Pages
-
-
Utjecaj hranidbenog menadžmenta na kvalitetu mesa goveda
-
Petar Ćurković Iako pasmina značajno doprinosi genetskoj varijaciji u kvaliteti govedine, hranidba je jedan od najvažnijih negenetskih čimbenika. Hranidba značajno utječe na brzinu rasta goveda, sastav trupa te kvalitetu mesa i masti. Hranidba utječe na promjenu sastava goveđe masti (omjer n-3/n-6 masnih kiselina), a konzumiranjem ribljeg ulja i ribljeg brašna raste udio n-3 masnih kiselina. Moguće je manipulirati i udjelom masnog tkiva, a također i udjelom polinezasićenih masnih kiselina i...
-
-
Utjecaj hranive otopine na mineralni sastav i prinos koprive u plutajućem hidroponu
-
Lucija Prša Kopriva (Urtica dioica L.) je višegodišnja samonikla vrsta, koja se ubrana u fazi prije cvatnje upotrebljava kao nutritivno vrijedna namirnica. Zbog brojnih prednosti u odnosu na samonikli biljni materijal, kopriva se sve češće kultivira. Klasični uzgoj na otvorenom postaje sve zahtjevniji zbog klimatskih promjena i zahtjeva tržišta kroz godine. Suvremene hidroponske tehnike bez tla, poput plutajućeg hidropona primjenjuju se kao alternativni način uzgoja. Prednosti ove metode...
-
-
Utjecaj hranjivih tvari na ekspresiju gena uključenih u metabolizam masti
-
Tea Šalić Kako se kontinuirano teži napretku i poboljšanju svojstava kvalitete mesa provedena su brojna istraživanja na raznim vrstama životinja da bi se bolje razumio utjecaj hrane, odnosno njezinih komponenata na metabolizam masti. Nove metode molekularne genetike omogućuju istraživanje utjecaja različitih hranjivih tvari na ekspresiju pojedinih gena. Istraživanje utjecaja pojedinih hranjiva na ekspresiju gena uključenih u metabolizam masti od posebnog je značaja kako u objašnjenju...
-
-
Utjecaj hrastovog čipsa na kakvoću vina sorte 'Lovrijenac'
-
Ena Bestulić Predmet ovog istraživanja bio je utvrditi kako će primjena hrastovog čipsa tijekom fermentativne faze vinifikacije utjecati na konačne karakteristike vina sorte ‘Lovrijenac’ (St. Laurent). Istraživanje je provedeno 2016. godine na vinogradarsko-vinarskom pokušalištu Jazbina Agronomskog fakulteta u Zagrebu. U istraživanju su korištene tri različite vrste hrastovog čipsa s obzirom na geografsko podrijetlo; Quercus alba (čips američkog hrasta), Quercus petraea (čips francuskog...
-
-
Utjecaj imunostimulansa Natramune TM na oksidacijski stres klena (Squalius cephalus L.)
-
Matija Pofuk Proveden je hranidbeni pokus u trajanju od 43 dana u kojem je istraživan utjecaj oligosaharida iz proizvoda NatramuneTM na oksidacijski stres kod juvenilne kategorije klena (Squalius cephalus Linnaeus, 1758) inicijalne prosječne težine od 7,4 g. Granuliranoj hranidbenoj smjesi (28,7% SP) pridodan je imunostimulans u koncentracijama od 1%, 3% i 5%. Rezultati provedenog istraživanja ukazuju da je uključenje imunostimulansa u hranidbu varijabilno utjecalo na koncentraciju malonaldehida u...
-
-
Utjecaj imunostimulansa Natramune TM na performanse rasta klena (Squalius cephalus L.)
-
Luka Mrvičić Cilj rada bio je utvrditi utjecaj imunostimulansa na performanse rasta klena (Squalius cephalus Linnaeus, 1758). Riba je hranjena granuliranom hranidbenom smjesom (28,7% SP) kojoj je prethodno suplementiran imunostimulans Natramune u koncentracijama od 1% (D1), 3% (D3) i 5% (D5). Hranidbeni pokus je izvršen u recirkulacijskom sustavu kretanja vode u trajanju od 43 dana Najviši prirast mase (WG) i specifičnog prirasta mase (SGR) utvrđen je kod skupine riba hranjene smjesom D5. Također,...
