@mastersthesis{agr:3885, author = {{Timko, Ivan}}, title = {{Utjecaj primjene antioksidacijskog sredstva u fermentaciji masulja na kvalitetu destilata kruške 'Tepka'}}, } @mastersthesis{agr:3735, author = {{Gudan, Jakov}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na sadržaj hlapljivih i polifenolnih spojeva u grožđu i vinu sorte 'Muškat Hamburg'}}, } @mastersthesis{agr:4095, author = {{Krizmanić, Martin}}, title = {{Tankovska ili Charmat metoda u proizvodnji pjenušavih vina}}, } @mastersthesis{agr:4093, author = {{Deranja, Petra Leopolda}}, title = {{Uloga podloge u ublažavanju abiotskih i biotskih stresova kod vinove loze}}, } @mastersthesis{agr:3981, author = {{Vezilj, Borna}}, title = {{Utjecaj suše na vinovu lozu}}, } @mastersthesis{agr:3970, author = {{Žuvela, Nikola}}, title = {{Razvoj vinogradarstva i vinarstva otoka Korčule}}, } @mastersthesis{agr:4019, author = {{Jurman, Nika}}, title = {{Utjecaj dvostruke destilacije na kemijski sastav i kvalitetu vinskog destilata}}, } @mastersthesis{agr:3972, author = {{Martinović, Mikula}}, title = {{Prošek - jučer, danas, sutra}}, } @book{ptfos:3064, author = {{Ačkar, Đurđica and Agić, Dejan and Aladić, Krunoslav and Alar, Vesna and Alimehaj, Leona and Amidžić Klarić, Daniela and Anđelović, Sara and Anelić, Rafael and Antolić, Mihaela and Avrić, Ivana and Babić, Sandra and Balbino, Sandra and Balić, Ivana and Balić, Tomislav and Ban, Doria and Banjanac, Mihailo and Banožić, Marija and Barbir, Damir and Barić Dvorabić, Tihana and Baričević, Nikica and Barilar, Katarina and Barišić, Katarina and Barišić, Lidija and Barišić, Mihael and Barišić, Veronika and Barlović, Nikolina and Barukčić, Sara and Bašić, Anita and Batinić, Petra and Beč, Anja and Beiner, Mario and Belačić, Tea and Benković, Maja and Bertović, Barbara and Bešlić, Ivan and Bevetek, Tamara Marija and Bićanić, Aurora and Bilić, Corina and Bilotto, Pierluigi and Bilušić, Ante and Bjelobrk, Ivona and Blažić, Marijana and Blažic, Roko and Boček, Željka and Boček Pavlinac, Ida and Bolanča, Tomislav and Bolf, Nenad and Božić, Dunja and Božičević, Marin and Brajnović, Ana and Bramberger, Dora and Brdar, Dora and Brezinščak, Luka and Brlek, Iva and Brleković, Filip and Bubalo, Anđelina and Bubaš, Pamela and Bulajić, Sara and Bule Možar, Kristina and Bulić, Ida and Buljac, Maša and Burčul, Franko and Bušić, Valentina and Car, Željka and Cegledi, Ena and Cepanec, Matija and Cetina, Mario and Ciglenečki, Irena and Cindrić, Ines and Cukrov, Petra and Cvetković, Antonio and Cvetković, Tanja and Cvetnić, Matija and Čakić, Leona and Čavlek, Aleksandra and Čelan, Antonija and Čemerika, Ema and Čivljaku, AnđeIa and Čolaković, Dora and Čoz-Rakovac, Rozelindra and Čurlin, Mirjana and Ćorić, Ivan and Ćosić, Ivana and Ćosić, Marija and Ćosić, Martina and Ćurić, Iva and Ćurić, Željka and Ćurković, Lidija and Dabić, Dario and Dabić, Pero and Daelemans, Dirk and Dautović, Jelena and Debanić, Barbara and Debeljak, Željko and Delić, Žana and Dimitrov, Nino and Djaković, Senka and Djekic, Ilija and Dobrić, Katarina and Dobrinić Đirlić, Mateja and Dobroslavić, Erika and Dogančić, Dragana and Dolar, Davor and Domanovac, Tomislav and Dorić, Josipa and Dorner, Amanda and Dragović-Uzelac, Verica and Dragun, Donna Danijela and Drazevic, Emil and Drmić, Katarina Marija and Dubaić, Karla and Dupljak, Žana and Dvojković, Karmen and Dvojković, Karolina and Džambo Jelušić, Sandro and Đulabić, Luka and Eude, Solenn and Faraguna, Fabio and Fiket, Lucija and Filipan, Katarina and Filipović Marijić, Vlatka and