Paginacija
-
-
Zbrinjavanje ostataka brnistre nakon proizvodnje biokompozita
-
Antonijo Ćosić Upotreba biomase u proizvodnim procesima doprinosi održivosti i smanjenoj ovisnosti o
fosilnim izvorima. Iako se biomasa sve više koristi za proizvodnju energije i različitih
bioproizvoda poput biokompozita, nakon njihove proizvodnje nastaju ostaci koje je potrebno
zbrinuti. Lignocelulozni ostaci imaju potencijal za iskorištavanje u obliku proizvodnje
obnovljive energije čime se postiže zbrinjavanje ostatka nakon korištenja biomase i osigurava
kružnost procesa. Cilj ovog rada je...
-
-
Zbrinjavanje pivskog tropa kroz proizvodnju energije u malim pivovarama – primjer „Zmajska pivovara“
-
Andrea Puškarić U prehrambenoj industriji tijekom procesa proizvodnje nastaju značajne količine biorazgradivog ostatka. Zbrinjavanje takve sirovine predstavlja okolišni problem i dodatne troškove svakoj primarnoj proizvodnji, pa tako i u industriji proizvodnje piva. Pivski trop čini približno 85% ukupnih nusproizvoda u procesu proizvodnje piva. Zbrinjavanje nusproizvoda predstavlja veliki izazov pivskoj industriji zbog velikih količina proizašlog pivskog tropa, njegove niske tržišne vrijednosti te...
-
-
Zbrinjavanje posliježetvenih ostataka uljarice procesom pirolize
-
Iva Gelo Uslijed visoke potražnje za fosilnim, neobnovljivim izvorima energije i globalnim klimatskim promjenama, obnovljivi izvori energije predstavljaju sve veći interes javnosti. Jedan od obnovljivih izvora je biomasa koja predstavlja obilan izvor ugljika i sposobnost da se konvertira u prikladna kruta, tekuća i plinovita goriva. Cilj ovog rada bio je istražiti načine zbrinjavanja posliježetvenih ostataka soje i uljane repice, uzgojene u Republici Hrvatskoj, procesom pirolize.
Analiza...
-
-
Zbrinjavanje sirutke nakon proizvodnje sira u tipu mozzarelle
-
Mario Zaninović Sirutka, glavni nusproizvod proizvodnje sira, zbog količine u kojoj nastaje, sastava organske tvari i visokih vrijednosti biokemijske te kemijske potrošnje kisika (BPK i KPK), ozbiljni je zagađivač okoliša te se mora adekvatno zbrinuti. Jedna od mogućnosti je korištenje kao sirovine za proizvodnju skute, proizvoda visoke nutritivne vrijednosti, te kao kosupstrat za proizvodnju bioplina. S obzirom da se u proizvodnji mozzarelle koagulacija mlijeka provodi dodatkom sirila u prethodno...
-
-
Zelena gentrifikacija i uloga gradskih parkova
-
Igor Jutrović Ovaj rad istražuje fenomen zelene gentrifikacije s posebnim fokusom na gradske parkove i njihov utjecaj na urbane zajednice. Zelena gentrifikacija se odnosi na nenamjerne posljedice urbanih zelenih intervencija koje, unatoč ekološkim i društvenim koristima, često dovode do porasta cijena nekretnina i raseljavanja stanovnika s nižim primanjima. Rad analizira nekoliko europskih primjera, uključujući London, Barcelonu, Milano i Valenciju, te proučava kako su zeleni projekti u Zagrebu...
-
-
Zelena gradnja u krajobraznoj arhitekturi
-
Matea Korasić Pojam zelene gradnje implementirane u krajobraznoj arhitekturi je sve više popularan. Rad se temelji na problemu nedostatka informiranosti javnosti o zelenim principima i još uvijek malom korištenju dostupnih tehnika zelene gradnje u krajobraznoj arhitekturi. Također, analizom povijesti, principa i metoda zelene gradnje u krajobrazu, opisana je podjela istih, koje su detaljno objašnjene po svakom tipu pojedinačno. Osim analize dostupne literature, provedeno je on-line anketno...
