| Title (croatian) | Čarobni grah |
| Author | Klaudija Carović-Stanko |
| Author | Jerko Gunjača |
| Author | Boris Lazarević |
| Author | Monika Vidak |
| Author's institution | University of Zagreb Faculty of Agriculture |
| Scientific / art field, discipline and subdiscipline | BIOTECHNICAL SCIENCES Agronomy |
| Abstract (croatian) | Grah (Phaseolus vulgaris L.) je jednogodišnja zeljasta biljna vrsta iz porodice mahunarki (Fabaceae). Namirnica je visoke nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava, stoga zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani i cijenjen je kao funkcionalna hrana. S obzirom da je ova monografija objedinila sistematiku, genetiku, povijest, morfološka svojstva, faze razvoja, uzgoj i gospodarenje usjevom, organsku proizvodnju, upotrebu graha kao i osnovne informacije o drugim kultiviranim vrstama iz roda Phaseolus, namijenjena je studentima biotehničkih znanosti, poljoprivrednicima, ali i ostalim zainteresiranim čitateljima. |
| Keywords (croatian) | |
| Language | croatian |
| Publication type | Authored book-Scientific book-Scientific monograph |
| Publication status | Published |
| Peer review | Peer review - domestic |
| Publication version | Published version |
| Pages | 123 |
| ISBN | 978-953-8276-32-3 (tiskano izdanje) |
| ISBN | 978-953-8276-33-0 (elektroničko izdanje) |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:204:611145 |
| Printed book publication date | 2022 |
| Type of resource | Text |
| Publisher | Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet |
| Publisher | Znanstveni centar izvrsnosti za bioraznolikost i molekularno oplemenjivanje bilja (CroP-BioDiv) |
| Publishing place | Zagreb |
| Access conditions | Open access |
| Created on | 2023-11-15 12:06:59 |
