TY  - THES
ID  - pbf:4511
TI  - Impact of high voltage electrical discharges and green solvents in extraction of bioactive compounds from selected Mediterranean herbs
AU  - Nutrizio, Marinela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4375
TI  - Analiza CO₂ otiska mediteranske i ketogene dijete
AU  - Bravić, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4363
TI  - Analiza funkcionalnih svojstava izolata proteina boba
AU  - Dautanec, Tena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4359
TI  - Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost
AU  - Gavran, Maristela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4272
TI  - Utjecaj ultrazvučne ekstrakcije na fizikalna svojstva ekstrakta osušene kore rajčice
AU  - Dilber, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4265
TI  - Utjecaj ultrazvučne ekstrakcije na prinos flavonoida iz osušene kore rajčice
AU  - Mlinarić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4242
TI  - Primjena RuBisCO proteina u prehrambenoj industriji
AU  - Zanini, Irena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4321
TI  - Valorizacija lišća šećerne repe i metode analize RuBisCO a
AU  - Kovačićek, Sven
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4340
TI  - Utjecaj ultrazvuka visoke snage na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe
AU  - Hunić, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4259
TI  - Netoplinske ekstrakcije RuBisCOa u svrhu proizvodnje bez otpada
AU  - Zorić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4208
TI  - Održiva mikrovalno-potpomognuta ekstrakcija proteina i bioaktivnih spojeva iz nusproizvoda proizvodnje kave
AU  - Jukić, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:2308
TI  - Antimikrobna aktivnost zelenih otapala iz skupine estera
AU  - Gradinšćak, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:2300
TI  - Antimikrobno djelovanje (+)-limonena i α-pinena na korisne mikroorganizme i potencijalne patogene iz hrane
AU  - Rak, Dajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4127
TI  - Digitalizacija procesiranja u procesu proizvodnje piva sa svrhom povećanja dostupnosti i učinkovitosti proizvodne opreme
AU  - Brcko, Juraj
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4121
TI  - Inkapsulacija ekstrakata ružmarina dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem
AU  - Kucljak, Damir
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4126
TI  - Održiva obrada nusproizvoda iz proizvodnje kave ultrazvukom visoke snage
AU  - Grudenić, Anamarija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4043
TI  - Razvoj personaliziranih dodataka primjenom aditivnih tehnika
AU  - Cvetko, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4104
TI  - Potencijal nusproizvoda iz proizvodnje kave kao temelj održive proizvodnje
AU  - Božić, Angela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3935
TI  - Inkapsulacija ekstrakata origana dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem
AU  - Švaljek, Silvija Lea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3943
TI  - Primjena aditivne tehnike u razvoju funkcionalnog dječjeg proizvoda
AU  - Grgić, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3925
TI  - Primjena aditivne tehnike u razvoju proizvoda na bazi biljnih proteina kao zamjene za meso
AU  - Mavrić, Renata
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3885
TI  - Bioencapsulation as a sustainable delivery of active agents for plant nutrition/protection and production of functional foods
AU  - Jurić, Slaven
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3850
TI  - Planiranje i optimiranje eksperimenta 3D printanja alginatnog gela s ekstraktom lista masline
AU  - Baruškin, Marko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3677
TI  - Metode stabilizacije ekstrakata i njihova primjena u prehrambenoj industriji
AU  - Škrtić, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3719
TI  - 3D printanje jestivih gelova i inkapsulacija biljnih ekstrakata
AU  - Gregorović, Romia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3562
TI  - Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku
AU  - Mrmić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:7386
TI  - Free radical detection in water after processing by means of high voltage electrical discharges and high power ultrasound
AU  - Režek Jambrak, Anet
AU  - Ojha, Shikha
AU  - Šeremet, Danijela
AU  - Nutrizio, Marinela
AU  - Maltar‐Strmečki, Nadica
AU  - Valić, Srećko
AU  - Gajdoš Kljusurić, Jasenka
AU  - Tiwari, Brijesh
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3408
TI  - Odabir "zelenih" otapala u ekstrakcijama bioaktivnih komponenata i eteričnih ulja putem digitalnog predviđanja
AU  - Kovač, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3450
TI  - Aromatski profil ekstrakata kadulje dobivenih primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja
AU  - Mikolaj, Elena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3451
TI  - Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativne aktivnosti dobivenih ekstrakata lista masline nakon visokonaponskog pražnjenja
AU  - Poljanec, Andreja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3181
TI  - Netoplinski procesi i kvasci u prehrambenoj industriji
