Praktična primjena nutrigenomike u hranidbi peradi

diplomski rad

• Naslov (engleski): Practical application of nutrigenomics in poultry feeding
• Autor: Ivana Bošnjak
• Mentor: Krešimir Salajpal (mentor)
• Član povjerenstva: Krešimir Salajpal (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Kristina Kljak (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Zlatko Janječić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Opće stočarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2019-09-30, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Nutrigenomika je područje znanosti koje istražuje način na koji hranidba i hranjive tvari mogu utjecati na životinjski genom odnosno ekspresiju pojedinih gena. Hranidba predstavlja jedan od važnijih okolišnih čimbenika koji utječe na zdravlje i reproduktivnu sposobnost peradi, a samim time i na efikasnost u proizvodnji. Razvojem metoda molekularne biologije i mapiranjem genoma peradi, otvorila se mogućnost proučavanja utjecaja hranidbe na funkcije pojedinih organa i/ili organskih sustava, a time i organizma u cjelini na molekularnoj razini. Nutrigenomika se stoga može definirati i kao dvosmjerna interakcija pojedinih gena i specifičnih hranjivih tvari koje mogu izmijeniti ekspresiju gena odnosno utjecati na sintezu enzima ili drugih proteina. Istraživanje interakcije hranjivih tvari i pojedinih gena pomaže u razvoju strategije precizne hranidbe u peradarskoj proizvodnji.

Sažetak (engleski)

Nutrigenomics is a new discipline that investigate interaction between nutrients and the animal genes. Poultry feeding is one of the most important external factors affecting the health and reproductive capacity of poultry and therefore its production efficiency. The development of molecular biology methods and the mapping of poultry genomes has opened the possibility of studying the effect of nutrients on the functions of particular organs and / or organ systems, and thus the organism as a whole at the molecular level. Nutrigenomics can therefore also be defined as a two-way interaction of individual genes and specific nutrients that can alter gene expression or affect the synthesis of enzymes or other proteins. Research on the interaction of nutrients and individual genes helps to develop a precision feeding strategy in poultry production.

• Ključne riječi: hranidba; genom; perad; zdravlje; reproduktivna sposobnost
• Ključne riječi (engleski): Nutrition; Gene; Poultry; Health; Reproductive Ability
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:098724
• Studijski program: Naziv: Genetika i oplemenjivanje životinja; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka genetike i oplemenjivanja životinja (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2019-11-18 07:56:02