Smjernice za krajobrazno oblikovanje farme za održivu proizvodnju mlijeka

master's thesis

• Title (english): Landscape design guidelines for sustainable dairy production
• Author: Aleksandra Vugdragović
• Mentor: Goran Andlar (mentor)
• Committee member: Goran Andlar (predsjednik povjerenstva)
• Committee member: Ante Ivanković (član povjerenstva)
• Committee member: Petra Pereković (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Agriculture; (Department of Ornamental Plants, Landscape Architecture and Garden Art); Zagreb
• Defense date and country: 2021-07-09, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: BIOTECHNICAL SCIENCES; Agronomy

Abstract

Oblikovanje farmi održive proizvodnje kravljeg mlijeka relativno je neistražena tema u
području krajobrazne arhitekture iako bi promišljanje funkcija, razmještaja i estetike u takvim
prostorima doprinijelo kvaliteti. Prostor farme kao cjelinu koja se sastoji od unutrašnjeg i
vanjskog prostora važno je promišljati kao sustav u kojem je strukturno funkcionalnim
odnosima i integriranim prostornim rješenjima moguće proizvoditi mlijeko na održiv način u
skladu s kriterijima održivosti poput dobrobiti životinja, očuvanja bioraznolikosti, integraciji
sustava farme u krajobraz i smanjenjem emisija štetnih plinova. Jedan od glavnih izazova s
kojim se konvencionalne farme u proizvodnji mlijeka susreću je povećanje stada što
intenziviranjem proizvodnje doprinosi utjecaju na kriterij održivosti i povećanju veličina farmi
koja zahtjeva prilagodbu odnosno integraciju u krajobraz.
Glavni cilj ovog rada je ponuditi smjernice za krajobrazno oblikovanje održive farme kao cjeline
za proizvodnju mlijeka koje su utemeljene na primjeru Nizozemske kao jedne od vodećih
europskih zemalja u proizvodnji mlijeka koja uspješno primjenjuje održive primjere kao
varijacija na slobodni proizvodni sustav. Važno je obratiti pozornost na principe u oblikovanju
takvih prostora, održivim principima gradnje strukture staje, iskorištavanje vanjskih utjecaja
poput vjetra i sunca, projektiranju kompleksnih prostora u sustavu farme u kojima krave imaju
mogućnost ispunjenja krajnjeg bihevioralnog cilja, a često su dio pašnjačkih površina i
pridonose dinamici prostora.

Abstract (english)

Landscape design for sustainable dairy production farms is a relatively obscure topic in the
field of landscape architecture although consideration of functions, layout and aesthetics
would highly contribute to the quality of such spaces.
The farm space as a whole consisting of indoor and outdoor space is important to consider as
a system in which structurally functional relationships and integrated spatial solutions can
contribute to sustainable dairy production in accordance with sustainability criteria such as
animal welfare, biodiversity, integration of farm structures into the landscape and reduction
of greenhouse gas emissions.
One of the main challenges faced by conventional farms in milk production is the increase of
herd size, which by intensifying production contributes to the impact on the criterion of
sustainability and increasing the size of farms that require adaptation or integration into the
landscape. The main goal of this paper is to offer guidelines for landscape design of sustainable
farm based on the example of the Netherlands as one of the leading European countries in
dairy production that successfully applies sustainable examples as a variation of free walk
system. It is important to pay attention to the principles in designing such spaces, sustainable
principles of building a barn structure, exploiting external influences such as wind and sun,
designing complex spaces in the farm system where cows have the ability to meet the ultimate
behavioral goals as they are often part of pastures and contribute to the dynamics of the area.

• Keywords: održiva proizvodnja mlijeka; krajobrazno oblikovanje; Nizozemska; funkcija; estetika
• Keywords (english): sustainable dairy production; landscape design; Netherlands; function; aestethics
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:560899
• Study programme: Title: Landscape Architecture; Study programme type: university; Study level: graduate; Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka krajobrazne arhitekture (magistar/ magistra inženjer/inženjerka krajobrazne arhitekture)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Open access
• Created on: 2021-11-03 08:49:48