Proizvodnja grožđa i vina u Portugalu

završni rad

• Naslov (engleski): Production of grapes and wine in Portugal
• Autor: Ivana Kosi
• Mentor: Željko Andabaka (mentor)
• Član povjerenstva: Željko Andabaka (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Zvjezdana Marković (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Domagoj Stupić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Vinogradarstvo i vinarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-07-14, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Ovaj pregledni rad bavi se vinogradarstvom i vinarstvom Portugala. Cilj rada je napraviti pregled
vinogradarskih regija Portugala, klimatskih i pedoloških uvjeta uzgoja vinove loze, sortimenta i
tipova vina. Uz to, obrađuje se proces nastanka dvaju poznati portugalskih vina, Porta i Madeire.
U radu se objašnjava vinogradarska i vinarska povijest Portugala i problemi s kojima su se
susretali, te važnost uzgoja vinove loze za Portugal.

Sažetak (engleski)

This overview paper deals with viticulture and winemaking in Portugal. The aim of the work is to
make an overview of the wine-growing regions of Portugal, climatic and pedological conditions
of vine cultivation, assortment and types of wine. In addition, the process of creation of two
famous Portuguese wines, Port and Madeira, is discussed. The paper explains the viticultural and
winemaking history of Portugal and the problems they encountered, as well as the importance
of grapevine cultivation for Portugal.

• Ključne riječi: Portugal; Porto; Madeira
• Ključne riječi (engleski): Portugal; Porto; Madeira
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:007965
• Studijski program: Naziv: Hortikultura; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka hortikulture (univ. bacc. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-09-25 11:38:56