Pages
-
-
Iskustva i navike konzumacije specialty (vrhunske) kave kod potrošača u Hrvatskoj
-
Tamara Dukić Konzumacija i proizvodnja specialty kave rastući je trend u industriji kave u posljednja dva
desetljeća. Cilj ovog istraživanja je ispitati razlike između potrošača kave, onih koji konzumiraju
i onih koji ne konzumiraju specialty kavu, u sociodemografskim obilježjima, iskustvu i
navikama konzumacije te znanju i percepciji koncepta pravedne trgovine. Istraživanje je
provedeno putem online anketnog upitnika na uzorku od 201 sudionika. Većina sudionika živi
u gradu...
-
-
Iskustva i navike naručivanja prehrambenih proizvoda putem društvenih mreža i online servisa
-
Nikolina Kralj Cilj ovog rada je istražiti i utvrditi iskustva i navike potrošača pri kupovanju prehrambenih proizvoda putem online servisa, zatim utvrditi promjene u navikama kupovanja prehrambenih proizvoda putem online servisa prije i tijekom restrikcija vezanih uz COVID-19, te istražiti iskustva i navike potrošača pri kupovanju prehrambenih proizvoda na primjeru grupe Međimurski plac. Podaci su se prikupljali pomoću online anketnog upitnika. Istraživanje je provedeno na području Međimurske...
-
-
Iskustva i prilagodba u prehrani stranih radnika iz Nepala, Filipina i Indije u Hrvatskoj
-
Bruno Vlajsović Hrvatska se zadnjih godina susreće s velikom problemom manjka radne snage
posebno u određenim djelatnostima. Nakon što je Hrvatska ušla u Europsku uniju,
gospodarstvo doživljava veliki odljev radne snage, posebno kada je riječ o sektorima
turizma i građevinarstva. Potražnja za radnicima svaki dan raste te se kao moguće
rješenje predstavlja opcija uvoza stranaca. Stoga se potražnja za radnicima proširuje
i na zemlje Azije. Migracije imaju veliki kulturološki utjecaj...
-
-
Ispiranje nitrata pri gnojidbi lubenice rastućim dozama dušika
-
Ivan Miloloža Intenzivni uzgoj povrća zahtjeva primjenu većih količina gnojiva, posebno dušičnih.
Dušik kao nitratni ion nema sposobnost vezanja za adsorpcijski kompleks tla, te je sklon
ispiranju u dublje slojeve i u podzemne vode. Ispiranje nitrata iz tla uslijed pretjerane
gnojidbe predstavlja ne samo ekonomski, već i ekološki problem na što su posebno osjetljiva
krška područja. Cilj rada bio je utvrditi utjecaj gnojidbe dušikom i načina pokrivenosti tla na
ispiranje nitrata iz tla,...
-
-
Ispitivanje genotipova soje spram tolerantnosti na sušu
-
Dora Sruk Uslijed klimatskih promjena dolazi do pojava sve češćih intenzivnih suša koje znatno utječu na poljoprivrednu proizvodnju i sigurnost hrane. Soja kao vodeća proteinska i uljana kultura u svijetu osjetljiva je na stres suše te u sušnim uvjetima dolazi do znatnog pada prinosa zrna. U Republici Hrvatskoj se soja pretežno uzgaja u uvjetima suhog ratarenja, a reakcija dostupnih kultivara na stres suše nije poznata. Provedeno je ispitivanje šest genotipova soje ('DH 5160', 'Pedro',...
-
-
Ispitivanje otpornosti na sušu hibrida kukuruza različitih FAO grupa u ranoj vegetativnoj fazi
-
Lucija Topić Kukuruz (Zea mays) je jedna od najznačajnijih ţitarica današnjice. Zbog lakog uzgoja kukuruz se uzgaja diljem svijeta te sve više potiskuje pšenicu i riţu. Osjetljiva je kultura na sušu. Suša je jedan od najvaţnijih abiotskih stresova koji utječe na rast, razvoj i produktivnost biljaka, čime se u velikoj mjeri smanjuje prinos poljoprivrednih kultura širom svijeta. U ranim vegetativnim fazama rasta, kukuruzu je potrebna odreĎena količina vode kako bi se usjev pravilno razvijao...