-
-
Utjecaj inaktivnih kvasaca na aromatski profil sorte 'Pošip'
-
Jure Atlija Ovaj rad istraživao je utjecaj inaktivnih kvasaca (IDY) na osnovni fizikalno-kemijski sastav,
aromatski profil i senzorna svojstva vina sorte 'Pošip'. Poznato je da oksidacija vrlo brzo dovodi
do degradacije primarnih i sekundarnih aroma. Inaktivni kvasci posjeduju sposobnost
apsorpcije kisika te sprječavaju oksidaciju spojeva arome. Djelotvornost IDY pripravaka
pripisuje se glutationu, ali i ostalim spojevima koje nalazimo u stanicama kvasaca. Istraživanje
je provedeno s dva...
-
-
Utjecaj industrijske soli na ionski sastav tla u neposrednoj blizini Sljemenske ceste
-
Ana Marija Marić Zbog otežanog prometa u zimskim mjesecima prometnice se tretiraju raznim
posipalima među kojima je najzastupljenija industrijska sol. Cilj ovog istraživanja bio je
utvrditi utjecaj primjene industrijske soli kojom se tretira Sljemenska cesta koja je sastavni
dio zaštićenog područja Parka prirode Medvednice na sadržaj aniona (F-, Cl-, NO2
-, NO3
-, Br-,
SO4
2-, PO4
3-) i kationa (Li+, Na+, K+, NH4
+, Ca2+, Mg2+) u tlu. Posebni naglasak stavljen je na
varijabilnost sadržaja natrija i...
-
-
Utjecaj informacije o načinu hranjenja svinja na preferencije potrošača prema kobasicama
-
Mario Petrčić U radu su prikazani rezultati istraživanja provedenogna uzorku od 136 ispitanika s ciljem da se ispita utjecaj informacije o načinu hranjenja turopoljske svinje (svinje klasično hranjene, u odnosu na svinje hranjene žirom), na potrošačku prihvatljivost kobasicama izrađene od takvih svinja. Rezultati preferencije i vjerojatnosti kupnje dvaju uzoraka kobasice su dobiveni u slijepim i informiranim testovima kušanja. Isto tako, ispitanici su ocijenili svoja očekivanja (bez kušanja)...
-
-
Utjecaj inokulacije autohtonim sojevima Rhizobium leguminosarum na nodulaciju i prinos graha
-
Tea Pavić Premda je grah vrlo značajna, visokovrijedna povrtna kultura, i u Hrvatskoj postoje povoljni agroekološki uvjeti za njegov uzgoj, neopravdano je zapostavljen te na tržištu dominira uvezeni grah. Korištenje procesa simbiozne fiksacije dušika može značajno doprinijeti ekološki prihvatljivoj i ekonomski opravdanoj proizvodnji graha. Cilj ovog rada je utvrditi simbiozna svojstva različitih sojeva Rhizobium leguminosarum u agroekološkom području Koprivničko-križevačke županije....
-
-
Utjecaj inokulacije sjemena na agronomska svojstva soje
-
Korina Jugović Cilj istraživanja provedenog na području Sisačko ‐ moslavačke županije, u Jamaricama u
2018. godini bio je utvrditi utjecaj inokulacije sjemena na agronomska svojstva soje. U
istraživanje su bile uključene tri sorte soje (Lucija, Regale i Ika) te tretman sjemena
preparatom Biofixin S i kontrola bez tretiranja sjemena. Sorta Lucija pripada vegetacijskoj
skupini 00‐0, sorta Regale je vegetacijska skupina 0, a sorta Ika 0‐I.
Značajno najveći prinos sjemena ostvarila je sorta...
-
-
Utjecaj inokulanta na proizvodnju kiselina u silaži talijanskog ljulja u prvim danima siliranja
-
Doroteja Rožić Proizvodnja silaža predstavlja konzerviranje zelene mase pri čemu je proizvodnja mliječne kiseline i hlapivih masnih kiselina (HMK) koja se događa tijekom siliranja najvažniji faktor koji utječe na konzerviranje. Bakterije mliječne kiseline često se dodaju prilikom siliranja u obliku inokulanta kako bi se povećala proizvodnja kiselina. Cilj ovog rada je istražiti utjecaj dodatka inokulanta na proizvodnju mliječne kiseline, HMK i etanola u silaži talijanskog ljulja u prvih 10 dana...
Pages
