@mastersthesis{agr:3769, author = {{Puncet, Ivan}}, title = {{Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini}}, } @mastersthesis{agr:3736, author = {{Staroveški, Martin}}, title = {{Utjecaj roka berbe na sastav i sadržaj hlapljivih spojeva u grožđu sorte 'Sauvignon bijeli'}}, } @mastersthesis{agr:4095, author = {{Krizmanić, Martin}}, title = {{Tankovska ili Charmat metoda u proizvodnji pjenušavih vina}}, } @mastersthesis{agr:3582, author = {{Mijić, Antonija}}, title = {{Utjecaj različitih načina dozrijevanja na kakvoću vina 'Pošip' u Zadarskoj županiji}}, } @mastersthesis{agr:3972, author = {{Martinović, Mikula}}, title = {{Prošek - jučer, danas, sutra}}, } @mastersthesis{agr:4154, author = {{Braje, Patrik}}, title = {{Kemijski sastav vina Veltlinac crveni}}, } @mastersthesis{agr:3968, author = {{Novosel, Matej}}, title = {{Klimatske promjene i podizanje vinograda vinove loze}}, } @mastersthesis{agr:3936, author = {{Poša, Marija}}, title = {{Novi trendovi u proizvodnji likerskih vina}}, } @mastersthesis{agr:3540, author = {{Atlija, Jure}}, title = {{Utjecaj inaktivnih kvasaca na aromatski profil sorte 'Pošip'}}, } @mastersthesis{agr:3531, author = {{Vasilj, Matija}}, title = {{Aromatski profil vina Graševina s obzirom na godinu berbe}}, } @mastersthesis{agr:3530, author = {{Šimunović, Ante}}, title = {{Utjecaj stupnja mutnoće na kvalitetu vina 'Kujundžuša'}}, } @mastersthesis{agr:3534, author = {{Cirimotić, Iva-Antonia}}, title = {{Utjecaj stabulacije na sastav i senzorna svojstva vina 'Malvasija dubrovačka'}}, } @mastersthesis{agr:3536, author = {{Jakopić, Martin}}, title = {{Primjena karbonske maceracije u proizvodnji vina Pušipel}}, } @phdthesis{agr:3526, author = {{Bestulić, Ena}}, title = {{Utjecaj različitih tretmana maceracije na koncentraciju aromatskih i fenolnih spojeva, bioaktivna i senzorna svojstva vina sorte 'Malvazija istarska' (Vitis vinifera L.)}}, } @book{ptfos:2945, author = {{Ačkar, Đurđica and Adamović, Maja and Ahmetović, Melisa and Aladić, Krunoslav and Aldžić, Asmir and Aličić, Damir and Antunović, Boris and Antunović, Martina and Babić, Jurislav and Badanjak Sabolović, Marija and Balbino, Sandra and Banić, Martina and Banožić, Marija and Bašinskienė, Loreta and Bedeković, Dalibor and Beganović, Nermina and Beluhan, Sunčica and Berne, Sabina and Bestulić, Ena and Bojanović, Ljilja and Bogdanović, Tanja and Blažić, Marijana and Brnčić, Mladen and Budisavljević, Mateja and Budžaki, Sandra and Burilo, Anamarija and Bušić, Valentina and Butorac, Ana and Butorac, Katarina and Castillo Zamora, Aly Jesús and Ceilinger, Marijana and Cerovečki, Nataša and Cindrić, Ines and Cvetković, Tanja and Ćosić, Marija and Ćujić Nikolić, Nada and Čaušević, Benjamin and Čolnik, Maja and Čuljak, Nina and Damjanović, Anja and Delić, Žana and Di Giacinto, Federica and Dobrinčić, Ana and Dodevska, Margarita and Drača, Nela and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Džafić, Natalija and Elez Garofulić, Ivona and Ergović Ravančić, Maja and Flanjak, Ivana and Franičević, Marijana and Fras Zemljič, Lidija and Gasan Osojnik Črnivec, Ilja and Gašo-Sokač, Dajana and Gaurina Srček, Višnja and Gavarić, Aleksandra and Gorjanović, Stanislava and Gotal Skoko, Ana-Marija and Gregorić, Tomislav and Gross-Bošković, Andrea and Güttler, Ivan