-
-
Isplativost ekološke proizvodnje OPG-a Novak
-
Helena Bagarić Ekološka proizvodnja je sveobuhvatan sustav upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima i proizvodnjom hrane koji ujedinjuje najbolju praksu u pogledu okoliša i klime, visoku razinu biološke raznolikosti, očuvanje prirodnih resursa, primjenu visokih standarda za dobrobit životinja i proizvodnih standarda koji su u skladu s potražnjom sve većeg broja potrošača za proizvodima proizvedenim uz primjenu prirodnih tvari i procesa. U ovom radu se analizira isplativost ekološke...
-
-
Isplativost ekološke proizvodnje oraha i lješnjaka
-
Matej Rukavina U Republici Hrvatskoj voćarstvo je tradicionalna i cijenjena poljoprivredna djelatnost. Iako lupinastog voća, pa tako i oraha i lješnjaka, ima u svim voćarskim područjima Hrvatske, proizvodnja ne podmiruje domaće potrebe. Hrvatska je u razdoblju od 2010. do 2017. godine uvezla u prosjeku 1.167 tona lupinastog voća, a izvezla 275 tona, dok je samodostatnost lupinastog voća bila 23,56 %. U tom razdoblju površine pod orasima su se povećale za 27 %, dok su se površine pod lješnjacima...
-
-
Isplativost investicije u solarnu elektranu malog kapaciteta na poljoprivrednom gospodarstvu
-
Karla Pavlak Poljoprivreda je jako ovisna o energiji koja čini veliki dio troška same proizvodnje. Stoga korištenje solarne energije može pomoći u smanjenju troškova proizvodnje. Implementacijom solarne energije poljoprivredna gospodarstva mogu ostvariti velike uštede, bilo da ju koriste za pokretanje pumpi za dovod vode na farmama, za napon električne ograde, sušare, za grijanje farme ili za ostale potrebe za električnom energijom. Republika Hrvatska se, kao članica Europske unije, obavezala...
-
-
Isplativost plasteničke proizvodnje povrća na područja Zagrebačke županije
-
Anamarija Kršak Prednost proizvodnje u zaštićenim prostorima je što omogućuje uzgoj povrća i kada to nije moguće na otvorenom radi klimatskih prilika. Ulaganje u uzgoj povrća u plastenicima zahtjeva veće materijalne troškove uz veće troškove rada, ali se količine proizvedenog povrća povećavaju.
Površine pod zaštićenim prostorima na području Zagrebačke županije u 2017. godini zauzimale su 65,29 ha. Prosječan prinos povrća u Republici Hrvatskoj 2020. godine bio je u rasponu od 19 t/ha...
-
-
Isplativost proizvodnje miskantusa (Miscanthus sp.) na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
-
Katarina Baković Miscanthus je biljka s visokom energetskom vrijednosti, visokim godišnjim prinosom suhe tvari, niskim troškovima uzgoja te visokim prihodima. Zbog toga posljednjih godina raste zainteresiranost za uzgoj ove kulture. No, miskantus je strana vrsta, i za uzgoj je potrebna dozvola Ministarstva zaštite okoliša i prirode.
U ovom radu su analizirani prihodi i troškovi proizvodnje Miscanthusa, te je određen doprinos pokrića i cijena koštanja miskantusa za vrijeme ekonomskog vijeka trajanja...
-
-
Isplativost ulaganja u pogon za preradu aronije
-
Dina Delić Aronija je višegodišnji listopadni grm čiji su plodovi tamnoplave do crne boje. Riječ je o nutritivno bogatoj biljci koja ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje. Upravo iz tog razloga, ista bilježi sve veću zastupljenost u Republici Hrvatskoj. Aronija se može konzumirati svježa, ali i u obliku različitih prerađevina kao što su to primjerice: sok od aronije, čaj od aronije, džem od aronije i dr. Aronija nije zahtjevna biljka te kao takva uspijeva na različitim područjima....
Pages
