Višekriterijska usporedba prehrambene industrije u Hrvatskoj i Sloveniji

diplomski rad

• Naslov (engleski): Multicriteria analysis of the food industry in Croatia and Slovenia
• Autor: Josip Marušić
• Mentor: Lari Hadelan (mentor)
• Član povjerenstva: Lari Hadelan (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Ornella Mikuš (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Mario Njavro (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Agrarna ekonomika i ruralni razvoj); Zagreb
• Datum i država obrane: 2017-09-26, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Kroz ovaj diplomski rad višekriterijski su uspoređene prehrambene industrije Republike Hrvatske i Republike Slovenije. Višekriterijska analiza izrađena je pomoću Analitičkog hijerarhijskog procesa (AHP), temeljem triju kriterija: financijski pokazatelji predstavnika sektora hrane i pića, tržišna percepcija ispitanika i makroekonomski sektorski pokazatelji. Uz AHP metodu korištena je i anketa kojom su prikupljeni primarni podaci potrebni za izgradnju AHP modela. Uspoređivanjem prehrambene industrije u dvije zemlje temeljem navedenih kriterija i podkriterija dobiven je odgovor o ukupnoj ocjeni ovog gospodarskog sektora u Hrvatskoj i Sloveniji. Prema kriteriju makroekonomskih sektorskih pokazatelja slovenska prehrambena industrija ima malu prednost pred hrvatskom prehrambenom industrijom, dok su temeljem druga dva kriterija ocjene hrvatskog sektora bolje što je dovelo i do ukupne bolje ocjene hrvatske prehrambene industrije.

Sažetak (engleski)

This thesis compares by multiple criterias Food industry in Republic of Croatia and Republic of Slovenia. Through this thesis multi-criteria are compared food industry Croatian and Slovenian. Multi-criteria analysis was performed using the Analytic Hierarchy Process based on three criteria: financial ratios representative sectors of food and beverages, market perception of the respondents and the macroeconomic sectoral indicators.
Second used method was survey, which collected primary data needed for the AHP model. Compering the food industry in the two countries on the basis of the above criteria and sub-criteria, we received final assessment of the economic sector in Croatia and Slovenia.
According to the criterion of macroeconomic sectoral indicators Slovenian food industry has a small advantage over the Croatian food industry. While the other two criteria put Croatian industry leading and in that way in general gets better grade.

• Ključne riječi: prehrambena industrija; višekriterijska usporedba; metode; anketa; kriteriji
• Ključne riječi (engleski): Food industry; multiple criteria comparison; methods; survey; criteria
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:282089
• Studijski program: Naziv: Agrobiznis i ruralni razvitak; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-10-20 13:01:58