and Gvozdić, Vlatka and Habschied, Kristina and Hengl, Brigita and Horvat, Ivana and Jukić, Huska and Ilić, Milan and Ištuk, Jozo and Ivančić Šantek, Mirela and Ivanković, Anita and Jagelavičiūtė, Jolita and Jakovljević Kovač, Martina and Jašić, Midhat and Jeromel, Ana and Jewiarz, Marcin and Jokić, Stela and Janječić, Zlatko and Jerić, Ivanka and Jolić, Nina and Jozinović, Antun and Jurendić, Tomislav and Juvančič, Luka and Kajić, Nikolina and Kapusniak, Janusz and Kapusniak, Kamila and Karlović, Andrea and Karlović, Sven and Keleković, Snježana and Keran, Husejin and Kirchbauer, Klara and Kiš, Goran and Kojić, Antonija and Kojić, Nebojša and Komar, Mario and Komes, Draženka and Kos, Blaženka and Kovač, Mario and Kovač Andrić, Elvira and Kovačević, Dragan and Kovačević, Emina and Krajina, Hrvoje and Krgović, Nemanja and Krivošija, Slađana and Kyriakoudi, Anastasia and Kudumija, Nina and Kusur, Amela and Kvrgić, Kristina and Lalić, Anita and Leboš Pavunc, Andreja and Lešić, Tina and Levaj, Branka and Likozar, Blaž and Lončarević, Ivana and Lončarić, Ante and Lovrić, Marija and Lučan Čolić, Mirela and Lukinac, Jasmina and Ljubenkov, Ivica and Mandura Jarić, Ana and Marček, Tihana and Maravić, Nikola and Marčetić, Helena and Marđetko, Nenad and Marijanović, Zvonimir and Marković, Monika and Marović, Roko and Mastanjević, Krešimir and Matković Melki, Karmen and Menković, Nebojša and Micić, Darko and Mihelič, Rok and Mileta, Sunčica and Miličević, Borislav and Miličević, Dijana and Miličević, Jelena and Molnar, Maja and Moslavac, Tihomir and Mourtzinos, Ioannis and Mudrić, Jelena and Mutavski, Zorana and Nedić Tiban, Nela and Nemet, Ivana and Ninčević Grassino, Antonela and Nión Fieira, Javier and Novak, Jasna and Novak, Mario and Nuić, Ivona and Obradović, Valentina and Obralić, Ema and Orbanić, Fumica and Oven, Primož and Pajin, Biljana and Palčić, Ana and Pastor, Ferenc and Pavić, Valentina and Pavičić, Ema and Pavlečić, Mladen and Pavlović, Hrvoje and Pedisić, Sandra and Penava, Lenkica and Perinović Jozić, Sanja and Perković, Irena and Petravić Tominac, Vlatka and Petrić, Jasenka and Petričević, Sandra and Petrović, Jovana and Pleadin, Jelka and Plohl, Olivija and Poljak, Vedran and Puljić, Leona and Radan, Milica and Radeka, Sanja and Radošević, Kristina and Ranilović, Jasmina and Ravlić, Marija and Repajić, Maja and Rezić, Tonči and Rimac Brnčić, Suzana and Rizvanović, Hanka and Rossi, Sara and Selimović, Amel and Sežun, Mija and Simić, Siniša and Slivac, Igor and Skendrović Babojelić, Martina and Soldo, Tomislav and Stjepanović, Marija and Strnad, Simon and Stvorić, Martina and Sulejmanović, Mirjana and Svalina, Tomislav and Šantek, Božidar and Šarolić, Mladenka and Šavikin, Katarina and Šeremet, Danijela and Šereš, Zita and Šimić, Ivana and Šiškić, Fabijan and Škerget, Mojca and Škrabal, Svjetlana and Škrivanko, Mario and Šubarić, Drago and Šoronja-Simović, Dragana and Šuste, Marko and Šušković, Jagoda and Tadić, Mirna and Tišma, Marina and Tonković, Katarina and Trivunović, Zorana and Trontel, Antonija and Ugrina, Marin and Užarević, Zvonimir and Velić, Natalija and Veselovac, Dora and Vidović, Senka and Vidosavljević, Domagoj and Vicente, Filipa A. and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vučić, Barbara and Vulić, Ana and