Rezultati završnog ispitivanja klonskih kandidata sorte vinove loze 'Moslavac'

diplomski rad

• Naslov (engleski): Results of the final examination of clonal candidates of the grape variety 'Moslavac'
• Autor: Viktor Dvanajščak
• Mentor: Darko Preiner (mentor)
• Član povjerenstva: Darko Preiner (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Edi Maletić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Željko Andabaka (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Iva Šikuten (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Vinogradarstvo i vinarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2020-09-14, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

'Moslavac' je kao sorta naširoko rasprostranjena u sjevernijim vinogorjima Hrvatske. Najznačajnije površine nalazimo u regiji Međimurje, gdje se zbog unapređenja kvalitete proizvodnih karakteristika ove sorte javila potreba za provedbom klonske selekcije. Klonska selekcija započela je 2010. godine. Inicijalno su odabrana 32 bezvirusna klonska kandidata koji su uključeni u pokusni nasad. Zatim je na temelju njihovih gospodarskih i ampelografskih obilježja izdvojeno pet klonskih kandidata koji su ušli u završni postupak ispitivanja kao osnova za njihovu službenu registraciju. Zbog svojih pozitivnih karakteristika izdvojeni su sljedeći klonovi: PUŠ 030-A, PUŠ 111, PUŠ 087, PUŠ 017 i PUŠ 026. Tijekom narednih godina na izabranim klonskim kandidatima provedena su detaljna istraživanja koja su obuhvaćala: kemijsku analizu mošta, kemijsku analizu vina, te mikrovinifikaciju klonova i organoleptičku analizu. Analizom dobivenih rezultata uočene su značajnije različitosti između pojedinih klonova, te njihove osnovne proizvodne karakteristike.

Sažetak (engleski)

'Moslavac' as a variety is widespread in the northern vineyards of Croatia. The most important areas are located in the region of Međimurje, where due to the quality improvement of production characteristics of this variety there was a need for the implementation of clonal selection. Clonal selection began in 2010. Initially, 32 virus-free clonal candidates were selected to be included in the experimental plantation. Then, the economic and ampelographic features resulted in selecting five clone candidates which were introduced into the final examination procedure as a basis for their official registration. Due to their positive characteristics, the following clones were selected: PUŠ 030-A, PUŠ 111, PUŠ 087, PUŠ 017 and PUŠ 026. In the following years, detailed research was conducted on selected clone candidates, which included: chemical analysis of the must, chemical analysis of wine, and microvinification of clones and organoleptic analysis. The analysis yielded results, which resulted in significant differences between individual clones, and their basic production characteristics.

• Ključne riječi: Vinova loza; 'Moslavac'; 'Pušipel'; klonska selekcija; završno ispitivanje klonova
• Ključne riječi (engleski): Grapevine; 'Moslavac'; 'Pušipel'; clonal selection; final clonal examination
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:530786
• Studijski program: Naziv: Hortikultura; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2020-10-07 10:40:04