Vinogradarstvo i vinarstvo kaštelanskog područja

završni rad

• Naslov (engleski): Viticulture and winemaking in the area of Kaštela
• Autor: Mislav Radunić
• Mentor: Željko Andabaka (mentor)
• Član povjerenstva: Željko Andabaka (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Marko Karoglan (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Marin Mihaljević Žulj (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Vinogradarstvo i vinarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-09-12, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Vinova se loza na području Kaštela počela uzgajati u vrijeme kada su Grci s današnjeg otoka
Visa osnovali koloniju Tragurion i započeli poljoprivrednu proizvodnju u Kaštelanskom polju.
Brojni narodi i države koje su kroz povijest bili na tom području kontinuirano su nastavili
proizvodnju grožđa i vina. Postoje različiti tipovi tla koja su ponajviše u odnosu fliš – vapnenac.
Prevladava mediteranska klima koja je zbog svojih četiriju godišnjih doba povoljna za uzgoj
vinove loze. Specifičnost autohtonog sortimenta i tipova vina daje ovom vinogorju poseban
značaj. Tribidrag i Babica dvije su najvažnije i najzastupljenije sorte. Kaštelansko vinogorje ima
značajnu povijest i izniman potencijal iako je današnja proizvodnja kvantitativno slaba.

Sažetak (engleski)

Wine grapes began to be grown in the Kaštela area at the time when the Greeks from
today's island of Vis founded the Tragurion colony and started agricultural production in the
field of Kaštela. Numerous peoples and countries in that area throughout history have
continuously continued the production of grapes and wine. There are different types of soil,
mainly flysch-limestone. The prevailing Mediterranean climate is favorable for the
cultivation of vines due to its four seasons. The specificity of the autochthonous varieties
and types of wine gives this vineyard a special significance. Tribidrag and Babica are the two
most important and most common varieties. The Kaštela vineyard has a significant history
and an exceptional potential, although today's production is quantitatively weak.

• Ključne riječi: Kaštela; vinogradarstvo; vinarstvo; Tribidrag
• Ključne riječi (engleski): Kaštela; viticulture; winemaking; Tribidrag
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:167933
• Studijski program: Naziv: Hortikultura; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka hortikulture (univ. bacc. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-09-25 08:56:10