pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn unin:6082 thesis "Trendovi razvoja u proizvodnji sladoleda" "Puž, Domagoj" unin:6062 thesis "Uzgoj, prerada i zahtjevi za ekološku proizvodnju malina" "Delimar, Elena" unin:6072 thesis "Mjerenje inhibicije enzima acetilkolinseteraze i antioksidacijske aktivnosti biljnih infuzija listova ginka" "Gospočić, Sara" unin:6074 thesis "Prikaz anketnog istraživanja prehrane vrhunskih streličara u internacionalnim razmjerima" "Mlinarić, Amanda" unin:6066 thesis "Sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijska aktivnost u sjemenkama ginka" "Đelekovčan, Josipa" unin:6076 thesis "Ajvar: sirovine, proizvodnja i nutritivna vrijednost" "Rožman, Ivana" unin:6075 thesis "Utjecaj ekstrakcijskog otapala na sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijsku aktivnost ginka" "Oreški, Rebeka" unin:6078 thesis "Ekološki uzgoj i prerada borovnica" "Tandarić, Dina" unin:5960 thesis "LC-MS/MS u kontroli zdravstvene ispravnosti hrane" "Mezga, Ines" unin:5961 thesis "Sigurnost hrane i klimatske promjene" "Golenja, Josipa" unin:5941 thesis "Utjecan načina sušenja na sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijsku aktivnost listova ginka" "Pavličević, Lana" unin:5840 "other document type" "Uloga biflavonoida u biljkama: Ginkgo biloba L. kao modellni sustav" "Šamec, Dunja" unin:5965 thesis "Osnovne značajke i način proizvodnje tradicionalnih hrvatskih i europskih sireva" "Vuk, Nikolina" unin:5322 thesis "Značaj HACCP sustava u prehrambenoj industriji" "Hrženjak, Petra" unin:5399 thesis "Karakteristike proizvodnje vina u ludbreškom vinogorju" "Vrban, Marinela" unin:5175 thesis "Proizvodnja ledenog vina" "Mičić, Lucija" unin:5295 thesis "Utjecaj mikrofiltracije na odabrane zakonski regulirane mikotoksine" "Mijatović, Anto" unin:5215 thesis "Zakonski regulirani mikotoksini-deoksinivalenol" "Šipuš, Filip" unin:5341 thesis "Informiranost potrošača o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti bučinog ulja" "Barukčić, Ivana" unin:5349 thesis "Karatkteristike proizvodnje vina u vinogradarskoj podregiji Prigorje-Bilogora" "Horvat, Iva" unin:5398 thesis "Kupina kao sirovina za proizvodnju voćnog vina" "Kurtanjek, Barbara" unin:5350 thesis "Analiza i primjena senzorskih testova u voćnim proizvodima" "Mađerić, Patricija Ana" unin:5344 thesis "Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije" "Lacković, Ivana" unin:5381 thesis "Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije" "Lacković, Ivana" unin:5345 thesis "Preferencija potrošača komercijalno dostupnih alternativa mlijeku s obzirom na funkcionalna i senzorska svojstva" "Dubovečak, Marta" unin:5400 thesis "Upotreba divljeg šipka (Rosa canina L.) u prehrani i tradicionlanoj medicini" "Tihelka, Tamara" unin:5391 thesis "Proizvodnja ""cidera""" "Škorjanec, Anabela" unin:5390 thesis "Kinetika enzima katalaze" "Mihalic, Luka" unin:5315 thesis "Laktoza u mlijeku i mliječnim proizvodima" "Jerković, Stella-Vanessa" unin:5383 thesis "Primjena probiotičkih bakterija u mljekarstvu" "Belković, Mateja" unin:5313 thesis "Razlika fizikalno-kemijskih, teksturalnih i senzorskih karakteristika kuhanog sira od kravljeg mlijeka" "Lugomer, Petra" unin:5389 thesis "Tradicionalni sirevi Hrvatske" "Srnojević, Jelena" unin:5362 thesis "Usporedba sastava i svojstava sirutke proizvedene primjenom različitih tehnoloških postupaka podsiravanja mlijeka" "Vučinić, Dragana" unin:5367 thesis "Bioaktivni spojevi i ljekovita svojstva koprive" "Rajh, Ana" unin:4908 thesis "Prehrana oboljelih od dijabetesa (Tip 2)" "Ovnić, Karolina" unin:5433 thesis "Ekološka proizvodnja i ekološki proizvodi od lješnjaka u Hrvatskoj" "Jozinović, Andrea" unin:4906 thesis "Fitoestrogeni iz soje i žensko zdravlje" "Hajdinjak, Helena" unin:4907 thesis "Sličnosti i razlike u proizvodnji vina muškat žuti na primjeru članova udruge vinogradara ""VIVA-BER"" Beretinec" "Boršćak, Dora" unin:5264 thesis "Određivanje ukupnih polifenola te indeksa posmeđenja međimurskih vina Pušipel" "Pintarić, Lucija" unin:4875 thesis "Kopriva (Urtica dioica L.): kemijski sastav , biološka aktivnost i upotreba" "Jelušić, Valentina" unin:4874 thesis "Paprene metvica (Mentha piperita L.): botaničke karakteristike, uzgoj, biološka aktivnost i upotreba" "Jaković, Martina" unin:4870 thesis "Mikrobiološka analiza vode s područja Varaždinske i Koprivničko-križevačke županije" "Dreven, Rafaela" unin:4478 thesis "Proizvodnja trajnih kobasica primjenom bakterija mliječne kiseline" "Posavec, Nikola" unin:4418 thesis "Antioksidacijska aktivnost eteričnog ulja lavande" "Kos, Ana" unin:4412 thesis "Hrvatski zaštićeni pršuti" "Čikan, Anita" unin:4323 thesis "Utjecaj čajne baze na tijek fermentacije te na animikrobnu i antioksidativnu aktivnost kombuche" "Mađer, Tamara" unin:4242 thesis "Mediteranska prehrana" "Premec, Mateja" unin:4496 thesis "Drniški pršut" "Polanović, Ina" unin:3969 thesis "Aronija - mogućnosti prerade i sastav fenola" "Vudrag, Lea" unin:4289 thesis "Borovnica - uzgoj, kemijski sastav i mogućnosti prerade" "Ali, Anisa" unin:3965 thesis "Priprema tehnološke vode u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji" "Habek, Hrvoje" unin:3946 thesis "Fizikalno-kemijska i tehnološka uspredba kefira i jogurta" "Međimorec, Nino" agr:1420 thesis "Utjecaj abiotskog stresa niskim temperaturama na razinu specijaliziranih metabolita u lišću raštike" "Zrnić, Marija" pmf:5823 thesis "Utjecaj niskih temperatura na sadržaj specijaliziranih metabolita u klijancima raštike (Brassica oleracea var. acephala)" "Fistanić, Stjepana" pmf:5881 thesis "Određivanje specijaliziranih metabolita u raštici (Brassica oleracea var. acephala)" "Ivanišević, Petra"