Ivice Radalja. Postavljen je prema slučajnom bloknom rasporedu s dva tretmana, bazalnom defolijacijom nakon završetka cvatnje i kontrolom predstavljenom primjenom uobičajne ampelotehnike...
-
-
Utjecaj rastućih doza fosforne gnojidbe i različite reakcije tla na akumulaciju metala u tlu
-
Ana Batušić Fosfor (P) je esencijalan element za sve žive organizme i proizvodnju hrane. U posljednje vrijeme sve više istraživanja se bazira na procjeni rizika dugogodišnje primjene fosfornih gnojiva na okoliš i zdravlje ljudi jer je u istima utvrđena prisutnost kadmija, talija te radioaktivnog uranija i torija. Cilj istraživanja ovog dipomskog rada bio je utvrditi varijabilnost ukupnih koncentracija elemenata (uranij, torij, krom, nikal, olovo, kadmij) u tlu s obzirom na rastuće doze fosforne...
-
-
Utjecaj rasvjete i svjetlosnih instalacija na otvorene prostore
-
Ivana Šimag Ovim radom se nastojao utvrditi utjecaj rasvjete i svjetlosnih instalacija na otvorene
prostore, kao i utjecaj ovih elemenata na čovjekovo psihičko i fizičko zdravlje. Svjetlost, kao
uvijek prisutan element, sve češće se osim u obliku rasvjete pojavljuje i u obliku svjetlosnih
instalacija. Iako je termin instalacija prisutan još od druge polovice 20. stoljeća, njegova
točna definicija još uvijek nije poznata, a samim time nije definiran niti pojam svjetlosnih
instalacija....
-
-
Utjecaj razine proteina u obroku na metabolički status svinja u tovu
-
Ana Nikšić Cilj rada je istražiti utjecaj razine proteina u obroku na metabolički status svinja u tovu te svojstva kakvoće polovica i mesa. Istraživanje je se provedeno na 30 prasadi križanaca (landras x durok), obaju spolova, starosti oko 60 dana. Prasad je podijeljena u dvije skupine sa po 15 jedinki u svakoj, pri čemu je jedna skupina bila hranjena komercijalnom krmnom smjesom s nižom (16%), a druga s višom razinom (18%) sirovih proteina (SP) u obroku tijekom čitavog perioda tova. U krmnu...
Paginacija
