Pages
-
-
Dobrobit svinja u otvorenom sustavu držanja
-
Iva Ivšac Cilj rada je bio procijeniti dobrobit svinja u otvorenom sustavu držanja na nekoliko obiteljskih gospodarstava koja drže autohtone pasmine svinja. Dobrobit životinja predstavlja korištenje životinja za potrebe ljudi pri čemu životinje ne trpe bol, stres i nestašice u hranjivim tvarima, vodi i ostalom. Najčešće se procjenjuje na temelju zdravlja, razine proizvodnje, ponašanja i dr. Iako se općenito smatra da svinje koje se drže na otvorenom imaju manje problema sa dobrobiti u...
-
-
Dobrobit turopoljske pasmine svinja u različitim proizvodnim sustavima
-
Ana Vidović Cilj rada je bio procijeniti parametre dobrobiti svinja turopoljske pasmine različitih
kategorija (prasad, krmače, tovne svinje) u različitim proizvodnim sustavima (otvoreni i
poluotvoreni). Turopoljska svinja je hrvatska autohtona pasmina malog areala rasprostiranja
(Turopolje, Gornja Posavina) koja se tradicionalno drži u otvorenom sustavu držanja.
Dobrobit svinja turopoljske pasmine u različitim proizvodnim sustavima držanja procijenjena
je na nekoliko poljoprivrednih...
-
-
Domaćini uvijenosti lista vinove loze pridruženog virusa 3
-
Lucija Katanec Vinova loza, kao kultura s dugogodišnjom tradicijom uzgoja u Hrvatskoj i šire, predstavlja jednu od važnijih poljoprivrednih kultura čiji je uzgoj otežan zbog brojnih bakterijskih, gljivičnih, ali i virusnih bolesti. Uvijenost lista vinove loze pridružen virus 3, kao jedan od najrasprostranjenijih i ekonomski najznačajnijih virusa vinove loze, može uzrokovati pad prinosa i do 40%. Prenosi se štitastim ušima, a u svrhu provođenja ovog istraživanja za prijenos je korištena...
-
-
Doprinos epigenetičkih promjena adaptibilnosti poljoprivrednih kultura na sušu te pregled metoda kojima se utvrđuju
-
Bernard Kuhar Epigenetska regulacija ima ključnu ulogu u mehanizmima biljnog odgovora na okolišne uvjete, bez promjene DNA sekvence. Različiti stresovi djeluju kao poticaj i mijenjaju razinu genske ekspresije pomoću metilacije DNA, modifikacije histona, djelovanja mikro RNA, aktivnosti transpozona i represijskog polikomb-kompleksa. Proučavanjem epigenetskih promjena povećavamo razumijevanje prilagodbe biljaka na stresne uvjete i mehanizam na kojem se ona temelji. Kod različitih poljoprivrednih...
-
-
Doprinos poljoprivrede i turizma razvoju lokalne zajednice - primjer Parka prirode Kopački rit
-
Katarina Mikšić Česta tema koja se proteže u hrvatskim agronomskim i ekonomskim raspravama je povezivanje poljoprivrede i turizma s ciljem intenziviranja ekonomskih rezultata. Kako bi se istražila povezanost te dvije grane provedena je statistička analiza poljoprivrede i turizma te na temelju prikupljenih podataka prikazana važnost indikatora turističke aktivnosti (noćenja, dolasci, smještajni kapaciteti), i poljoprivredne djelatnosti (zaposleni osiguranici i poljoprivrednici, struktura površina u...
-
-
Dorada cvatova lavande u svrhu dobivanja eteričnog ulja
-
Sara Premužak Lavanda je ukrasna, aromatska i ljekovita biljka koja spada u porodicu Lamiaceae (usnače), a potječe iz zapadnog dijela Sredozemlja. Ime je dobila po latinskoj riječi lavare što u prijevodu znači prati, a objašnjava osnovnu namjenu suhog cvijeta i eteričnog ulja. U Hrvatskoj je najrasprostranjenija na otocima Hvaru, Visu i Braču, a unazad nekoliko godina njezin se uzgoj proširio prema kontinentalnoj Hrvatskoj i Istri. Lavanda se uzgaja zbog vrlo vrijednog eteričnog ulja koji se...
