Pages

Klaonički pokazatelji i fizikalna svojstva mesa divlje patke gluhare (Anas platyrhynchos L.)
Klaonički pokazatelji i fizikalna svojstva mesa divlje patke gluhare (Anas platyrhynchos L.)
Kristina Greiner
Cilj ovog diplomskog rada bio je utvrditi klaoničke pokazatelje trupa i fizikalne karakteristike prsnog mišića (m. pectoralis major) muških i ženskih jedinki divlje patke gluhare iz nizinskog područja Republike Hrvatske. Ukupno je ispitano 25 odstreljenih pataka na dva različita lokaliteta. Utvrđivane su mase svake jedinke i obrađeni trupovi te je desni prsni mišić zamrznut na -20ºC za potrebe određivanja boje mesa, pH vrijednosti, kala odmrzavanja, kala kuhanja i otpora...
Klaonički pokazatelji i kakvoća mesa kopuna
Klaonički pokazatelji i kakvoća mesa kopuna
Karlo Prelec
Cilj ovog rada bio je utvrditi uzgojne i klaoničke pokazatelje te svojstva kakvoće mesa kopuna u odnosu na pjetliće i pilenkei istog hibrida. Za potrebe istraživanja nabavljeno je 77 jednodnevnih pilića teške hibridne linije Sasso R9. U dobi od 28 dana izvršen je zahvat kastracije. Pilići su nakon zahvata razvrstani u tri skupine: kopune, pjetliće te pilenke. Provedena su dva klanja, prvo u dobi od 90 dana te drugo, u dobi od 140 dana. U dobi od 90 dana, najbolje tovne sposobnosti...
Klaonički pokazatelji i odlike trupa janjadi pasmine Merinolandschaf
Klaonički pokazatelji i odlike trupa janjadi pasmine Merinolandschaf
Leopold Živković
Cilj predmetnog istraživanja bio je utvrditi klaoničke pokazatelje, odlike trupova te neke pokazatelje kakvoće janjećeg mesa (pH vrijednost i boju mišićnog tkiva). Uz navedeno, cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj spola na klaoničke pokazatelje, odlike trupova i pokazatelje kakvoće janjećeg mesa. U tu svrhu zaklano je ukupno 32 janjadi pasmine Merinolandschaf (14 muške, 18 ženske) prosječne dobi pri klanju od oko 100 dana. Prosječna tjelesna masa janjadi izmjerena...
Klaonički pokazatelji i odlike trupova janjadi travničke pramenke na području Bilogore
Klaonički pokazatelji i odlike trupova janjadi travničke pramenke na području Bilogore
Šimun Aščić
Cilj predmetnog istraživanja bio je utvrditi klaoničke pokazatelje, odlike trupova te neke pokazatelje kakvoće janjećeg mesa (pH vrijednost i boju mišićnog tkiva). Osim toga, cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj spola na klaoničke pokazatelje janjadi, odlike trupova i pokazatelje kakvoće janjećeg mesa. U tu svrhu u mjesecu travnju 2017. godine zaklano je ukupno 70 janjadi travničke pramenke, od toga 48 muške i 22 ženske, prosječne dobi pri klanju od oko 100 dana....
Klaonički pokazatelji svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja
Klaonički pokazatelji svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja
Karmela Martinčević
Cilj rada bio je utvrditi klaoničke pokazatelje (završna i klaonička masa, randman, udio mišićnog tkiva), mjere trupa (dužina trupa i dužina polovice) i debljinu leđne slanine (iznad prvog, zadnjeg i središnjeg torakalnog kralješka) kod svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja hranjenih prirodnim krmivima uz prihranu koncentratom. Istraživanje je provedeno na uzorku od 20 tovljenika (13 kastrata i 7 nazimica). Prosječna živa masa tovljenika iznosila je 94,8 ± 11,5...
Klaonički pokazatelji teladi buše uzgajane u Ličko-senjskoj županiji
Klaonički pokazatelji teladi buše uzgajane u Ličko-senjskoj županiji
Marija Vargek
Meso teladi pripada skupini visokovrijednih proizvoda animalnog podrijetla, a za njegovu proizvodnju u svijetu se pretežito koristi telad mliječnih pasmina. Buša je izvorna pasmina goveda, manjeg kompaktnog okvira, vrlo otporna na nepogodne uvjete. Buša je naša najbrojnija izvorna pasmina, a najbrojnija populacija se uzgaja u Ličko – senjskoj županiji. Cilj ovoga rada bio je utvrditi klaoničke pokazatelje teladi buše uzgajane na području Ličko – senjske županije....
Klasifikacija i vrednovanje priobalnih krajobraza otoka Korčule s aspekta razvoja turzima
Klasifikacija i vrednovanje priobalnih krajobraza otoka Korčule s aspekta razvoja turzima