Filipović, Goran and Filipović, Nikolina and Flanjak, Ivana and Franičević, Marijana and Fruk, Goran and Fruk, Ljiljana and Furač, Lidija and Gabelica, Ivana and Gajdoš Kljusurić, Jasenka and Gajić, Tatjana and Gajski, Goran and Galić, Emerik and Galić, Josip and Galić, Marina and Galović, Filip and Gašo-Sokač, Dajana and Gazdek, Mario and Gazivoda Kraljević, Tatjana and Glavaš, Zoran and Glavaš-Obrovac, Ljubica and Golja-Gašparović, Petra and Golub, Nikolina and Goman, Dominik and Gomzi, Vjeran and Gotal Skoko, Ana-Marija and Gotovuša, Mia and Gradečak, Albino and Grahovac, Patrik and Grčić, Ivana and Grgurević, Karlo and Gvozdić, Vlatka and Hajdin, Ita and Halasz, Ivan and Hamzić, Arijana and Hanousek-Čiča, Karla and Hengl, Brigita and Herceg, Srečko and Herceg, Zoran and Hirsch, Patrick and Horozić, Emir and Horvat, Daniela and Horvat, Ivana and Horvat, Tajana and Hranjec, Marijana and Hrlić, Fran and Iov, Cristina and Ivanov, Mia and Ivanović, Matija and Ivić, Ivana and Jadrijević-Mladar Takač, Milena and Jagarčec, Ivan Pavao and Jakić, Jelena and Jakić, Miće and Jakopić, Dorijan and Jakovljević Kovač, Martina and Jakovljević, Ivana and Janton, Nikolina and Jednačak, Tomislav and Jeftić, Goran and Jelavić, Ivana and Jeličić, Mario-Livio and Jerković, Igor and Jewiarz, Marcin and Jezerčić, Tijana and Jokić, Stela and Jozinović, Antun and Jukić Špika, Maja and Jukić, Ante and Jukić, Slavica and Juraga, Edita and Jurčević, Maria and Jurenec, Maja and Jureša, Dijana and Juretić Perišić, Daria and Jurina, Tamara and Jurinjak Tušek, Ana and Juvančić, Jakov and Kalinić, Lidija and Kanižai Šarić, Gabriella and Karnaš, Maja and Kassal, Petar and Katančić, Zvonimir and Kavain, Ivana and Keleminić, Martin and Kerolli Mustafa, Mihone and Kirchbauer, Klara and Kirin, Srećko I. and Klarić, Ilija and Kmetič, Ivana and Komar, Mario and Komes, Draženka and Koštić, Ante and Košutić, Krešimir and Kovač Lesić, Anja and Kovač, Mario and Kovač, Veronika and Kovač-Andrić, Elvira and Kovačec, Petra and Kovačević Babić, Marija and Kovačević, Monika and Kovačić, Jelena and Kraljić Roković, Marijana and Kraljić, Klara and Krešić, Irena and Krešić, Karla and Kristek, Kristina and Kristić, Luka and Krivačić, Sara and Krnić, Silvija and Krog, Korina and Krznar, Danijel and Kučić Grgić, Dajana and Kudumija, Nina and Kuna, Ksenija and Kunčić, Karmen and Kurajica, Stanislav and Kurtela, Marin and Kustura, Marija Željana and Kuzmanić, Nenad and Kuzmić, Leona and Kuzmić, Lucija and Kuzmić, Petra and Labor, Miroslav and Lach, Ralf and Ladešić, Zvonimir and Lapić, Jasmina and Lemac, Kiara and Lešić, Tina and Leskovar, Lorena and Lindić, Fran and Linzi, Iva and Ljubek, Gabrijela and Lončar, Mateo and Lončarević, Ivana and Lončarić Božić, Ana and Lončarić, Ante and Lopac-Škrinjar, Kristijana and Lovrić, Mario and Lukić, Katarina and Lukić, Lea and Majdak, Mislav and Majić, Ivana and Maleš, Ivanka and Malić, Milica and Maljak, Matej and Mandić, Vilko and Mandura Jarić, Ana and Maravić, Nikola and Maričić Tarandek, Sandra and Markić, Marinko and Marković, Berislav and Marković, Ivana and Martinjak, Viktorija and Masala, Valentina and Matijašić, Gordana and Matijević, Bojan and Matković Melki, Karmen and Mazalin, Mia and Medvidović-Kosanović, Martina and Melnjak, Anja and Meštrović, Ernest and Midenjak, Silvia and Mihaljević Žulj, Marin and Mihelec, Ivona and Mihovilović, Petra and Mijatović, Ružica and Mijošek, Tatjana and Mikulčić, Ivana and Miletić, Ena and Miletić, Marina and Milić, Antonija and Miloloža, Martina and Mišković