Wojcik, Malwina and Wrobel, Marek and Zahorec, Jana and Zandona, Elizabeta and Zarski, Arkadiusz and Zlatanović, Snežana and Zorić, Zoran and Zrnić, Karla and Živković, Jelena}}, title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS}}, } @phdthesis{agr:3198, author = {{Volarević, Josip}}, title = {{Utjecaj roka berbe i duljine maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina Plavca malog}}, } @phdthesis{agr:2801, author = {{Peršurić Palčić, Ana}}, title = {{Utjecaj folijarnih gnojidbenih tretmana na osnovni kemijski sastav mošta i baznog vina cv. Malvazije istarske (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:2973, author = {{Čirjak, Nika}}, title = {{Određivanje hlapljivih spojeva u vinu pomoću vezanog sustava plinska kromatografija-spektrometar masa-olfaktometrija}}, } @mastersthesis{agr:3006, author = {{Radoš, Lucija}}, title = {{Određivanje sumporovodika u vinima s tržišta}}, } @mastersthesis{agr:2952, author = {{Pocem Mihaljević, Stribor}}, title = {{Određivanje tartaratne stabilnosti vina primjenom konduktometrije}}, } @mastersthesis{agr:3067, author = {{Gulan, Karla}}, title = {{Prosušivanje grožđa u kontroliranim uvjetima s ciljem dobivanja prošeka}}, } @mastersthesis{agr:2921, author = {{Sirovica, Silvia}}, title = {{Značaj dodatka hranjiva za kvasce u proizvodnji vina Graševina i Pinot crni}}, } @mastersthesis{agr:2924, author = {{Budžaki, Anja}}, title = {{Aromatski profil vina priznatih klonova sorte Graševina}}, } @mastersthesis{agr:2869, author = {{Matić, Erik}}, title = {{Primjena enzima u proizvodnji vina muškatnih sorata}}, } @mastersthesis{agr:2863, author = {{Pranjić, Petra}}, title = {{Utjecaj različitih vrsta bakterija mliječne kiseline na sastav i kakvoću vina 'Chardonnay'}}, } @phdthesis{agr:2798, author = {{Rossi, Sara}}, title = {{Utjecaj predfermentacijskoga zagrijavanja i duljine maceracije na kemijski sastav, senzorna svojstva i koncentraciju bioaktivnih spojeva u vinima sorte "Teran" (Vitis vinifera L.)}}, } @article{agr:4130, author = {{Šikuten, Iva and Jeromel, Ana and Budžaki, Anja and Tomaz, Ivana and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Aromatski profil vina priznatih klonova sorte 'Graševina'}}, } @inproceedings{agr:3823, author = {{Vranješ, Marina and Jeromel, Ana and Prusina, Tihomir and Preiner, Darko and Štambuk, Petra and Tomaz, Ivana and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Duljina maceracije i vrsta kvasaca kao čimbenici kemijskog sastava vina 'Trnjak' (Vitis vinifera L.)}}, } @inproceedings{agr:3814, author = {{Orbanić, Fumica and Rossi, Sara and Bestulić, Ena and Kovačević Ganić, Karin and Ćurko, Natka and Tomašević, Marina and Plavša, Tomislav and Jeromel, Ana and Radeka, Sanja}}, title = {{Total phenolic content and antioxidant capacity of Teran red wine: influence of pre-fermentative mash procedures}}, } @mastersthesis{agr:2614, author = {{Brleković, Valentina}}, title = {{Utjecaj kvasca sekundarne fermantacije na kakvoću i sastav pjenušavpg vina 'Grk'}}, } @mastersthesis{agr:2644, author = {{Štefanac, Fabijan}}, title = {{Utjecaj vremena i intenziteta vršikanja na kakvoću grožđa cv. 