prikaz prve stranice dokumenta Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke
  Preuzmi
PDF 160.45 KB
Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke
U: Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma. / Majić, Ivana; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022. str. 661-665. urn:nbn:hr:204:066846
Šic Žlabur, Jana; Božurić, Nina; Voća, Neven; Bilandžija, Nikola; Dujmović, Mia; Voća, Sandra

Citirajte ovaj rad

Šic Žlabur, J., Božurić, N., Voća, N., Bilandžija, N., Dujmović, M. i Voća, S. (2022). Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke. U I. Majić, (Ur.), Z. Antunović, (Ur.), Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma (str. 661-665). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

Šic Žlabur, Jana, et al. "Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke." Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, Ur. Ivana Majić, Ur. Zvonko Antunović, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022, str. 661-665. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

Šic Žlabur, Jana, Nina Božurić, Neven Voća, Nikola Bilandžija, Mia Dujmović i Sandra Voća. "Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke." U Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, 661-665. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022. Citirano 19.12.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

Šic Žlabur, J., et al. (2022) 'Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke', u Majić, I. (ur.), Antunović, Z. (ur.), Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, Osijek, str. 661-665. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846 (Datum pristupa: 19.12.2024.)

Šic Žlabur J, Božurić N, Voća N, Bilandžija N, Dujmović M, Voća S. Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke. U: I. Majić, ur., Z. Antunović, ur. Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera; 2022. Str. 661-665. [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

J. Šic Žlabur, N. Božurić, N. Voća, N. Bilandžija, M. Dujmović i S. Voća, "Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke", Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, I. Majić i Z. Antunović, Ur. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846 [Citirano: 19.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke
AutorJana Šic Žlabur
AutorNina Božurić
AutorNeven Voća
AutorNikola Bilandžija
AutorMia Dujmović
AutorSandra Voća
UrednikIvana Majić
UrednikZvonko Antunović
Autorova ustanovaSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak (hrvatski)
Jabučna komina predstavlja organski ostatak ploda jabuke nakon prerade koji se klasificira kao biootpad te ga je kao takvog potrebno adekvatno zbrinuti. Osim već postojećih metoda zbrinjavanja jabučne komine, zbog njenog značajnog nutritivnog sastava, mogućnosti dodatnog iskorištenja, odnosno oporabe su velike. Cilj ovog rada bio je utvrditi fizikalno-kemijska svojstva jabučne komine te mogućnosti njene oporabe. Analizirani uzorci jabučnih komina imali su visok sadržaj ukupne suhe tvari (20%), topljive suhe tvari (13, 5%) te nizak sadržaj ukupnih kiselina (0, 65%), a zbog čega se može smatrati vrijednim nusproizvodom za daljnju oporabu od prehrambene industrije do biotehnologije, a tek onda klasificirati kao otpad i takav zbrinjavati.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornikaZbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma
Brojčani podacistr. 661-665
p-ISSN2459-5543
URN:NBNurn:nbn:hr:204:066846
Datum objave publikacije2022
SkupNaziv: 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma
Lokacija: Vodice, Hrvatska
Datum početka: 2022-06-19
Datum završetka: 2022-06-24
Vrsta izlaganja: Predavanje
URL dokumentahttps://sa.agr.hr/publication/23/57.+hrvatski+i+17.+me%C4%91unarodni+simpozij+agronoma+eZbornik+radova.Full+text
Vrsta resursaTekst
IzdavačFakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera
Mjesto izdavanjaOsijek
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-12-19 13:18:46