Špoljarić, Katarina and Mitar, Ivana and Mlakić, Milena and Mlinar, Hanja and Mlinarić, Selma and Molnar, Maja and Morača, Nika and Mornar, Ana and Morović, Silvia and Mouthoy, Pierre Alexis and Movre Šapić, Iva and Mrvčić, Jasna and Mrvelj, Jure and Munjas Jurkić, Lela and Murati, Teuta and Mutavski, Zorana and Mutshaus, Michael and Mužek, Mario Nikola and Mužina, Katarina and Nakić, Domagoj and Nakić, Kristian and Nedić Tiban, Nela and Nepal, Achyut and Normand-Dubeau, Cléa and Novak Mlinarić, Petra and Obranović, Marko and Ocelić Bulatović, Vesna and Odak, Ilijana and Oršolić, Marijana and Osmak, Ante and Ostermann, Markus and Ostrički, Robert and Panić, Manuela and Papac Zjačić, Josipa and Parlov Vuković, Jelena and Paurević, Marija and Paut, Andrea and Pavić, Valentina and Pavičić, Ema and Pavlović Šijanović, Sanja and Pavlović, Hrvoje and Pavlović, Roko and Pecikozić, Đurđevka and Pehnec, Gordana and Perić, Berislav and Perin, Nataša and Perković, Jelena and Persoons, Leentje and Petračić, Ana and Petrović Peroković, Vesna and Pichler, Anita and Pinčić, Marta and Piškor, Martina and Pleadin, Jelka and Poropat, Ivana and Požar, Elena and Poznić, Dino and Pracaić, Ana and Pranjić, Nika and Prašnikar, Igor and Pravdić, Borna Fodor and Prkić, Ante and Ptiček Siročić, Anita and Pucko, Ivan and Pušić, Tanja and Putsch, Eduard and Putsch, Peter and Racané, Livio and Račić, Nikolina and Radetić, Lucija and Radić, Josip and Radić, Kristina and Radić, Maja and Radojčić Redovniković, Ivana and Radonić, Ani and Radovanović, Vedrana and Radovanović-Perić, Floren and Raić-Malić, Silvana and Rakas, Anja and Rakić, Anita and Rakoci, Monika and Ranilović, Jasmina and Rašek, Hana and Rastija, Vesna and Relković, Matija and Repajić, Maja and Režek, Laura and Rezić, Iva and Ribić, Rosana and Rimac, Nikola and Rimaj, Nika and Roca, Sunčica and Rogošić, Marko and Rukavina, Matea and Said-Mahamoud, Souban and Samardžić, Lea and Samardžija, Marina and Sejdić, Marko and Sever Štrukil, Zdravka and Simonović, Niki and Simunovic, Josip and Slouf, Miroslav and Smigic, Nada and Smoljo, Iva and Sokač Cvetnić, Tea and Sokol, Ivana and Soldo, Petra and Somogyi Škoc, Maja and Sopčić, Suzana and Stajku, Kaltrina and Stanić, Lorenna and Stanić, Tijana and Stanković, Anamarija and Stjepanović, Marija and Stojak, Josip and Stojanović, Ivan and Stražičić, Karla and Strelec, Ivica and Stublić, Krešimir and Stulić, Višnja and Stvorić, Martina and Sun, Xin and Sušac, Kristina and Sušanj, Ivan and Sutlović, Ana and Svalina, Tomislav and Svilović, Sandra and Svrtan, Borna and Šabić Runjavec, Monika and Šalić, Anita and Šaravanja, Ana and Šarić, Senka and Šarić, Stjepan and Šariri, Sara and Šarolić, Mladenka and Šćuka, Andrija and Šeremet, Danijela and Šereš, Zita and Šijanović, Davor and Šijanović, Lara and Šiljeg, Mario and Škevin, Dubravka and Škorić, Irena and Španić, Nikola and Špoljarić, Andrea and Špoljarić, Stella and Šrajer Gajdošik, Martina and Štefan, Leo and Štetić, Valentina and Štolfa Čamagajevac, Ivna and Štrkalj, Anita and Šubarić, Domagoj and Šubarić, Drago and Šuste, Marko and Švegović, Lucija and Takač, Tin and Talić, Stanislava and Tkalec-Car, Tamara and Tomac, Ivana and Tomas, Marko and Tomić, Ella and Tomić, Siniša and Tomljanović, Tea and Tonković, Juraj and Topalović, Lana and Topić, Edi and Tot, Tatjana and Travaš-Sejdić, Jadranka and Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni and Tutić, Ana and Ubrekić, Ana and Uda, Yuhka and Ujević Andrijić, Željka and Ukić, Šime and Vahčić, Nada and Valinger, Davor and