Paginacija
-
-
Odnos krajobraza, oblikovanja spomen područja i monumentalnih spomenika
-
Nika Kukuljica Monumentalni spomenici koji obilježavaju važne događaje iz 2. Sv. rata, pojavljuju se u Hrvatskoj i na području bivše Jugoslavije kao kompleksne urbanističko-arhitektonske i kiparske kompozicije smještene u autentičnom krajobrazu. Uglavnom su to udaljeni prostori smješteni u brdima i šumama gdje se i odvijala bitka, neki značajni događaj ili se dogodilo veliko stradanje. Tako pozicionirani u prirodnom krajobrazu dimenzionirani su u mjerilu krajobraza i zajedno s njim čine...
-
-
Odnos krajobrazne arhitekture i land art pokreta
-
David Kramarić Istraživanjem povijesti land art pokreta stvorena je baza za daljnje istraživanje navedenog
umjetničkog pokreta u suvremenom dobu. Povijesni, obrazovni i socijalno - kulturološki
čimbenici oblikovali su land art u interdisciplinarni produkt čije napredovanje nadgleda čitav
niz disciplina, od kojih je najprisutnija krajobrazna arhitektura. Diplomski rad ulazi u
prostornu domenu spoja dviju disciplina, u njihove različitosti i sličnosti, a ponajviše ulazi u
pitanje obrazovanja i...
-
-
Određivanje S-alela kod lokalnih sorata trešnje pomoću DNA markera
-
Patricia Krpan Iako suvremena proizvodnja trešanja daje prednost samooplodnim sortama koje se temelje na mutaciji S-alela, većina sorata ipak spada u stranooplodne sorte. To se posebno odnosi na tradicionalne lokalne sorte i na sve stare svjetski poznate sorte. Stoga, potpuni opis sorata uključuje i poznavanje sastava S-alela što je neophodan uvjet za zasnivanje proizvodnje i odabir adekvatnih sorata oprašivača. Analiza S-alela provedena je kod osam lokalnih genotipova trešnje s područja Banja...
-
-
Određivanje aromatskog profila desertnog vina Muškat žuti
-
Katarina Benazić Vina od prosušenog grožđa su desertna vina koja u posebnim uvjetima dozrijevanja i
prerade postižu posebnu kakvoću. U radu su analizirana dva uzorka vina od
prosušenih bobica sorte Muškat žuti. Fizikalno kemijska analiza je provedena u svrhu
utvrđivanja prisutnosti aromatskih spojeva u vinima iz 2012. i 2013. godine berbe.
Aromatski spojevi ekstrahirani su pomoću ekstrakcije na čvrstoj fazi uz pomoć
LichrolutEN kolonice. Aromatski profil vina određen je vezanim sustavom...
-
-
Određivanje broja i zastupljenosti vrsta aerobno mezofilnih bakterija u sirovom nekonzerviranom i konzerviranom mlijeku
-
Nina Lovrić Broj aerobno mezofilnih bakterija u mlijeku jedan je od pokazatelja higijenske kvalitete mlijeka. Njihova identifikacija je za modernu mljekarsku industriju od velike važnosti pa je tako i prioritet što brže i efikasnije dobivanje rezultata. Danas se uz klasične metode njihova određivanja javljaju i novije, brže metode kao što je MALDI-TOF tehnika čija se primjena u identifikaciji aerobno mezofilnih bakterija ispitivala u sklopu ovog rada. U 40 uzoraka sirovog i konzerviranog mlijeka...
-
-
Određivanje broja vijabilnih stanica izolata K16 bakterije Erwinia amylovora u tekućoj kulturi
-
Andrea Dragoš Bakterija Erwinia amlovora (Burrill) Winslow et. al. uzročnik je najstarije i najdestruktivnije bakterijske bolesti, bakterioznog paleža. Bakteriozni palež destruktivan je na kruškama, a manje na jabuci, dunji i oskoruši. Kao što govori samo ime bolesti, zaraženi biljni dijelovi izgledaju kao opaljeni vatrom. U ovom radu opisani su neki od karakterističnih simptoma ove bolesti, njen životni ciklus, načini suzbijanja kao i prognozni modeli. Glavni cilj ovog rada bio je praćenje...