AU  - Kovačević, Tvrtko Karlo
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3071
TI  - Zelena otapala u netoplinksim ekstrakcijama
AU  - Staroveški, Ines
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3053
TI  - Utjecaj hladne plazme na inaktivaciju i oštećenje stanice kvasca Saccharomyces cerevisiae S288C
AU  - Vrančić, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3033
TI  - Procjena životnog ciklusa prehrambenog proizvoda-zero waste
AU  - Vidović Popek, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3270
TI  - Određivanje hidroksilnih radikala i antioksidacijskog kapaciteta elektronskom spinskom rezonancijom nakon visokonaponskog pražnjenja
AU  - Šeremet, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2951
TI  - Zelena otapala u ekstrakcijama bioaktivnih komponenti i eteričnih ulja
AU  - Glasnović, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3313
TI  - Određivanje parametara stresa kod bakterije Listeria innocua nakon tretmana plazmom
AU  - Žugčić, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2573
TI  - Utjecaj ultrazvuka visoke snage na inaktivaciju i revitalizaciju odabranih mikroorganizama
AU  - Šušić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1698
TI  - Utjecaj procesa obrade na stresne parametre kod Escherichie coli
AU  - Cvitković, Daniela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1691
TI  - Utjecaj toplinskog zagrijavanja na stresne parametre odabranih mikroorganizama
AU  - Hradec, Gloria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1653
TI  - Ne-toplinske tehnike – održive tehnike
AU  - Grbeš, Franjo
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1659
TI  - Utjecaj hladne plazme na stvaranje biofilma
AU  - Magdić, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1660
TI  - Utjecaj ne-toplinske obrade ultrazvukom visoke snage na stvaranje biofilma
AU  - Ljubić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2676
TI  - Određivanje parametara stresa u bakterije Listeria inoccua nakon tretmana ultrazvukom
AU  - Zovko, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:279
TI  - Parametri kvalitete ribe nakon obrade netoplinskom plazmom
AU  - Čače, Alan
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1656
TI  - Određivanje termodinamičkih parametara pri procesiranju ultrazvukom visoke snage
AU  - Bošnjak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:457
TI  - Određivanje termodinamičkih parametara pri procesiranju ultrazvukom visoke snage
AU  - Bošnjak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:868
TI  - Aromatski profil i senzorska svojstva ultrazvučno tretiranih sokova od brusnice i borovnice
AU  - Bedić, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:800
TI  - Primjena ozona i superkritičnih fluida u prehrambenoj industriji
AU  - Barić, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:790
TI  - Moderne toplinske tehnike procesiranja hrane
AU  - Marijanović, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:961
TI  - Utjecaj tretmana ultrazvukom visoke snage na udio antocijana i stupanj neenzimatskog posmeđivanja voćnog nektra borovnice
AU  - Zeko, Antonija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1078
TI  - Ultrazvučna ekstrakcija i stabilnost bioaktivnih spojeva
AU  - Lipovac, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:935
TI  - Antioksidativni kapacitet voćnih nektara brusnice i borovnice nakon ultrazvučne obrade
AU  - Rako, Antonija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1110
TI  - Procesiranje hrane i prehrambenih proizvoda ultrazvukom visokog intenziteta
AU  - Studen, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:956
TI  - Utjecaj sonifikacije voćnog nektara brusnice na udio antocijana i stupanj neenzimskog posmeđivanja
AU  - Vladić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1135
TI  - Kombinirana primjena mikrovalova i ultrazvuka u procesiranju hrane
AU  - Stjepanović, Tatjana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1053
TI  - Mikrovalna hidrodifuzija
AU  - Kušt, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1109
TI  - Utjecaj ultrazvuka na ekstrakciju ulja i njihovu stabilnost
AU  - Krišto, Anđela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1149
TI  - Utjecaj ultrazvuka visoke snage na procesiranje ugljikohidrata
AU  - Gundak, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1274
TI  - Eksperimentalni dizajn i optimiranje tretiranja bistrih voćnih sokova ultrazvukom visoke snage
AU  - Brckan, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1269
TI  - Utjecaj ultrazvuka visoke snage na aromatski profil bistrih voćnih sokova
AU  - Bedić, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1302
TI  - Utjecaj ultrazvuka visoke snage na reološka svojstva soka jabuke
AU  - Katić, Mihaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1573
TI  - Mikrovalna ekstrakcija bioaktivnih spojeva
AU  - Blekić, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1557
TI  - Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih spojeva
AU  - Drmić, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2754
TI  - Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke
AU  - Režek Jambrak, Anet
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -