Prednosti i nedostaci uzgoja aronije na primjeru OPG-a Remenar

diplomski rad

• Naslov (engleski): Advantages and disadvantages of growing chokeberry on the example of the family farm Remenar
• Autor: Kristina Zeba
• Mentor: Kristina Batelja Lodeta (mentor)
• Član povjerenstva: Kristina Batelja Lodeta (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Vesna Očić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Zlatko Čmelik (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Voćarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2017-09-29, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

U Hrvatskoj, kao i u svijetu, postoji uzlazni trend uzgoja aronije. Aronija se profilirala kao voće koje ima bogatu nutritivnu vrijednost, izdržljivo je u različitim vremenskim uvjetima i ima medijsku pažnju zbog koje je potražnja za njegovim plodovima i produktima plodova u porastu. Aronija potječe iz Sjeverne Amerike gdje je ona autohtona vrsta. U Europi je ostvarila značajan uspjeh zbog svoje prehrambene i zdravstvene vrijednosti.
Kako bi se pobliže opisao uzgoj aronije u Hrvatskoj, osim neophodne literature, bitno je i saznati konkretna iskustva uzgajivača koji su već godinama u toj industriji te na vlastitom primjeru mogu pokazati prednosti i nedostatke uzgoja aronije. Upravo zato ovaj rad je analizirao OPG Remenar – gospodarstvo koje je jedno od najvećih proizvođača aronije u Republici Hrvatskoj. Metodom intervjua ustanovljeno je kako u uzgoju aronije ima više prednosti u odnosu na nedostatke.
Aronija bilježi uzlaznu krivulju, a uz sve prednosti uzgoja i vrlo malen broj nedostataka, njezin rast u broju uzgajivača i površinama pod njezinim nasadom, u narednom bi desetljeću trebao bi biti uzlazan. Kako u svijetu, tako i u Hrvatskoj.

Sažetak (engleski)

In Croatia as in the rest of world the trend of growing chokeberry is increasing. Chokeberry is defined as the fruit with rich nutritive value, resistant to grow in different climate conditions. The media attention has helped to increase the demand of its fruits and products. Chokeberry comes from Northern America and it is an authentic specie. That plant has made a significant success in Europe because of its nutritive value and health benefits.
To describe the process of growing chokeberry in Croatia more closely, besides must have literature, it is important to find out how experienced growers, that have been growing for years in this industry do it. It means: all the advantages and disadvantages of growing chokeberry. Exactly that is the reason why family farm Remenar – farm which is one of the biggest growers of chokeberry in Croatia has analyzed this topic. Judging by the interviews we come to the conclusion that growing chokeberry has away more advantages.
So it is no wonder that growing chokeberry with all its benefits and very few flaws is increasing both judging by the number of the growers and the surfaces where it is planted. It is also expected that in the next decade growing of chokeberry will increase more and more in Croatia, as well as in the rest of the world.

• Ključne riječi: aronija; opg Remenar; supervoće; uzgoj voća; bobičasto voće
• Ključne riječi (engleski): chokeberry; family farm Remenar; superfruit; growing fruit; berries
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:997349
• Studijski program: Naziv: Ekološka poljoprivreda i agroturizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar / magistra inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede i agroturizma (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-11-23 13:09:28