Pages
-
-
Kvalitativna svojstva latica ruža nakon termičke dorade dehidriranjem
-
Ivana Filipović Ruže su cvjetne vrste koje tijekom proljeća i ljeta održavaju šarenilo parkova i okućnica. Naziv roda Rosa potječe od grčke riječi rhoodon, što znači ruža. Rod Rosa, ruža, pripada porodici Rosaceae, a postoje tisuće kultivara uzgojenih ruža koji se razlikuju s obzirom na način rasta i veličinu, boju i oblik cvjetova. Za uzgoj ruţe potrebni su otvoreni prostori koji su zaštićeni od vjetra. Ne podnosi visoke temperature, dok joj odgovaraju umjerene temperature od 18-22°C....
-
-
Kvalitativne i kvantitativne promjene krajobraza Parka prirode Medvednica
-
Antonija Trlaja Blizina zaštićenih područja i velikih gradova najčešće predstavlja velike izazove u zaštiti i upravljanju. Na granici između razvoja i zaštite našao se i prostor grada Zagreba i Parka prirode Medvednica. Radom su se analizirali razni pritisci i učinkovitost zaštite u kategoriji parka prirode. Na temelju pritisaka ukazalo se na promjene kvalitativnog i kvantitativnog karaktera. Cilj rada je bio ukazati na snagu i brojnost negativnih promjena koje se događaju u ekološki...
-
-
Kvaliteta biljne mase silirane u valjkaste bale ovijene folijom različite boje
-
Paula Jurčić U ovom završnom radu proučavan je utjecaj boje plastične folije na hranjivost sjenaže silirane
u valjkaste bale.
Pokus je proveden u Centru za travnjaštvo, pokušalištu Agronomskog fakulteta u Zagrebu koje
se nalazi na sjevernim padinama Medvednice. U pokusu je korišteno ukupno 15 valjkastih bala
travno djetelinske smjese od kojih je 5 ovijeno crnom, 5 zelenom i 5 bijelom plastičnom
folijom.
Za siliranje je korištena biljna masa djetelinsko-travne smjese sa dominacijom lucerne...
-
-
Kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja sorte Oblica s otoka Prvića
-
Luka Mažibrada Maslina se u Hrvatskoj pa tako i na hrvatskim otocima uzgaja već nekoliko tisuća godina.
Zbog svoje loše povezanosti sa kopnom na otocima su stanovnici razvili način čuvanja ploda
maslina u moru.
Naime potapanjem plodova maslina u more sprečava se nagnječenje ploda i kvarenje na
zraku, što je otočanima davalo dovoljno vremena da završe cijelu berbu. Iako se broj uljara
povećao i mnoge od njih se nalaze na samim otocima, kod ljudi je ostao običaj potapanja
maslina u...
-
-
Kvaliteta i mogućnosti korištenja ovčjeg stajskog gnoja u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji
-
Matej Bedeković Ovčji stajski gnoj važan je nusproizvod ovčarske proizvodnje. U Bjelovarsko-bilogorskoj županiji (BBŽ) se uzgaja više od 10% ukupnog broja ovaca registriranih u RH. Cilj ovog rada bio je utvrditi kvalitetu ovčjeg stajskog gnoja na području BBŽ i mogućnosti njegovog korištenja. Kvaliteta gnoja je utvrđena na temelju rezultata laboratorijskih analiza uzoraka prikupljenih tijekom 2022. i 2023. godine s ovčarskih farmi na području BBŽ. U uzorcima utvrđene su prosječne...
-
-
Kvaliteta i pogodnost vode za napajanje životinja u Lovištu "Prolom"
-
Matea Ožanić Voda je bitna za sve oblike života. Mnoga znanstvena istraživanja ukazuju kako nedovoljna dostupnost adekvatne količine kvalitetne vode može predstavljati ograničavajući faktor za životinjski svijet. Procjena kvalitete vode obično se provodi radi utvrđivanja prikladnosti raspoložive vode za određenu svrhu, a samo poznavanje kvalitete vode iznimno je važno kako bi se pravovremenim mjerama očuvali vodnih resursi promatranog područja.
Primarni cilj ovog diplomskog rada bio je...
