| Naslov (hrvatski) | Čarobni grah |
| Autor | Klaudija Carović-Stanko |
| Autor | Jerko Gunjača |
| Autor | Boris Lazarević |
| Autor | Monika Vidak |
| Autorova ustanova | Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet |
| Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Poljoprivreda (agronomija) |
| Sažetak (hrvatski) | Grah (Phaseolus vulgaris L.) je jednogodišnja zeljasta biljna vrsta iz porodice mahunarki (Fabaceae). Namirnica je visoke nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava, stoga zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani i cijenjen je kao funkcionalna hrana. S obzirom da je ova monografija objedinila sistematiku, genetiku, povijest, morfološka svojstva, faze razvoja, uzgoj i gospodarenje usjevom, organsku proizvodnju, upotrebu graha kao i osnovne informacije o drugim kultiviranim vrstama iz roda Phaseolus, namijenjena je studentima biotehničkih znanosti, poljoprivrednicima, ali i ostalim zainteresiranim čitateljima. |
| Ključne riječi (hrvatski) | |
| Jezik | hrvatski |
| Vrsta publikacije | Autorska knjiga-Znanstvena knjiga-Znanstvena monografija |
| Status objave | Objavljen |
| Vrsta recenzije | Recenziran - domaća recenzija |
| Verzija publikacije | Objavljena verzija rada (izdavačev PDF) |
| Broj stranica | 123 |
| ISBN | 978-953-8276-32-3 (tiskano izdanje) |
| ISBN | 978-953-8276-33-0 (elektroničko izdanje) |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:204:611145 |
| Datum objave tiskanog izdanja | 2022 |
| Vrsta resursa | Tekst |
| Izdavač | Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet |
| Izdavač | Znanstveni centar izvrsnosti za bioraznolikost i molekularno oplemenjivanje bilja (CroP-BioDiv) |
| Mjesto izdavanja | Zagreb |
| Prava pristupa | Otvoreni pristup |
| Datum i vrijeme pohrane | 2023-11-15 12:06:59 |