'Traminac crveni' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:2612, author = {{Buljević, Nina}}, title = {{Određivanje hlapivih spojeva u vinu primjenom SPME-"Arrow" tehnike}}, } @mastersthesis{agr:2605, author = {{Šimonji, Marko}}, title = {{Polifenolni sastav odabranih crnih vina otoka Krka}}, } @mastersthesis{agr:2661, author = {{Čobanković, Andrija}}, title = {{Soj kvasca kao čimbenik kakvoće ružičastog pjenušavog vina}}, } @mastersthesis{agr:2647, author = {{Matković, Zvonimir}}, title = {{Utjecaj različitih sojeva kvasaca na brzinu vrenja u boci i kakvoću bijelog pjenušavog vina}}, } @mastersthesis{agr:2633, author = {{Maslić, Anja}}, title = {{Kakvoća i sastav vina 'Graševina' proizvedenog bez sumporovog dioksida (SO2)}}, } @book{ptfos:2856, author = {{Falch, Eva and Jokić, Stela and Ranilović, Jasmina and Cvetković, Tanja and Vađunec Bajrić, Irena and Celeiro, Maria and Lores, Marta and Castillo, Aly and Rubio, Laura and Garcia-Jares, Carmen and Čaušević, Benjamin and Jašić, Midhat and Šubarić, Drago and Huseinagić, Senad and Gladan, Muhamed and Lončarić, Ante and Gotal Skoko, Ana-Marija and Babić, Jurislav and Ačkar, Đurđica and Miličević, Borislav and Jozinović, Antun and Panjičko, Mario and Lončar, Anamarija and Pleadin, Jelka and Bogdanović, Tanja and Murati, Teuta and Kmetič, Ivana and Brekalo, Mirna and Stjepanović, Marija and Strelec, Ivica and Budžaki, Sandra and Buljeta, Ivana and Pichler, Anita and Šimunović, Josip and Kopjar, Mirela and Despotović, Saša and Pejin, Jelena and Šarić, Goran and Šimić, Gordana and Novak, Mario and Velić, Natalija and Flanjak, Ivana and Barišić, Veronika and Tot, Ana and Kulišić, Biljana and Jozó, Muriel and Balázs, Imre and Orbanić, Fumica and Rossi, Sara and Bestulić, Ena and Lukić, Marina and Horvat, Ivana and Ćurko, Natka and Jeromel, Ana and Radeka, Sanja and Šuste, Marko and Šarolić, Mladenka and Svalina, Tomislav and Delić, Žana and Šibalić, Darijo and Tišma, Marina and Vidović, Senka and Vladić, Jelena and Gavarić, Aleksandra and Nastić, Nataša and Banožić, Marija and Aladić, Krunoslav and Krzywonos, Małgorzata and Pińkowska, Hanna and Mucha, Igor and Złocińska, Adrianna and Ćorković, Ina and Crnić, Irena and Balta, Vedran and Đikić, domagoj and Dragičević, Petar and Landeka Jurčević, Irena and Hasenay, Sanda and Kovač, Mario and Kovač Tomas, Marija and Rot, Tomislav and Marček, Tihana and Kovač, Tihomir and Krivošija, Slađana and Nastić, Nataša and Maravić, Nikola and Šereš, Zita and Pajin, Biljana and Dokić, Ljubica and Nikolić, Ivana and Šoronja Simović, Dragana and Marinšek Logar, Romana and Petek, Blaž and Zupančič, Gregor D. and Miloš, Sanja and Knežević, Dražen and Moslavac, Tihomir and Oršolić, Mario and Zelčić, Mia and Lončarević, Ivana and Rakić, Dušan and Sarajlić, Ankica and Lović, Ivan and Funarić, Mirko and Majić, Ivana and Vidaković Posavac, Nives and Rajković, Magdalena and Marić, Aleksandra and Damjanović, Ivan and Šag, Matej and Duarte, Ana Rita}}, title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS}}, } @mastersthesis{agr:2517, author = {{Ljubičić, Lovre}}, title = {{Utjecaj kasne rezidbe u zrelo na fenologiju, prirod i kemijski sastav grožđa sorte 'Portugizac' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:2482, author = {{Inđić, Jakov}}, title = {{Utjecaj bentonita na aromatski profil vina Malvazija istarska}}, } @inproceedings{agr:4186, author = {{Orbanić, Fumica and Rossi, Sara and Bestulić, Ena and Plavša, Tomislav