Paginacija
-
-
Korištenje digitalnih tehnologija i digitalizacije poslovanja u funkciji unaprjeđenja OPG Đerek
-
Marina Jukić Digitalne tehnologije kao i digitalizacija poslovanja danas igraju ključnu ulogu u proizvodnji i prodaji hrvatskih, ali i svjetski poznatih tvrtki, prodajnih lanaca i OPG-ova. Međutim, digitalizacija poljoprivrednog sektora u Hrvatskoj još uvijek nije dovoljno razvijena. Na primjeru OPG-a Đerek prikazat će se utjecaj digitalizacije i modernih tehnologija na poslovanje, proizvodnju i prodaju samog gospodarstva koje se inače bavi proizvodnjom češnjaka, krumpira, trešanja, višanja,...
-
-
Korištenje društvene mreže "Instagram" u monitoringu mrežastih stjenica (por. Tingidae) u Velikoj Gorici
-
Valentina Kuzmić Mrežaste stjenice platane pojavile su se 1970-ih godina, a hrastove mrežaste stjenice 2013. godine u Hrvatskoj. Obje vrste su značajni štetnici lišća hrastova i platana, ali i značajni molestanti, koji mogu ubosti ljude i izazivati alergijske reakcije na mjestu uboda. U ovom radu prikazano je istraživanje mogućnosti praćenja pojave ovih molestanata na području Velike Gorice putem društvene mreže „Instagram“. U tu svrhu 1. veljače 2021. godine kreiran je profil „Lace...
-
-
Korištenje engleskog ljulja (Lolium perenne L.) za ukrasne i sportske travnjake
-
Lovro Žeravica Ovaj rad istražuje primjenu engleskog ljulja (Lolium perenne L.) za ukrasne i sportske travnjake. Cilj je prikazati sve aspekte korištenja engleskog ljulja u ukrasnim i sportskim travnjacima. Rad obuhvaća pregled morfoloških i ekoloških karakteristika, kao i tehnološke zahvate potrebne za uspostavu i njegu travnjaka. Osim toga rad obuhvaća analizu stručne s ciljem prikaza prednosti korištenja engleskog ljulja u ukrasnim i sportskim travnjacima kao i prikaz praktičnih primjera...
-
-
Korištenje kisele sirutke u proizvodnji sladoleda
-
Barbara Lažec Sladoled na bazi jogurta je na tržištu sve prisutnija namirnica dodane nutritivne vrijednosti. Okus, sastav i pH kisele sirutke vrlo su slični jogurtu, stoga ona može biti potencijalna zamjena za jogurtnu osnovu takvih vrsta sladoleda. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj zamjene jogurta kiselom sirutkom na svojstva sladoleda. Proizvedene su 2 pokusne skupine sladoleda: I) Sladoled na bazi jogurta (kontrolna skupina) II) Sladoled u čijem sastavu je jogurt zamijenjen kiselom...
-
-
Korištenje lizozima u sprečavanju ranog i ksnog nadimanja polutvrdih i tvrdih sireva
-
Katarina Lovrić Lizozim je prirodni enzim svih vrsta mlijeka. Općenito zbog svoje kemijske strukture i funkcije, lizozim karakterizira enzimatsko i neenzimatsko djelovanje. Zahvaljujući tome, lizozim u organizmu osim antiinflamatornog, mukoprotektivnog, imunomodulatornog i antialergijskog ima i antimikrobno djelovanje. Upravo zato enzim lizozim ima sve veću primjenu u prehrambenoj industriji. Lizozim ima visoki potencijal u konzerviranju hrane zbog svoje stabilnosti u širokom rasponu pH vrijednosti i...
-
-
Korištenje probiotičkog kvasca Saccharomyces boulardii u proizvodnji mliječnih proizvoda
-
Lina Ille Probiotički mliječni proizvodi, posebice fermentirana mlijeka skupina su funkcionalne hrane koji osim nutritivne vrijednosti sadrže i specifične komponente koje se smatraju promotorima zdravlja. Na tržištu, najpoznatija fermentirana mlijeka iz skupine funkcionalne hrane su: acidofilno mlijeko, biojogurt, AB kultura kefir, Yakult, Mil-Mil, kumis, acidofilno- kvaščevo mlijeko, Miru-Miru i acidofilin. Za njihovu proizvodnju koriste se uglavnom bakterijski probiotički sojevi...