-
-
Kvaliteta i potencijal uporabe urbanih tala grada Zagreba uz Maksimirsku cestu
-
Lelja Vitezica U urbanom području Zagreba nalaze se neiskorištene zelene površine smještene između stambenih zgrada. Na tim područjima kvaliteta tla nije proučavana, ali bi tlo moglo imati potencijal za uzgoj povrća, pružajući stanovnicima svježe proizvode. Ti su prostori poznati kao urbana tla koja imaju različita svojstva i mogu biti kontaminirana organskim onečišćenjima ili teškim metalima. Stoga je bitno odrediti kvalitetu tla prije uzgoja povrća. Cilj ovog rada bio je odrediti...
-
-
Kvaliteta kiselog vrhnja na tržnicama grada Zagreba
-
Melita Boroša Poštivanje higijenskih standarda u proizvodnji mlijeka osnovni je preduvjet za pravljenje kiselog vrhnja visoke kvalitete, što je presudno prilikom upotrebe sirovog mlijeka. Cilj ovog rada bio je utvrditi fizikalno-kemijska svojstva, mikrobiološku i senzorsku kvalitetu kiselog vrhnja prikupljenog s većih tržnica na širem području grada Zagreba. Prosječni udio mliječne masti iznosio je 27,99%, proteina 3,30%, suhe tvari 34,29%, suhe tvari bez masti 6,51%, a laktoze 3,00% uz izrazito...
-
-
Kvaliteta kuhanog sira uz dodatak začinskog bilja
-
Iva Vaskić Kemijski konzervansi i antimikrobne tvari uobičajeno se koriste u mljekarskoj industriji, posebice u proizvodnji sireva no njihova primjena u novije vrijeme nije dobro prihvaćena od strane potrošača. U tom smislu, dodatak začinskog bilja može biti alternativa. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj dodatka začinskog bilja (bosiljak i vlasac) na fizikalno-kemijska i senzorna svojstva kuhanog sira te na njegovu mikrobiološku kvalitetu. Kuhani sir proizveden je od punomasnog kravljeg...
-
-
Kvaliteta mlijeka alpina koza uzgajanih po principima ekološke proizvodnje
-
Josipa Škrapić Ekološka proizvodnja mlijeka općenito, pa tako i kozjeg mlijeka, postala je važan dio cjelokupne proizvodnje mlijeka. Na taj način proizvođači dobivaju certifikat kojim mogu ostvariti veći prihod od prodaje svojih proizvoda, osobito sireva. Kozji sirevi dobiveni od ekološki proizvedenog mlijeka su vrlo traženi- potrošači smatraju da su oni zdraviji i poželjniji u odnosu na sireve proizvedene od mlijeka koza uzgajanih na konvencionalan način. Posljednjih godina proizvodnja...
-
-
Kvaliteta ploda sorata mandarinke (Citrus reticulate L.) u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve
-
Tomislav Batinović U radu su prikazani rezultati istraživanja morfoloških svojstava sorata mandarine uzgajane na imanju obitelji Batinović iz Metkovića u dolini rijeke Neretve. Istraživane su sljedeće sorte : Wakiyama, Zorica, Chahara, Kawano Wase, Saigon. Opisana su i analizirana sljedeća svojstva: opći izgled, veličina i oblik ploda, površina i debljina kožice, priljubljenost kožice. Najbolji opći izgled imala je sorta Chahara te sorta Zorica, dok je najlošiji imala sorta Wakiyama. Svojstvo...
-
-
Kvaliteta plodova jabuke uzgajane ispod mreža protiv tuče različitih boja
-
Juraj Prkačin Cilj ovog diplomskog rada je određivanje kvalitete ploda jabuke 'Braeburn' uzgajane ispod mreža protiv tuče. Koristile su se crvena i bijela mreža protiv tuče (Agritenax), dok kontrolna stabla nisu bila prekrivena mrežama. Mjerena je masa, kalo, boja i tvrdoća plodova te sadržaj topljive suhe tvari(TST) i sadržaj ukupnih kiselina (UK). Vrijednosti svojstava testiranih plodova jabuke obrađeni su analizom varijance i LSD testom uz razinu značajnosti P≤0,05 primjenom statističkog...
Pages