-
-
Zelena infrastruktura grada Krapine
-
Mateja Leljak Zelena infrastruktura, održivi razvoj, bioraznolikost, zaštita prirode, samo su neki od
pojmova koje susrećemo u raznim raspravama i predavanjima, politikama, projektima i
programima koji promiču tzv. „zeleni pristup“ i prirodna rješenja društvenih, socijalnih i
gospodarskih problema.
U ovom radu istražen je pojam zelena infrastruktura i njegova primjena na stvarnoj
lokaciji. Stoga se u prvom djelu rada navode jasni problemi i ciljevi, prikazuju metode rada i
definiraju...
-
-
Zelena infrastruktura kao koncept održivosti
-
Milovan Hinić Koraci u civilizacijskom razvoju nakon industrijske revolucije ugrozili su integritet globalnog ekosustava, a podaci otkrivaju kako se i danas većina ekosustavskih usluga koristi neodrživo. Paralelno s rastom svijesti o navedenim problemima, kao jedno od rješenja nametnuo se koncept zelene infrastrukture. Istraživanjem literature pokazalo se da zelena infrastruktura sadrži čitav niz definicija, te da podrazumijeva različite sastavnice biosfere čiji je zajednički cilj pružanja...
-
-
Zelene metode obrade krumpirove kore za izdvajanje bioaktivnih spojeva
-
Ema Pavlović Krumpir je jedna od vodećih prehrambenih kultura u svijetu, a s obzirom da se u industriji prerade krumpir gotovo uvijek guli, nakon njegove prerade zaostaju velike količine biootpada. Upravo zbog navedenog kora krumpira predstavlja značajan problem u odlaganju i zbrinjavanju otpada, te se traže nove metode oporabe prije samog zbrinjavanja. Stoga je cilj ovog diplomskog rada bio utvrditi sadržaj specijaliziranih metabolita i antioksidacijski kapacitet ekstrakata kore krumpira tretirane...
-
-
Zlouporaba konjskog mesa u prehrambenom lancu ljudi
-
Monika Grd Veća potrošnja prehrambenih proizvoda, rastuće cijene sirovina i proizvoda, i intenzivna prerada mesa dovode do češćih zlouporaba mesa i mesnih prerađevina. Često se skuplje meso zamjenjuje jeftinijim, kao što je bio slučaj zamjene goveđeg mesa konjskim. Zlouporaba konjskog mesa otkrivena je sasvim slučajno 2013. godine i imala je globalni odjek jer je u aferu bilo uključeno (direktno ili indirektno) nekoliko zemlja Europske unije. Primjer zamjene goveđeg mesa konjskim potaknuo...
-
-
Znanje, stavovi i ponašanje studenata sportaša prema održivom razvoju
-
Tihana Šuper Cilj ovog rada je istražiti znanje, stavove i ponašanje studenata sportaša prema održivom razvoju te utvrditi postoji li razlika s obzirom na spol, znanstveno područje u kojem studiraju i sport s kojim se bave. Istraživanje je provedeno u ak. god. 2023./24. na uzorku od 167 studenata sportaša (61,7% studentica i 38,3% studenata) koji studiraju u različitim područjima znanosti na Sveučilištu u Zagrebu. Rezultati su pokazali da postoji statistički značajna razlika prema održivom...
-
-
Značaj arbuskularno mikoriznih gljiva u održivoj poljoprivredi
-
Ivona Vrbljanin Porast broja stanovnika zahtjeva povećanje proizvodnje hrane kako bi se zadovoljile potrebe rastuće svjetske populacije. Intenzivna poljoprivredna proizvodnja osigurava prinos usjeva, ali ugrožava okoliš i zdravlje ljudi. Poticanje interakcija između biljaka i korisnih mikroorganizama je ekološki, ekonomski i socijalno prihvatljivo rješenje koje bi omogućilo dugotrajno održavanje produktivnosti u poljoprivredi. Arbuskularno mikorizne (AM) gljive uspostavljaju simbiozne odnose sa...
Paginacija