-
-
Korištenje ukrasnog bilja u ljekovite svrhe
-
Eleonora Jagić Ukrasno bilje se koristi od davnina uz primarnu ulogu dekoracije prostora i okoliša, no
zašto se njegova uloga ne bi mogla proširiti uz sadnju onog bilja koje pokraj svoje ukrasne
vrijednosti ima i ljekovita svojstva. Ljekovito bilje kao glavni način liječenja i dan danas koristi
dvije trećine čovječanstva. Ono se može sakupljati iz prirode ili uzgajati. Kod sakupljanja
samoniklog bilja javlja se niz poteškoća među kojima su njegov varijabilan biljni materijal zbog
...
-
-
Korištenje žohara u zbrinjavanju klaoničkog otpada III. kategorije
-
Karla Gašparić Obrada klaoničkog otpada opisana je “Pravilnikom o načinu postupanja sa životinjskim lešinama i otpadom životinjskog podrijetla te o njihovom uništavanju” (NN 24/03). Žohari su, zbog svoje otpornosti te širokog hranidbenog raspona, potencijalno sredstvo zbrinjavanja posebnih vrsta biorazgradivog otpada kao što je klaonički otpad. Svojim metabolizmom, slično kao i gujavice, prerađuju organsku tvar u humusni supstrat (blatticompost) pogodnog sastava kao gnojiva u...
-
-
Krajobraz rijeke Save u Zagrebu iz perspektive stanovnika i stručne javnosti
-
Ana Šenhold U slivu rijeke Save povezane su Slovenija, Hrvatska, Bosna i Hercegovina te Srbija. Sava je u Zagrebu izrazito važan krajobrazni element koji grad dijeli na sjeverni i južni dio. U 20. stoljeću na obali Save bili su prisutni razni društveni sadržaji sve do poplave 1964. Društveni život na obali iščeznuo je kasnije kada se uredio sustav za obranu od poplava, a 2000-ih godina tema uređenja Save i dalje se vrti u krug, otvaraju se natječaji, a realizacija je mjestimična i...
-
-
Krajobraz samoodrživih hotela
-
Lana Filipović Samoodrživost je sve popularniji pojam koji se javlja u raznim granama gospodarstva, pa tako i u ugostiteljstvu. Hoteli kao institucije koje rade svaki dan u godini, 0-24h stvaraju veći utjecaj na okoliš nego zgrade sličnih proporcija. Kada je riječ o samoodrživim hotelima radi se o dugoročnom cilju, očuvanju kulturne baštine, očuvanju okoliša te uštedi neobnovljivih izvora energije. Do problema dolazi zbog needuciranosti šire publike o samoodrživosti, nedovoljnoj količini...
-
-
Krajobraz, anti dizajn i agresivna arhitektura
-
Josip Grgurević Krajobrazna arhitektura je kroz svoju cijelu povijest bila odraz društva i vremena u kojem je nastajala, tako je i danas. U pristupu oblikovanju urbanog krajobraza i njegovih elemenata možemo uočiti nove trendove, prije svega socijalnu kontrolu koja se pokušava provesti u javnom prostoru kroz pomno odabrani dizajn. Kada ta funkcija prostora ili objekta postane njegova dominantna funkcija taj dizajn postaje anti-dizajn i agresivna arhitektura. Rad sagledava utjecaj tih trendova na javni...
-
-
Krajobrazna analiza naselja Mokošica u Dubrovniku i mogući scenariji za urbanu sanaciju
-
Nikolina Dundić Nagli razvoj naselja Mokošica, popraćen neadekvatnom i stihijskom urbanizacijom, započinje
80-ih godina dvadesetog stoljeća i posljedično kulminira pojavom brojnih urbanih, okolišnih i
organizacijskih problema područja. Sve naglašeniji problemi iz sektora prometa uz izostanak
osnovnih sadržaja i funkcija naselja te zapuštenost javnih prostora, bitno su narušili identitet
mjesta, smanjili kvalitetu života i u konačnici doveli do stagnacije urbanog razvoja naselja. Rad
za...
Paginacija
