Uzgoj voćnih vrsta u agroekološkim uvjetima Koprivničko-križevačke županije

završni rad

• Naslov (engleski): Cultivation of fruit species in agroecological conditions of Koprivnica-križevačka County
• Autor: Sara Sušanj
• Mentor: Martina Skendrović Babojelić (mentor)
• Član povjerenstva: Martina Skendrović Babojelić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Ivana Šestak (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Ivana Vitasović Kosić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Voćarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2024, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Ciljevi ovog rada su, na temelju znanstvene i stručne literature kao i obilaskom terena, utvrditi zastupljenost voćnih vrsta na pojedinim područjima Koprivničko-križevačke županije, procijeniti njihov način uzgoja kao i potencijal voća i voćnih prerađevina proizvedenih u agroekološkim uvjetima KCKZZ. Obujam pojmova i podataka, ključan je dio za ovaj rad. Sjeverozapad Hrvatske i sam sjeveroistok županije ima veliki potencijal za uzgoj voća zbog klimatskih i pedoloških obilježja. Značajan je interes za uzgoj komercijalnih kao i tradicionalnih voćnih sorti. Kroz zastupljenost voćaka uočljive su promjene što se tiče uzgoja voćnih vrsta u samom porastu novijih, komercijalnih sorti. Proizvođači i obiteljska poljoprivredna gospodarstva koriste se suvremenim metodama uzgoja novijom mehanizacijom koja zamjenjuje obradu zemlje motikom koja je u prošlosti bila značajna za područje Koprivničko-križevačke županije. Površinom voćnjaka vidljiva je dominacija ekstenzivnih, dok su komercijalni u manjem postotku zastupljeni. Razni projekti i manifestacije pridonose voćarskoj proizvodnji u cilju boljeg plasmana, očuvanja tradicionalnih sorata, kao i samom potencijalu voća. Voćne prerađevine najpoznatija su sirovina Koprivničko-križevačke županije zbog jedne od najvećih prehrambenih tvrtki i domaćih proizvođača.

Sažetak (engleski)

The aim of this work is to determine the representation of fruit species in certain areas of the Koprivničko-križevačka County on the basis of scientific and professional literature and field trip, to evaluate their cultivation method and the potential of fruit and fruit products produced in the agro-ecological conditions of KCKZZ Country. The scope of terms and data is essential part of this work. The northwest of Croatia and the northeast of the county itself have great potential for growing fruit due to their climatic and pedological characteristics. There is a great interest in the cultivation of both commercial and traditional fruit cultivars. Due to the replacement of fruit trees, a change in cultivation of fruit cultivars can be observed, which is particularly evident in the development of newer, commercial cultivars. Producers and family farms are using modern cultivation methods with newer machinery, replacing the hoe tillage that was important for the Koprivničko-križevačka County area in the past. The area of the orchards is dominated by extensive orchards, while commercial orchards make up a smaller share. Various projects and events contribute to fruit production with the aim of better placement, preservation of traditional varieties and the potential of the fruit itself. Fruit products are the best-known commodity of the Koprivničko-križevačka County, as it is home to one of the largest food companies and local producers.

• Ključne riječi: geografska obilježja; tradicionalne sorte; potencijal uzgoja; prerađevine
• Ključne riječi (engleski): geographical features; traditional cultivars; cultivation potential; processed products
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:622807
• Studijski program: Naziv: Agroekologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agroekologije (univ. bacc. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-11-22 08:04:28