Završni radovi | Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

: Simptomatologija i karakterizacija izolata fitopatogene bakterije Pseudomonas syringae iz tkiva biljaka roda Prunus; Helena Malović
Bakterija Pseudomonas syringae je uzročnik raka koštičavih voćnih vrsta koji se smatra jednom od najvažnijih bolesti koštičavih voćnih vrsta. Karakteristični, golim okom vidljivi simptomi zaraze su pojava rana na granama ili deblu uz obilno lučenje smole, a kod starijih stabala kora može biti ispucala, udubljena ili promijenjene boje. Problem predstavljaju latentne zaraze bakterijom P. syringae kada nema uočljivih simptoma, te se javlja potreba za izolacijom bakterije iz tkiva...

: Simultana inkapsulacija srebrovih i cinkovih iona u biopolimerne mikročestice; Ana Krčelić
Jedan od najvećih problema u svjetskoj komercijalnoj proizvodnji usjeva i hrane su biljno patogeni bakterije i gljivice, što dramatično povećava troškove proizvodnje i smanjuje produktivnost. Upotreba inovativnih agroekoloških formulacija jedan je od ključnih koraka u zaštiti biljaka. Pripravljene su nove formulacije alginatnih mikročestica i mikrokapsula s Zn2+ ili istovremeno s Zn2+ i Ag+ i karakterizirane (veličina i morfologija mikročestica, učinkovitost inkapsulacije,...

: Sir kao funkcionalna hrana; Ivana Horvat
Kao reakcija na sve veću konzumaciju prekomjerno procesirane hrane koja gubi svoju prirodnu formu, prehrana dobiva novu funkcionalnu dimenziju, razvija se u smjeru prirodne, ukusne, ali nadasve nutritivno vrijedne hrane koja će sudjelovati u očuvanju zdravlja. Funkcionalni mliječni proizvodi posljednjih se godina uvelike razvijaju i mijenjaju, te je jasno da završetak intenzivne faze razvoja funkcionalne hrane nije na vidiku. Primjenom novih tehnologija proizvodnje, probiotika,...

: Skladišne bolesti voća; Luka Ivković
Za bolesti voća koje se javljaju tijekom skladištenja možemo reći da su to bolesti koje se pojavljuju najprije u voćnjaku, pri kraju vegetacije. Usprkos adekvatnoj zaštiti plodova tijekom vegetacije, česta je pojava da plodovi budu izloženi infekciji nakon berbe. Bolesti koje se razvijaju u skladištu u najvećem broju slučajeva uzrokovane su gljivama, rjeđe bakterijama te uzrokuju važne ekonomske štete razarajući zdrave plodove voća koje se treba plasirati na tržište. Voće...

: Skladištenje cvijeća za rez; Marija Jakuš
Proizvodnja cvijeća za rez bilježi konstantan porast, a najveća barijera pri njegovu plasiranju na tržište je kratak životni vijek. Rezanim cvijećem trguje se na međunarodnoj razini te se shodno tome transportira na iznimno velike udaljenosti. Produljenjem vremena skladištenja omogućila bi se lakša potražnja na tržištu. Kod skladištenja takvog cvijeća važno je da se uspore biološki procesi koji uzrokuju starenje. Većina cvijeća za rez skladišti se na temperaturi od 2 do...

: Sklonost riziku i spremnost na poduzetništvo u poljoprivredi studenata Agronomskog fakulteta u Zagrebu; Ivona Lugar
Istraživanje analizira sklonost riziku i spremnost studenata Agronomskog fakulteta u Zagrebu za bavljenje poljoprivredom. U radu je provedeno primarno istraživanje na studentima diplomskih studija, te je primijenjena metoda višestrukih cjenovnih lista za procjenu rizika ispitanika. Rezultati pokazuju nesklonost studenata prema riziku i pozitivan stav prema poljoprivredi. Na temelju istraživanja preporučuje se razvoj specifičnih poticaja, uključujući financijske potpore i obrazovne...