Vanstreels, Els and Varvodić, Karmela and Velić, Natalija and Vianello, Robert and Vidović, Elvira and Vidović, Ljiljana and Viljevac Vuletić, Marija and Vinković, Nataša and Višić, Nikolina and Vitali Čepo, Dubravka and Vladimir-Knežević, Sanda and Vlahović, Lucija and Vojković, Benjamin Bojan and Vojnović, Branka and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vouk, Dražen and Vrban, Ivan and Vučak, Ana and Vugrin, Leonarda and Vujnović, Mihaela and Vukelić, Leona and Vuković Domanovac, Marija and Vukovinski, Jurja and Vukušić Pavičić, Tomislava and Vulić, Ana and Weber, Ivana and Wrobel, Marek and Würth, Karlo and Zagajski Kučan, Kristina and Zandona, Elizabeta and Zanki Kulazo, Karmela and Zekić, Marina and Zeqiri, Lavdim and Zelić, Bruno and Zelić, Petra and Zeman, Antonia and Zobundžija, Dora and Zovko, Mariela and Zovko, Zdeslav and Zubak, Marko and Zubčić, Snježana and Žanetić, Mirella and Žepić, Ivana and Žgela Putniković, Marijana and Živković, Kristijan and Žiža, Jasminka and Županić, Damir and Žutić, Stipo}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 20. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka}}, } @mastersthesis{agr:4039, author = {{Glavan, Petra Mila}}, title = {{Primjena aromatičnog bilja u proizvodnji jakih alkoholnih pića}}, } @mastersthesis{agr:4021, author = {{Andrijić - Klose, Vito}}, title = {{Destilacija na jednostavnom destilacijskom uređaju}}, } @mastersthesis{agr:4022, author = {{Jurić, Jan Jakov}}, title = {{Fizikalno-kemijska i organoleptička svojstva bierbranda (rakije od piva)}}, } @mastersthesis{agr:3968, author = {{Novosel, Matej}}, title = {{Klimatske promjene i podizanje vinograda vinove loze}}, } @mastersthesis{agr:3936, author = {{Poša, Marija}}, title = {{Novi trendovi u proizvodnji likerskih vina}}, } @mastersthesis{agr:3934, author = {{Drobac, Stefan}}, title = {{Razvoj vinarstva i vinogradarstva zapadnog Istarskog vinogorja}}, } @mastersthesis{agr:3614, author = {{Radunić, Mislav}}, title = {{Vinogradarstvo i vinarstvo kaštelanskog područja}}, } @mastersthesis{agr:2851, author = {{Lovin Mrak, Tina}}, title = {{Utjecaj načina destilacije na kvalitetu vinskih destilata sorata "Moslavac" i "Belina starohrvatska"}}, } @mastersthesis{agr:2855, author = {{Mastelić, Bepo}}, title = {{Utjecaj rektifikacijske kolone na kvalitetu vinskog destilata}}, } @mastersthesis{agr:2668, author = {{Prokopec, Juraj}}, title = {{Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na kemijski sastav destilata od vina sorte "Izabelle" (V. labrusca x V. vinifera)}}, } @mastersthesis{agr:2608, author = {{Augustinović, Andrija}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na kvalitetu rakije od meda}}, } @mastersthesis{agr:2670, author = {{Marinčić, Antonia}}, title = {{Učinak dodavanja natrijevog klorida tijekom destilacije vina na dinamiku isparavanja hlapljivih spojeva}}, } @mastersthesis{agr:2588, author = {{Rončević, Katarina}}, title = {{Bioaktivni spojevi iz tradicionalno korištenih biljaka u rakiji travarici}}, } @mastersthesis{agr:2633, author = {{Maslić, Anja}}, title = {{Kakvoća i sastav vina 'Graševina' proizvedenog bez sumporovog dioksida (SO2)}}, } @mastersthesis{agr:2482, author = {{Inđić, Jakov}}, title = {{Utjecaj bentonita na aromatski profil vina Malvazija istarska}}, } @mastersthesis{agr:2573, author = {{Batistić, Lucija}}, title = {{Značaj selekcije kvasaca u biotehnologiji vina}}, } @mastersthesis{agr:2279, author = {{Kazalac, Josipa}}, title = {{Potencijal korištenja sirutke u proizvodnji alkoholnog pića}}, } @mastersthesis{agr:2189, author = {{Šarko, Marijana}}, title = {{Evaluacija pomoloških i fizikalno-kemijskih svojstava tradicionalnih sorti jabuke s područja Požeško-slavonske županije}}, } @mastersthesis{agr:2207, author = {{Trempetić, Gabriela}}, title = {{Pomološka i fizikalno-kemijska svojstva ploda kruške sorte 'Tepka'}}, } @mastersthesis{agr:2190, author = {{Ferenac, Mariana}}, title = {{Proizvodnja vina 'Malvazija istarska' sur lie tehnologijom}}, } @mastersthesis{agr:2175, author = {{Stublić, Krunoslav}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kakvoću voćnog vina od šljive}}, } @mastersthesis{agr:2349, author = {{Benko, Ana}}, title = {{Važnost ne-Saccharomyces kvasca u modernoj vinarskoj proizvodnji}}, } @mastersthesis{agr:2073, author = {{Barić, Matej}}, title = {{Utjecaj gama - zračenja komine grožđa na parametre kakvoće rakije komovice}}, } @mastersthesis{agr:2086, author = {{Radeka, Marko}}, title = {{Primjena bentonita u proizvodnji vina 'Malvazija istarska'}}, } @mastersthesis{agr:2088, author = {{Blažičko, Maja}}, title = {{Utjecaj temperature fermentacije na aromatski profil ružičastog vina 'Cabernet Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:2089, author = {{Tripalo, Lea}}, title = {{Karakteristike vinskih destilata od autohtonih sorata vinove loze regije Bregovita Hrvatska}}, } @mastersthesis{agr:2090, author = {{Sorić, Martina}}, title = {{Utjecaj alkoholne jakosti destilata na sadržaj ukupnih fenola u rakiji travarici}}, } @mastersthesis{agr:2054, author = {{Vincek, Ivana}}, title = {{Utjecaj primjene glutationa na kemijski sastav i kakvoću vina 'Pošip'}}, } @article{agr:3263, author = {{Tomić, Antonija and Stublić, Krunoslav and Štambuk, Petra and Fruk, Goran and Mihaljević Žulj, Marin}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kakvoću voćnog vina od šljive}}, } @mastersthesis{agr:1961, author = {{Lukač, Jana}}, title = {{Primjena pločastog filtera u tretmanu vinjaka nakon hladne stabilizacije}}, } @mastersthesis{agr:1919, author = {{Jakovčević, Martina}}, title = {{Utjecaj tehnika destilacije na kakvoću voćnih rakija}}, } @mastersthesis{agr:1857, author = {{Pavić, Nick-Borna}}, title = {{Upotreba lasera niske energije kao neinvazivne tehnike predtretmana sušenju grožđa}}, } @mastersthesis{agr:1885, author = {{Kraljević, Ante}}, title = {{Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva}}, } @mastersthesis{agr:1792, author = {{Drempetić, Tomislav}}, title = {{Utjecaj karbonske maceracije na kakvoću vina 'Frankovka'}}, } @mastersthesis{agr:1674, author = {{Ljevar, Sebastijan}}, title = {{Usporedba organizacije logističkog sustava na primjeru malih nezavisnih craft pivovara}}, } @mastersthesis{agr:1712, author = {{Hinić, Nikola}}, title = {{Uspješnost poslovanja i mogućnost nastupa stečaja odabranih craft pivovara u Hrvatskoj}}, } @mastersthesis{agr:1689, author = {{Karakaš, Darija}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav vina 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1696, author = {{Sivec, Marta}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1688, author = {{Hofer, Simona}}, title = {{Kvaliteta rakija od tradicionalnih sorata šljive}}, } @article{agr:3364, author = {{Mihaljević Žulj, Marin and Počepan, Ivan and Viskić, Marko and Maslov Bandić, Luna}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kvalitetu žitnog destilata}}, } @mastersthesis{agr:1484, author = {{Turk, Branimir}}, title = {{Utjecaj kalcijevog karbonata na kvalitetu destilata dobivenog od octikavog vina}}, } @mastersthesis{agr:1395, author = {{Husić, Ana}}, title = {{Utjecaj maceracije na kvalitetu voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1609, author = {{Počepan, Ivan}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kvalitetu žitnog destilata}}, } @mastersthesis{agr:1455, author = {{Atelj, Martina}}, title = {{Ponašanje pripadnika generacije Y u konzumaciji džina}}, } @mastersthesis{agr:1377, author = {{Vujić, Ivan}}, title = {{Utjecaj primjene enzima na sastav voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1270, author = {{Sošić, Maja}}, title = {{Primjena hiperoksidacije u proizvodnji vina 'Chardonnay' i 'Traminac'}}, } @mastersthesis{agr:1273, author = {{Orbanić, Fumica}}, title = {{Polifenolni sastav vina različitih crnih sorata (V.vinifera L.) dozrijevanih u hrastovim bačvama}}, } @mastersthesis{agr:1231, author = {{Lončar, Mateja}}, title = {{Zadovoljstvo posjetitelja ponudom vinskog turizma na području Zagrebačke županije}}, } @mastersthesis{agr:1220, author = {{Šember, Nikola}}, title = {{Kakvoća pjenušavih vina zaštićene oznake izvornosti "Plešivica"}}, } @article{agr:3459, author = {{Mihaljević Žulj, Marin and Maslov Bandić, Luna and Perić, Filip}}, title = {{Kemijske karakteristike vinskih destilata dobivenih od sorata vinove loze ‘Kraljevina’ i ‘Ranfol’}}, } @mastersthesis{agr:1089, author = {{Pavić, Kristina}}, title = {{Utjecaj anorganskih bistrila na aromatski profil vina sorte 'Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:1012, author = {{Žarak, Matea}}, title = {{Promjene sastava i sadržaja polifenolnih spojeva tijekom dozrijevanja grožđa crnih sorata vinove loze}}, } @mastersthesis{agr:1008, author = {{Perić, Filip}}, title = {{Mogućnost proizvodnje vinskih destilata od sorata 'Kraljevina' i 'Ranfol'}}, } @mastersthesis{agr:1014, author = {{Miljković, Maja}}, title = {{Značaj i primjena kvasaca u mikrobnoj biotehnologiji}}, } @mastersthesis{agr:966, author = {{Milković, Anamarija}}, title = {{Utjecaj gama zračenja grožđa sorte 'Merlot' na kemijski sastav vina}}, } @mastersthesis{agr:913, author = {{Bestulić, Ena}}, title = {{Utjecaj hrastovog čipsa na kakvoću vina sorte 'Lovrijenac'}}, } @phdthesis{agr:924, author = {{Tomić, Antonija}}, title = {{Primjena pektolitičkih enzima i selekcioniranih sojeva kvasaca radi poboljšanja kakvoće vina od kupina}}, } @mastersthesis{agr:699, author = {{Raspudić, Daria}}, title = {{Tehnologija proizvodnje i karakteristike vina proizvedenog od crnog ribizla}}, } @mastersthesis{agr:578, author = {{Rossi, Sara}}, title = {{Utjecaj duljine maceracije na kakvoću vina Teran}}, } @phdthesis{agr:484, author = {{Puhelek, Ivana}}, title = {{Sastav aromatskih spojeva, aminokiselina i organskih kiselina u vinima klonskih kandidata kultivara Kraljevina}}, } @mastersthesis{agr:397, author = {{Karković, Juraj}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na aromatski profil vina Sauvignon bijeli}}, } @mastersthesis{agr:311, author = {{Božiković, Šime-Frane}}, title = {{Utjecaj maceracije na sastav polifenola vina Plavac mali i Babić}}, } @mastersthesis{agr:244, author = {{Božac, Daniel}}, title = {{Polifenolni sastav vina Malvazija istarska ovisan o vrsti drveta barrique bačve}}, } @mastersthesis{agr:162, author = {{Perić, Filip}}, title = {{Uloga plemenite plijesni na kakvoću predikatnih vina}}, } @mastersthesis{agr:168, author = {{Benazić, Katarina}}, title = {{Određivanje aromatskog profila desertnog vina Muškat žuti}}, } @mastersthesis{agr:380, author = {{Glavinić, Aida}}, title = {{Primjena Charmat metode u proizvodnji pjenušca od Malvazije istarske}}, }