Paginacija
-
-
Otrovne i alergene vrste uz dječje vrtiće na području Novog Zagreba
-
Jelena Jarić Predškolski vrtovi imaju vrlo značajnu ulogu u životu djece te u razvijanju njihove samosvijesti u najranijoj životnoj dobi, stvaranju radnih i prehrambenih navika te ekološke svijesti. Preobrazba dotadašnjega izrazito ruralnoga prekosavskog prostora jugozapadno od Zagreba u jednu od današnjih gradskih četvrti započinje tek prije pola stoljeća. Dio gradske četvrti planski je izgrađen po pravilima urbanizma, a dio još i danas odaje ruralni karakter. Na cijelom području Novog...
-
-
Otrovne i alergene vrste uz osnovne škole na području Donjeg grada
-
Lara Stura Površine zelenila imaju višestruku pozitivnu ulogu u gradovima: ekološku, ekonomsku, zdravstvenu, psihološku, estetsku, sociološku. Zagrebačka gradska četvrt Donji grad razvijala se početkom 20. stoljeća, a najznačajniji hortikulturni spomenik na njenom području je Zelena potkova. Osim toga, šire ulice imaju drvorede, a zelenilo postoji i unutar stambenih blokova. Na području gradske četvrti Donji grad nalazi se 7 osnovnih škola kojima je osnivač Grad Zagreb. Škole su, s...
-
-
Ovčja vuna kao nadomjestak dijela supstrata u uzgoju presadnica bosiljka
-
Ivan Nižić Bosiljak je cijenjena biljna vrsta zbog specifičnog okusa, koristi se kao začin u svježem, smrznutom ili sušenom stanju, a usjev se zasniva iz presadnica. U proizvodnji presadnica nastoji se organske supstrate na bazi treseta zamijeniti drugim odgovarajućim materijalima. Cilj rada je, u uzgoju presadnica bosiljka, utvrditi mogućnosti zamjene dijela komercijalnog organskog supstrata ovčjom vunom, a promatra se učinak zamjene na morfološke karakteristike i udio suhe tvari presadnica....
-
-
Označavanje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda oznakama zemljopisnog podrijetla u Europskoj uniji
-
Jelena Horvat Proizvodnja poljoprivredno-prehrambenih proizvoda (PP) važna je gospodarska
djelatnost za većinu zemalja u svijetu. Europska unija (EU) prepoznala je vrijednost
proizvoda koji odražavaju različitost i bogatstvo kulture, tradicije i zemljopisnih obilježja
pojedinih dijelova svijeta. Iz tog razloga na razini EU formiran je sustav zaštićenih
oznaka izvornosti (ZOI), zemljopisnog podrijetla (ZOZP) i oznaka zajamčeno
tradicionalni specijalitet (ZTS). Ciljevi istraživanja ovog...
-
-
Očekivani utjecaj oznake zemljopisnog podrijetla na poslovanje i lokalnu zajednicu: primjer Zagorskih mlinaca
-
Dominik Dučkić Zemljopisne oznake alat su politike kvalitete poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda koja je sastavni dio Zajedničke poljoprivredne politike Europske unije. Koriste se za zaštitu naziva tradicionalnih proizvoda nastalih na definiranom zemljopisnom području, a čija kvaliteta i posebne značajke nastaju pod utjecajem ljudskih ili prirodnih čimbenika specifičnih za to područje. Cilj rada je utvrditi utjecaj zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla na poslovanje i lokalnu zajednicu i...
-
-
Očekivani učinci mjera za poticanje inovativnosti kroz Program ruralnog razvoja Republike Hrvatske 2014.-2020.
-
Marija Jurić Pojam inovacija u ruralnim sredinama ima različito značenje što ovisi o razvijenosti i uvjetima u poljoprivredi. Kreativnost i inovativnost su ključne sastavnice za uspješan ruralni razvoj zemalja EU-a pa tako i Hrvatske. Primjenom mjera očekuju se konkretne koristi koje će dovesti do toga da hrvatska gospodarstvapovećaju konkurentnost na europskoj razini. Zato je cilj ovog rada identificirati mjere inovativnosti ponuđene kroz Program ruralnog razvoja Republike Hrvatske (PRR) za...