and Jeromel, Ana and Radeka, Sanja}}, title = {{Impact of pre-fermentative mash cooling and heating on anthocyanin concentration and color of Teran wines}}, } @inproceedings{agr:4181, author = {{Bestulić, Ena and Rossi, Sara and Plavša, Tomislav and Kovačević Ganić, Karin and Ćurko, Natka and Jeromel, Ana and Radeka, Sanja}}, title = {{Maceration time effect on the mineral composition of Malvazija istarska (Vitis vinifera L.) wines}}, } @article{agr:3165, author = {{Šikuten, Iva and Kozina, Bernard and Jeromel, Ana and Preiner, Darko and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Senzorna ocjena pjenušavog vina ´Graševina´ klon OB-435}}, } @article{agr:3172, author = {{Vincek, Ivana and Jeromel, Ana and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Utjecaj glutationa na kemijski sastav i kakvoću vina 'Pošip'}}, } @inproceedings{agr:4183, author = {{Lavrić, Marina and Jeromel, Ana and Prusina, Tihomir and Preiner, Darko and Štambuk, Petra and Tomaz, Ivana and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Utjecaj kvasaca na sastav antocijana u vinu ´Trnjak´}}, } @article{agr:3176, author = {{Šikač, Iva and Jeromel, Ana and Tomaz, Ivana and Kozina, Bernard and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Utjecaj kvasaca sekundarne fermentacije na aromatski profil pjenušavih vina}}, } @mastersthesis{agr:2190, author = {{Ferenac, Mariana}}, title = {{Proizvodnja vina 'Malvazija istarska' sur lie tehnologijom}}, } @mastersthesis{agr:2086, author = {{Radeka, Marko}}, title = {{Primjena bentonita u proizvodnji vina 'Malvazija istarska'}}, } @mastersthesis{agr:2088, author = {{Blažičko, Maja}}, title = {{Utjecaj temperature fermentacije na aromatski profil ružičastog vina 'Cabernet Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:2057, author = {{Šikač, Iva}}, title = {{Aromatski profili baznih i pjenušavih vina "Bela" i " Katarina" proizvedenih tradicionalnom metodom}}, } @mastersthesis{agr:2054, author = {{Vincek, Ivana}}, title = {{Utjecaj primjene glutationa na kemijski sastav i kakvoću vina 'Pošip'}}, } @mastersthesis{agr:2052, author = {{Josić, Marija}}, title = {{Polifenolni sastav odabranih crnih vina vinogorja Benkovac-Stankovci}}, } @mastersthesis{agr:2050, author = {{Perić, Ana}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kemijski sastav i kakvoću vina 'Graševina' od klonova OB-412 i OB-445}}, } @article{agr:3281, author = {{Plavša, Tomislav and Andabaka, Željko and Palčić, Igor and Jeromel, Ana}}, title = {{Mogućnosti promjene sadržaja etanola i ukupne kiselosti vina korištenjem Saccharomyces cerevisiae kvasaca}}, } @article{agr:3299, author = {{Preiner, Darko and Jagatić Korenika, Ana-Marija and Marković, Zvjezdana and Jeromel, Ana}}, title = {{Suvremeni trendovi vinogradarsko-vinarske proizvodnje u Hrvatskoj}}, } @article{agr:3276, author = {{Tuščić, Valentina and Preiner, Darko and Andabaka, Željko and Stupić, Domagoj and Marković, Zvjezdana and Jagatić Korenika, Ana Marija and Šikuten, Iva and Štambuk, Petra and Tomaz, Ivana and Jeromel, Ana}}, title = {{Utjecaj inaktivnih kvasaca na polifenolni sastav grožđa sorte Plavina}}, } @article{agr:3282, author = {{Plavša, Tomislav and Bubola, Marijan and Jagatić Korenika, Ana Marija and Jeromel, Ana}}, title = {{Utjecaj inkapsuliranog kvasca na kakvoću