Uspješnost poslovanja i mogućnost nastupa stečaja odabranih craft pivovara u Hrvatskoj

diplomski rad

• Naslov (engleski): Business success and possibility of bankruptcy of selected craft breweries in Croatia
• Autor: Nikola Hinić
• Mentor: Vesna Očić (mentor)
• Član povjerenstva: Vesna Očić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Branka Šakić Bobić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Marin Mihaljević Žulj (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Menadžment i ruralno poduzetništvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2020-07-16, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Od 70-tih godina prošlog stoljeća pa do danas craft pivarstvo razvilo se diljem svijeta. U 2013. godini otvorena je prva hrvatska craft pivovara, a trenutno ih na području Hrvatske posluje 90-tak.
Cilj ovog rada je utvrditi postoji li kod craft pivovara Zmajska pivovara d.o.o., Nova runda j.d.o.o. i Varionica d.o.o. opasnost od neuspješnog poslovanja i nastupa stečaja. Provedene su horizontalna i vertikalna analiza bilance i računa dobiti i gubitka, izračunati su financijski pokazatelji uspješnosti poslovanja te Altamanov Z-score indeks.
Nova runda j.d.o.o. ima značajno viši Z-score indeks od gornje granice zone neodređenosti zbog čega se može zaključiti da je tvrtka trenutno 'zdrava' bez financijsko-poslovnih poteškoća zbog kojih bi nastup stečaja bio moguć, dok pivovare Zmajska pivovara d.o.o. i Varionica d.o.o. posluju u tzv. zoni neizvjesnosti te nije moguće sa sigurnošću tvrditi o mogućnost nastupa stečaja.

Sažetak (engleski)

Making craft beer has developed all around the world since it first started in the 1970s. The first craft brewery in Croatia was opened in 2013 and, now, there are around 90 of them operating in Croatia.
The aim of this thesis is to determine if there is a threat of negative business or even bankruptcy in the following craft breweries: Zmajska Pivovara Ltd., Nova Runda Ltd and Varionica Ltd.
Vertical and horizontal analysis of balance sheet and profit and loss statement / Income statement have been done, as well as calculations for financial indicators of business performance and Altman’s Z-score index.
Nova Runda Ltd has significantly higher Z-score index from the upper limit of grey zone which leads to a conclusion that, at this stage, the company is ‘sound’ without any financial or business difficulties which could lead to bankruptcy. However, Nova Runda Ltd., and Varionica Ltd. are operating in a grey zone so it cannot be argued with certainty that there is a possibility / threat of a bankruptcy.

• Ključne riječi: craft pivo; financijska analiza; Altmanov Z-score
• Ključne riječi (engleski): craft beer; financial analysis; Altman’s Z-Score
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:865845
• Studijski program: Naziv: Agrobiznis i ruralni razvitak; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2020-10-05 06:26:03