Učinak boje mreže protiv tuče na kvalitetu plodova breskve

diplomski rad

• Naslov (engleski): The effect of the anti-hail net color on the quality of peach fruit
• Autor: Filip Žagar
• Mentor: Goran Fruk (mentor)
• Član povjerenstva: Goran Fruk (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Tomislav Jemrić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Marko Vinceković (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Voćarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2018-09-28, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Cilj ovog diplomskog rada je utvrđivanje kvalitete plodova breskve sorte 'Suncrest' uzgajane ispod mreža protiv tuče različitih boja. Korištene su crvena i žuta mreža protiv tuče (Agritenax), dok kontrolna stabla nisu bila prekrivena mrežama. Mjerena je masa, kalo, boja i tvrdoća plodova te sadržaj topljive suhe tvari (TST), sadržaj ukupnih kiselina (UK) te sadržaj pektina. Vrijednosti svojstava testiranih plodova breskve obrađeni su analizom varijance i LSD testom uz razinu značajnosti P≤0,05 primjenom statističkog paketa SAS 9,4 (SAS institute, Cary, NC, USA). Nakon provedenih analiza, utvrđeno je da korištenje mreža može imati utjecaj na masu ploda, dok na ostala svojstva nije imala signifikantan učinak.

Sažetak (engleski)

The aim of this graduate thesis is to determine the quality of the peach seed of the 'Suncrest' variety grown under the network of ant hail nets of different colors. Red and yellow anti hail nets (Agritenax) were used, while the control trees were not covered by nets. The measurements were made on mass, color and hardness of fruits, soluble solids concentration (SSC), toitratable acid content (TAC) and pectin content. Data were analyzed by the analysis of variance and the LSD test at the P≤0.05significance level using the SAS 9.4 statistical package (SAS institute, Cary, NC, USA). After conducting the analysis, it was found that the use of nets can affect the weight of the fruit, but there was no any significant changes in any other aspect of the fruit quallity.

• Ključne riječi: 'Suncrest'; žuta mreža protiv tuče; crvena mreža protiv tuče; kakvoća plodova; pektini
• Ključne riječi (engleski): 'Suncrest'; yellow anti-hail nets; red anti-hail net; fruit quality; pectin
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:948242
• Studijski program: Naziv: Hortikultura; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2018-11-22 12:39:06