pjenušavog ružičastog vina ´Teran´}}, } @article{agr:3271, author = {{Babić, Iva and Jeromel, Ana and Jagatić Korenika, Ana Marija}}, title = {{Utjecaj kvasaca Saccharomyces cerevisiae i Lachancea thermotolerans na kemijski sastav vina sorte ´Frankovka´}}, } @article{agr:3257, author = {{Osrečak, Mirela and Jeromel, Ana and Jagatić Korenika, Ana-Marija and Puhelek, Ivana and Karakaš, Darija and Anić, Marina and Karoglan, Marko}}, title = {{Utjecaj mikorize na kemijski sastav vina ´Portugizac´}}, } @article{agr:3262, author = {{Marinov, Luka and Jeromel, Ana and Tomaz, Ivana and Preiner, Darko and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Učinak sekvencijalne fermentacije s kvascima Lachancea thermotelerans i Torulaspora delbrueckii na kemijski sastav vina ´Malvazija istarska´}}, } @mastersthesis{agr:1776, author = {{Matić, Antonio}}, title = {{Senzorna svojstva vina 'Žilavka' mostarskog vinogorja}}, } @mastersthesis{agr:2827, author = {{Šimić, Branimir}}, title = {{Utjecaj fermentacije kvascem Lachancea thermotolerans na kiselinski profil i senzorna svojstva vina ´Blatina´}}, } @mastersthesis{agr:1973, author = {{Zorić, Ante}}, title = {{Utjecaj različitih sojeva Saccharomyces i ne-Saccharomyces sp. kvasaca na sastav i kakvoću vina ´Babić´}}, } @mastersthesis{agr:1781, author = {{Radić, Martina}}, title = {{Promjene polifenolnog sastava vina 'Portugizac' tijekom dozrijevanja}}, } @mastersthesis{agr:1792, author = {{Drempetić, Tomislav}}, title = {{Utjecaj karbonske maceracije na kakvoću vina 'Frankovka'}}, } @mastersthesis{agr:1774, author = {{Marinov, Luka}}, title = {{Učinak fermentacije kvascima Lachancea thermotelerans i Torulaspora delbrueckii na kemijski sastav vina ´Malvazija istarska´}}, } @mastersthesis{agr:1769, author = {{Babić, Iva}}, title = {{Učinak kvasaca Saccharomyces sp. i Lachancea thermotolerans na promjene u kemijskom sastavu vina Frankovka}}, } @mastersthesis{agr:1775, author = {{Crnčić, Ivana}}, title = {{Određivanje glicerola u vinima iz kontinentalne Hrvatske}}, } @mastersthesis{agr:1762, author = {{Rajić, Petra}}, title = {{Utjecaj različitih termina djelomične defolijacije na polifenolni sastav grožđa sorte 'Merlot'}}, } @mastersthesis{agr:1761, author = {{Rajić, Petra}}, title = {{Utjecaj različitih termina djelomične defolijacije na polifenolni sastav grožđa sorte 'Merlot'}}, } @phdthesis{agr:1964, author = {{Plavša, Tomislav}}, title = {{Utjecaj bakterija mliječne kiseline na aromatske spojeve i senzorska svojstva vina Teran}}, } @mastersthesis{agr:1698, author = {{Anđelini, Dominik}}, title = {{Utjecaj roka berbe i vinogradarskog položaja na polifenolni i kiselinski profil mošta kultivara 'Malvazija istarska'}}, } @mastersthesis{agr:1689, author = {{Karakaš, Darija}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav vina 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1696, author = {{Sivec, Marta}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte 'Portugizac'}}, } @article{agr:3358, author = {{Osrečak, Mirela and Jeromel, Ana and Puhelek, Ivana and Huzanić, Nera and Jagatić Korenika, Ana-Marija and Anić, Marina and Karoglan, Marko}}, title = {{Mikoriza u vinogradarskoj proizvodnji}}, } @article{agr:3381, author = {{Peršurić Palčić, Ana and Jeromel, Ana and Pecina, Ana and Palčić, Igor and