-
-
Određivanje glicerola u vinima iz kontinentalne Hrvatske
-
Ivana Crnčić Glicerol je nehlapljivi nusproizvod alkoholne fermentacije. Prisutan je u suhim i poluslatkim vinima u koncentracijama od 5 g/L do 14 g/L. Crna vina imaju više koncentracije glicerola u odnosu na bijela, i to od 6.8 g/L do 10.5 g/L, dok predikatna vina sadrže najviše koncentracije glicerola, do 25 g/L. Glicerol je vrlo važan u sastavu kvalitetnih vina samim time što doprinosi viskoznosti odnosno punoći, što je uzrokovalo i zloupotrebu njegovog utjecaja, nelegalnim dodavanjem...
-
-
Određivanje hidrauličkih parametara tla temeljem baze podataka pedotransfernih funkcija
-
Paula Krsnik Određivanje hidrauličkih parametara često je vrlo zahtjevno, dugotrajno i vrlo skupo, pa se sve više prilazi procjeni navedenih parametara primjenom pedotransfernih funkcija. Pedotransferne funkcije (PTF) koriste se kao alternativni alat za predviđanje fizikalnih i kemijskih svojstava tla iz drugih dostupnijih analiziranih svojstava. Vrlo je važno da se do hidrauličkih karakteristika tla dođe brzo i efikasno s obzirom da su one nužne u različitim primjenama. Iako postoji veliki...
-
-
Određivanje hlapivih spojeva odgovornih za negativne mirise vina
-
Mirna Filipović-Grčić Veliki broj vina, kako crnih tako i bijelih, sadrže različite hlapive spojeve koji imaju izrazito niske osjetilne pragove. Predmet istraživanja ovog diplomskog rada bili su hlapivi spojevi koji su odgovorni za negativne mirise vina. U skupini predmetnih spojeva nalaze se: 2,4,6 trikloranisol, 2,4,6 tribromanisol, geosmin, 4 etil fenol, 4 etil guaiakol i 4 vinil fenol. S tim ciljem razvijena je metoda za analizu istih koji imaju negativan utjecaj na miris vina, te je ustanovljena...
-
-
Određivanje hlapivih spojeva u vinu primjenom SPME-"Arrow" tehnike
-
Nina Buljević Vino sadrži velik broj hlapivih spojeva koji se nalaze u koncentracijama od nekoliko mg/L do nekoliko ng/L. Provedena je optimizacija novije ekstrakcijske tehnike SPME-Arrow sa ciljem njezine primjene u analizi hlapivih spojeva vina. Za potrebe optimiranja metode koristio se homogenizirani uzorak bijelog vina. Određivanje sastava i koncentracije spojeva provedeno je primjenom vezanog sustava GC-MS opremljenog kapilarnom kolonom TR-WAXMS A. Optimizacija metode obuhvatila je ispitivanje...
-
-
Određivanje hlapljivih komponenata u cvijetu mandarine
-
Katarina Mijić Istraživanje mirisnih komponenata cvjetova proučavano je tijekom posljednjih deset godina kako bi se razumjela biosinteza, emisija, regulacija i ekološki utjecaji emitiranih cvjetnih hlapljivih spojeva. Cvjetni mirisi igraju važnu ulogu, posebno u komunikaciji između cvjetajućih biljaka i njihovih oprašivača, kao i u odbijanju herbivora. U ovom radu fokusiralo se na cvjetove tri različite sorte japanske mandarine Unshiu: Chahare, Okitsu i Saigon, s ciljem identifikacije kemijskih...
-
-
Određivanje hlapljivih spojeva u vinu pomoću vezanog sustava plinska kromatografija-spektrometar masa-olfaktometrija
-
Nika Čirjak Vino sadrži velik broj hlapivih spojeva koji se nalaze u koncentracijama od nekoliko mg/L do nekoliko ng/L. Pojedini spojevi podrijetlom su iz grožđa, velik broj ih se sintetizira u alkoholnoj fermentaciji, neki u malolaktičnoj fermentaciji, dok ih se dio formira tijekom dozrijevanja vina. Na količinu spojeva u vinu, posebno aromatskih, uvelike utječe sorta, terroir, uvjeti fermentacije te dozrijevanje vina u boci. Pomoću vezanog sustava plinska kromatografija-spektrometar...
Paginacija