-
-
Dorada cvijeta forzicije u svrhu dobivanja eteričnog ulja i jestive dekoracije
-
Marija Rustan Cilj ovog rada bio je istražiti promjene kvalitativnih svojstava cvjetova forzicije (Forsythia spp.) pod utjecajem različitih temperatura sušenja te odrediti količinu eteričnog ulja. Forzicija je široko rasprostranjena vrsta koja ima žute cvjetove te pripada porodici Oleaceae. U ovom diplomskom radu istraživanje je provedeno na svježim uzorcima forzicije koji su potom sušeni na temperaturama zraka od 40 ˚C, 50 ˚C i 60 ˚C. Dehidracijski postupak omogućuje cvijeću duži rok...
-
-
Dorada i skladištenje cikorije (Cichorium intybus L.) u svrhu poboljšanja hranidbene vrijednosti nadomjeska za kavu
-
Iva Jurilj Cikorija (Cichorium intybus L.) je dvogodišnja biljka koja u prvoj godini oblikuje zadebljali korijen s lisnom rozetom, a u drugoj godini daje stabljiku, list, cvijet i plod. Cikorija raste na području gotovo cijele Europe, i to na neobrađenim površinama. Koristi se već stotinama godina kao biljni lijek za mnoge bolesti. Što se tiče nutritivne vrijednosti, cikorija je odličan izvor vitamina i minerala, a sam korijen sadrži 40% inulina, 20% fruktoze te gorke tvari i pektine, a...
-
-
Dorada i skladištenje lana za potrebe industrije
-
Luka Metić Lan se već tisućljećima uzgaja prvenstveno zbog vlakana. Nutritivne vrijednosti njegova sjemena i ulja koje se od njega dobiva, sve više dobivaju na značenju u modernoj medicini i prehrani kao i hranidbi stoke. Procesi dorade i skladištenja uvelike pridonose zastupljenosti lana na tržištu i popularnosti. U posljednje vrijeme lan sve više koristi kao prirodni kompozit u izgradnji raznih materijala kao što su dijelovi automobila i slično. Dorada omogućuje uz modernu tehnologiju da...
-
-
Dorada i skladištenje slanutka
-
Nikolina Barbarić Slanutak je treća najvažnija prehrambena mahunarka u svijetu. Nutritivno je bogata mahunarka, posebno proteinima i zbog toga je važna u prehrani stanovništva, posebno u državama u razvoju. Slanutak je dostupan tijekom cijele godine, suh ili konzerviran. Međutim, zbog dugog vremena potrebnog za pripremu slanutka dolazi do njegovog nedovoljnog konzumiranja jer su zrna suhog slanutka iznimno tvrda i čvrsta zbog čega ih je nemoguće pripremiti bez namakanja dan ranije. Procesi dorade i...
-
-
Dorada i skladištenje žitarica u betonskom silosu u Popovači
-
Lorena Žabčić Žitarice su jednogodišnje biljke, uzgajane diljem svijeta, čiji zrnati plodovi predstavljaju
jednu od okosnica prehrane ljudi i ishrane životinja te sirovinu u prehrambenoj industriji i
proizvodnji biogoriva.
Zbog nepovoljnog utjecaja bioloških i mehaničkih čimbenika na njihov složeni kemijski
sastav one se dorađuju te izlažu termičkim procesima sušenja kako bi se mogle uskladištiti na
kraći ili dulji vremenski period bez većih gubitaka na kvaliteti i kvantiteti.
Spomenutim...
-
-
Dorada latica karanfila za potrebe dekorativne industrije
-
Lea Merlin Turski karanfil (lat. Dianthus barbatus) je zeljasta biljka iz porodice klinčićevki (Caryophyllaceae). Uzgaja se zbog svog izgleda i jedan je od najčešće korištenih cvjetova u aranžmanima. Izgled rezanog cvijeća, lišća i cijele biljke brzo se pogoršava zbog biokemijskih promjena i djelovanja mikroba. Svrha sušenja cvijeća je mogućnost dugotrajnog zadržavanja svoje ljepote i estetske privlačnosti. Atraktivna boja cvijeta je jedna od karakteristika koja se iskorištava u...
Pages