Marija Klisura
Prirodni i antropogeni čimbenici su tijekom povijesnog razvoja otoka Korčule formirali brojne i raznolike priobalne krajobraze koji su u novije vrijeme izloženi turističkim razvojnim pritiscima koji mogu imati degradirajući utjecaj. Analizom razvoja turizma na otoku Korčuli utvrđeno je da postojeći trend razvoja turizma nije u skladu s Strategijom razvoja otoka DNŽ, te se dao zaključak o mogućim smjerovima razvoja turizma u odnosu na očuvanost prirodnosti i autentičnosti...
Klijavost i energija klijanja muškatne kadulje (Salvia sclarea L.) iz Kolekcije ljekovitog i aromatičnog bilja
Klijavost i energija klijanja muškatne kadulje (Salvia sclarea L.) iz Kolekcije ljekovitog i aromatičnog bilja
Ivana Brezak
Muškatna kadulja je dvogodišnja ljekovita i aromatična biljka iz porodice Lamiaceae. Eterično ulje se koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, aromaterapiji i tradicionalnoj medicini. Ima antioksidativno, antimikrobno i citotoksično djelovanje. U Kolekciji ljekovitog i aromatičnog bilja Zavoda za sjemenarstvo Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta čuva se sjeme primki muškatne kadulje s različitih lokacija Republike Hrvatske, kao i onih iz drugih dijelova Europe, a...
Klijavost peludi sorata lijeske ovisno o temperaturi
Klijavost peludi sorata lijeske ovisno o temperaturi
Matija Mlakar
Lijeska je jednodomna biljka s odvojenim ženskim i muškim cvjetovima koji cvatu u zimskim mjesecima. Ovisno o temperaturi zraka i ostalim vremenskim uvjetima cvatnja se može odvijati u periodu od prosinca do veljače. Kod lijeske je prisutna protoandrija ili protoginija. Stoga je prilikom podizanja nasada lijeske potrebno zasaditi više sorata čije se vrijeme cvatnje preklapa da bi se osigurala dobra oplodnja. Oplodnja kod lijeske se odvija u proljeće te je bitna klijavost peludi da bi...
Klijavost sjemena kumina (Cuminum cyminum L.) na tržištu Republike Hrvatske
Klijavost sjemena kumina (Cuminum cyminum L.) na tržištu Republike Hrvatske
Ivna Vranjković
Kumin (Cuminum cyminum L.) je jednogodišnja biljna vrsta koja pripada porodici štitarki (Apiaceae). Koristi se kao ljekovita biljka te kao začin u mnogim jelima. Klijavost sjemena vrlo je važan čimbenik u proizvodnji ljekovitog i aromatičnog bilja, a na hrvatskom tržištu dostupno je sjeme kumina različitih proizvođača s različitim postotkom klijavosti. U ovom istraživanju ispitivana je klijavost sjemena kumina triju različitih proizvođača (PRO.S.O.L., Royal seeds s.r.l.,...
Klijavost sjemena prirodnih populacija dalmatinskog buhača (Tanacetum cinerariifolium/Trevir./Sch. Bip.)
Klijavost sjemena prirodnih populacija dalmatinskog buhača (Tanacetum cinerariifolium/Trevir./Sch. Bip.)
Domina Delač
Dalmatinski buhač (Tanacetum cinerariifolium /Trevir./ Sch. Bip.) je autohtona vrsta istočnog jadranskog priobalja. Biljka sadrži spoj piretrin koji je trenutno ekonomski najvažniji insekticid biljnog podrijetla. Zbog sve većeg zanimanja za ekološku poljoprivredu, zainteresiranost poljoprivrednika za ovu vrijednu biljku raste. Sjeme i sadni materijal visoke kakvoće jedan su od osnovnih preduvjeta uspješne poljoprivredne proizvodnje i upravo je njihova nedostupnost jedna od prepreka...
Klijavost sjemenki dobivenih križanjem sorata vinove loze funkcionalno ženskog cvijeta otpornom sortom 'Panonia'
Klijavost sjemenki dobivenih križanjem sorata vinove loze funkcionalno ženskog cvijeta otpornom sortom 'Panonia'
Daniela Motušić
Cilj oplemenjivanja je stvaranje novih sorata vinove loze koje su u točno određenom svojstvu (svojstvima) poboljšane u odnosu na postojeće sorte. Oplemenjivanjem se rješavaju problemi koji su vezani s proizvodnjom određene sorte u određenim uvjetima. Jedan od načina stvaranja novih sorata je hibridizacija koja se temelji na kontroliranom oprašivanju i oplodnji odabranih roditeljskih sorata. Jedan od problema u provođenju planske hibridizacije predstavlja emaskulacija...

Pages

accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.