-
-
Očekivanja mladih poljoprivrednika od Zajedničke poljoprivredne politike Europske unije
-
Dino Markač Problematika ovog rada mladi su poljoprivrednici, koji su trenutno jedan od glavnih prioriteta Europske unije. Više od polovice poljoprivrednika EU je starije od 55 godina, dok je manje od 8 % poljoprivrednika mlađe od 35 godina. Naime, da bi poljoprivreda Europske unije opstala, mora se povećati broj mladih poljoprivrednika. Generacijska obnova i povećanje broja mladih poljoprivrednika je prioritet ZPP-e, jer se na taj način osigurava dostupnost hrane za sve stanovnike EU, poboljšava...
-
-
Oštećenje zrna kukuruza u procesu dorade
-
Silvio Kop Oštećenje i lom zrna kukuruza je pojava koja prati modernizaciju poljoprivredne proizvodnje. Može se reći da se oštećenje zrna kukuruza ne može izbjeći, samo se može i mora smanjiti na najmanju moguću mjeru. Ciljevi ovog diplomskog rada su utvrditi povezanost između vlage zrna i udjela loma za pojedinačne hibride i za hibride kukuruza – zbirno; odrediti na kojim mjestima u procesu dorade zrna kukuruza nastaje najveći lom zrna; te utvrditi razliku između nekoliko hibrida u...
-
-
Parazitske zoonoze u Republici Hrvatskoj
-
Nikolina Knez Zoonoze su zarazne bolesti koje se prenose s životinja na čovjeka. Među najbrojnijima na području Republike Hrvatske su trihineloza i ehinokokoza. Ovakve bolesti najčešde se pojavljivaju zbog nepridržavanja pravilnih zoohigijenskih uvjeta i neobavljanja veterinarskih preventivnih zahvata. Opisana je pojava uzročnika parazitskih bolesti, njihov razvojni ciklus, etiologija i patofiziologija, simptomi i znakovi infekcije parazitom te prevencija zaraze i liječenje. Ukratko je opisano i...
-
-
Patogenost bakterijskih izolata iz nekrotičnog tkiva lista kupusa
-
Ivana Ivančić Kupus je jedna od najznačajnijih povrtnih kultura u svijetu, ali i Hrvatskoj, što potvrđuju statistički podaci o njegovom uzgoju i proizvodnji. Važnost kupusa se ogleda u njegovoj nutritivnoj vrijednosti i činjenici da ga, zbog izražene otpornosti na niske temperature i povoljnih uvjeta uzgoja u našoj zemlji, možemo uzgajati tijekom cijele godine te omogućiti konzumaciju kupusa (u svježem stanju ili prerađenom na razne načine) kroz cijelu godinu. Obzirom da bakterioze u...
-
-
Patvorenje mlijeka i mogućnosti njegova dokazivanja
-
Iva Jurčec Mlijeko je namirnica složenog kemijskog sastava te je, kao i ostali mliječni proizvodi, bogato svim potrebnim hranjivim sastojcima važnim u ljudskoj prehrani što se ne može reći i za patvoreno mlijeko. Patvorenje mlijeka sve je veći problem današnjice, a taj se pojam odnosi na svako naknadno narušavanje kvalitete mlijeka dodatkom, zamjenom ili uklanjanjem pojedinih sastojaka. Postoje brojni dodaci kojima se mlijeko može patvoriti poput škroba, uree, konzervansa i štetnih...
-
-
Patvorenje ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske
-
Monika Pećnik Sirevi od kozjeg/ovčjeg mlijeka smatraju se patvorenim ukoliko se dokaže prisutnost od minimalno 1% udjela kravljeg mlijeka. Stoga je cilj ovog rada utvrditi pojavnost patvorenja ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske.
Metoda dokazivanja patvorenja obuhvaćala je izolaciju kazeina iz sira (n=25), izoelektrično fokusiranje γ2 i γ3-kazeina dobivenih hidrolizom β-kazeina djelovanjem plazmina kao referentnu metodu, te detekciju i kvantitativno određivanje γ-kazeina...
Paginacija
