Obiteljska poljoprivredna gospodarstva u vrijeme pandemije: slom ili prilika za otpornost?

diplomski rad

• Naslov (engleski): Small family farms during pandemic: breakdown or chance for resilience
• Autor: Marta Menardi
• Mentor: Nataša Bokan (mentor)
• Član povjerenstva: Nataša Bokan (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Branka Šakić Bobić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Lari Hadelan (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Agrarna ekonomika i ruralni razvoj); Zagreb
• Datum i država obrane: 2020-09-30, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Obiteljska poljoprivredna gospodarstva predstavljaju temelj razvoja poljoprivredno-prehrambenog sektora. Pandemija uzrokovana virusom SARS-CoV-2 pokazala je važnost OPG-ova u opskrbi hranom lokalnog stanovništva, a sami poljoprivrednici susreli su se s velikim brojem nepredvidivih izazova i prepreka kako bi tu hranu dostavili potrošačima. Upravo je cilj ovog istraživačkog rada utvrditi jesu li uslijed pandemije OPG-ovci usvojili nove vještine i znanja, kako bi pronašli nove kanale distribucije i plasmana proizvoda na tržište, te na koji način obiteljska poljoprivredna gospodarstva ostvaruju otpornost na tržišne nesrazmjere. Rezultati su pokazali kako je veliki broj obiteljskih poljoprivrednih gospodarstvenika pokazao visoku razinu otpornosti na tržišnu destabilizaciju, pritom razvijajući sposobnost na ublažavanje krize, sposobnost prilagodbe na krizu, te sposobnost mijenjanja uslijed djelovanja posljedica krize na poslovanje gospodarstva.

Sažetak (engleski)

Family farms are the foundations for the development of the agri-food sector. The COVID-19 pandemic has demonstrated the importance of family farms in supplying food to the local population, while farmers have faced a number of unpredictable challenges and obstacles to delivering that food to consumers. The aim of this research paper is to determine whether the family farms have acquired the necessary skills and knowledge for finding new distribution channels and how family farms are developing resilience towards marked disruptions caused by COVID-19. The results showed that a large number of family farmers showed a high level of resilience to market destabilization, developing the ability to mitigate crisis, the ability to adapt to crisis, and the ability to change due to the effects of the crisis on the economy.

• Ključne riječi: poljoprivredno-prehrambeni sektor; obiteljska poljoprivredna gospodarstva; pandemija COVID-19; otpornost
• Ključne riječi (engleski): agri-food sector; family farms; pandemic COVID-19; resilience
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:983168
• Studijski program: Naziv: Agrobiznis i ruralni razvitak; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2021-01-18 11:20:55