: Sladoled dodane nutritivne vrijednosti; Barbara Horvatinović
U današnje vrijeme je sveprisutan trend konzumacije namirnica koje imaju pozitivan učinak na zdravlje potrošača. Sladoled, kao jedna od najpopularnijih namirnica među mlađom, ali i starijom populacijom može biti idealan medij za unos visoko vrijednih hranjivih tvari u organizam. Postoje brojna istraživanja dodatka raznih nutrijenata u sladoled s ciljem postizanja dodane nutritivne vrijednosti proizvoda te njihovog utjecaja na svojstva navedene namirnice. Najpoznatiji je sladoled sa...

: Smeđa mramorasta stjenica (Halyomorpha halys (Stal, 1855)) kao prijenosnik spora mikotoksigenih gljiva; Tina Butić
Smeđa mramorasta stjenica (Halyomorpha halys) je invazivna vrsta azijskog podrijetla. Osim izravnih šteta, može poslužiti kao potencijalni vektor za prijenos spora mikotoksigenih gljiva. Mikotoksini su sekundarni metaboliti gljiva koji kontaminiraju hranu i stočnu hranu, uzrokujući zdravstvene probleme kod ljudi i životinja te ekonomske gubitke u poljoprivredi. Najznačajniji su aflatoksin B1 i okratoksin A. S ciljem istraživanja potencijala H. halys kao prijenosnika mikotoksigenih...

: Smeđa mramorasta stjenica (Halyomorpha halys Stål, 1855) u voćnjacima jabuke na području Zagrebačke županije; Lea Haluga
Smeđa mramorasta stjenica invazivna je vrsta azijskog podrijetla utvrđena u Hrvatskoj 2017. godine. Polifagni je štetnik koji napada više od 200 kultura te uzrokuje ekonomske štete u uzgoju. Cilj rada bio je utvrditi dinamiku ulova i brojnost štetnika u tri voćnjaka jabuke (Mičevec, Petrovina Turopoljska i Staro Čiče) na području Zagrebačke županije. Populacija štetnika praćena je tijekom 2022. pomoću Pherocon® BMSB kompleta. Ulov štetnika započeo je voćnjaku...

: Smilje (Helichrysum italicum /Roth/ G.Don): od tradicionalne uporabe do znanstvenih istraživanja; Zrinka Mucalo
Sredozemno smilje (Helichrysum italicum /Roth/ G. Don) aktualna je tema mnogih znanstvenih istraživanja u zadnjem desetljeću, a zanimanje znanstvene zajednice za ovu biljnu vrstu potaknuto je njenom tradicionalnom primjenom. Najviše korišteni biljni dijelovi su cvjetovi i listovi, a primjenjuju se u liječenju zdravstvenih poremećaja poput alergija, prehlada, kašlja, kožnih, jetrenih i žučnih oboljenja. Eterično ulje smilja složenog je kemijskog sastava i posjeduje snažna...

: Smjernice i koncept razvoja ruralnog turizma općine Bosiljevo; Margareta Androić
Ruralni prostor Hrvatske zahvaćen je brojnim promjenama koje uzrokuju napuštanje ruralnih cjelina i njihovog tradicionalnog načina života. Ruralni turizam može poslužiti kao alat za revitalizaciju i održivi razvoj ruralnog prostora. Razvoj ruralnog turizma obradio se na primjeru općine Bosiljevo. Prostor Bosiljeva analizirao se kroz aspekte prirodnih i kulturnih vrijednosti, prostorne strukture, elemenata kulturnog krajobraza te unutar konteksta regije. Kroz prepoznavanje...

: Smjernice i konceptualni prijedlog uređenja Radničkog dola u Zagrebu; Ploa Pleština Poljak
Zelena infrastruktura grada Zagreba vidljiva je kroz netaknutu prirodu planine Medvednice odnosno 'zelene prste' koji se od sjevera spuštaju prema gradu te ulaze u samu staru gradsku jezgru, stapajući se sa zelenim gradskim površina projektiranih od strane čovjeka. Unatoč brojnim zelenim površinama, sve nisu u najboljem stanju te se ovaj rad bavi utvrđivanjem prosrtornih i krajobraznih obilježja te uređenjem jednog od takvih zelenih koridora, Radničkog dola. Nakon obilaska...

Paginacija