Gluhić, David and Herak Ćustić, Mirjana}}, title = {{Utjecaj folijarne gnojidbe na osnovni kemijski sastav mošta cv. Malvazije istarske (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:1484, author = {{Turk, Branimir}}, title = {{Utjecaj kalcijevog karbonata na kvalitetu destilata dobivenog od octikavog vina}}, } @mastersthesis{agr:1395, author = {{Husić, Ana}}, title = {{Utjecaj maceracije na kvalitetu voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1412, author = {{Rakić, Vjekoslav}}, title = {{Senzorna svojstva vina 'Graševina' različitih proizvođača i godina proizvodnje}}, } @mastersthesis{agr:1377, author = {{Vujić, Ivan}}, title = {{Utjecaj primjene enzima na sastav voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1320, author = {{Kos, Karlo}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav vina 'Kraljevina'}}, } @mastersthesis{agr:1269, author = {{Stulić, Lovre}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na polifenolni sastav vina sorte 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1270, author = {{Sošić, Maja}}, title = {{Primjena hiperoksidacije u proizvodnji vina 'Chardonnay' i 'Traminac'}}, } @mastersthesis{agr:1273, author = {{Orbanić, Fumica}}, title = {{Polifenolni sastav vina različitih crnih sorata (V.vinifera L.) dozrijevanih u hrastovim bačvama}}, } @mastersthesis{agr:1220, author = {{Šember, Nikola}}, title = {{Kakvoća pjenušavih vina zaštićene oznake izvornosti "Plešivica"}}, } @article{agr:3462, author = {{Jagatić Korenika, Ana-Marija and Preiner, Darko and Jeromel, Ana}}, title = {{Aromatski profil pjenušavih vina Zagrebačke županije}}, } @article{agr:3457, author = {{Jagatić Korenika, Ana-Marija and Puhelek, Ivana and Tomaz, Ivana and Jeromel, Ana}}, title = {{Kemijska i senzorna karakterizacija vina ´Chardonnay´}}, } @article{agr:3460, author = {{Jagatić Korenika, Ana-Marija and Buljević, Nina and Jeromel, Ana}}, title = {{Tradicija proizvodnje i kakvoća crnih vina općine Postira, vinogorja Brač}}, } @mastersthesis{agr:1089, author = {{Pavić, Kristina}}, title = {{Utjecaj anorganskih bistrila na aromatski profil vina sorte 'Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:1005, author = {{Šelendić, Ana Marija}}, title = {{Usporedba rasta i metaboličkih karakteristika vinskih izolata kvasca iz roda Brettanomyces}}, } @mastersthesis{agr:966, author = {{Milković, Anamarija}}, title = {{Utjecaj gama zračenja grožđa sorte 'Merlot' na kemijski sastav vina}}, } @mastersthesis{agr:953, author = {{Stojić, Igor}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na polifenolni sastav grožđa sorte 'Merlot' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:913, author = {{Bestulić, Ena}}, title = {{Utjecaj hrastovog čipsa na kakvoću vina sorte 'Lovrijenac'}}, } @mastersthesis{agr:894, author = {{Kužir, Lucija}}, title = {{Učinak ektomikoriznih gljiva na kakvoću grožđa sorte Cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:890, author = {{Bilobrk, Ana}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na mehanički i kemijski sastav grožđa sorte Merlot}}, } @book{agr:3676, author = {{Maletić, Edi}}, title = {{Evaluacija aromatskog i polifenolnog potencijala autohtonih sorata vinove loze u postupku klonske selekcije : priručnik o rezultatima VIP projekta}}, } @phdthesis{agr:924, author = {{Tomić, Antonija}}, title = {{Primjena pektolitičkih enzima i selekcioniranih sojeva kvasaca radi poboljšanja kakvoće vina od kupina}}, } @mastersthesis{agr:725, author = {{Batistić, Ivan}}, title = {{Utjecaj hladne maceracije na kakvoću vina Grk}}, } @mastersthesis{agr:726, author = {{Jakas, Marina}}, title = {{Utjecaj prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na količinu i kakvoću grožđa cv. "Cardinal" i "Matilde" (V. vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:699, author = {{Raspudić, Daria}}, title = {{Tehnologija proizvodnje i karakteristike vina proizvedenog od crnog ribizla}}, } @mastersthesis{agr:734, author = {{Ribarić, Renato}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na mehanički i kemijski sastav grožđa cv. Traminac crveni (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:789, author = {{Trcak, Valentina}}, title = {{Utjecaj folijarne primjene makro i mikro elemenata na kemijski sastav vina Kraljevina}}, } @phdthesis{agr:629, author = {{Mucalo, Ana}}, title = {{Utvrđivanje fenolnog profila "Plavac mali" (Vitis vinifera L.) tijekom dozrijevanja grožđa i utjecaj na kakvoću vina}}, } @mastersthesis{agr:738, author = {{Huzanić, Nera}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na kakvoću grožđa sorte "Syrah" (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:571, author = {{Prekratić, Josip}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte "Cabernet sauvignon"}}, } @mastersthesis{agr:595, author = {{Vlašić, Hrvoje}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na odvijanje fenofaza, prinos i kakvoću grožđa sorata Merlot i Cabernet sauvignon}}, } @mastersthesis{agr:578, author = {{Rossi, Sara}}, title = {{Utjecaj duljine maceracije na kakvoću vina Teran}}, } @mastersthesis{agr:432, author = {{Brečević, Andrea}}, title = {{Karakteristike vina Malvazija istarska primjenom karbonske maceracije}}, } @phdthesis{agr:484, author = {{Puhelek, Ivana}}, title = {{Sastav aromatskih spojeva, aminokiselina i organskih kiselina u vinima klonskih kandidata kultivara Kraljevina}}, } @mastersthesis{agr:385, author = {{Bubalo, Matija}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:400, author = {{Kovačević, Boris}}, title = {{Utjecaj folijarne gnojidbe dušikom na kemijski sastav grožđa cv. Graševina (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:397, author = {{Karković, Juraj}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na aromatski profil vina Sauvignon bijeli}}, } @mastersthesis{agr:311, author = {{Božiković, Šime-Frane}}, title = {{Utjecaj maceracije na sastav polifenola vina Plavac mali i Babić}}, } @mastersthesis{agr:352, author = {{Filipović-Grčić, Mirna}}, title = {{Određivanje hlapivih spojeva odgovornih za negativne mirise vina}}, } @mastersthesis{agr:203, author = {{Kujundžić, Ivana}}, title = {{Vinogradarstvo i vinarstvo Imotskog vinogorja}}, } @mastersthesis{agr:244, author = {{Božac, Daniel}}, title = {{Polifenolni sastav vina Malvazija istarska ovisan o vrsti drveta barrique bačve}}, } @mastersthesis{agr:220, author = {{Filaković, Klara}}, title = {{Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina}}, } @mastersthesis{agr:164, author = {{Maleš, Ante}}, title = {{Utjecaj sustava uzdržavanja tla na rast i razvoj vinove loze, te kakvoća prinosa}}, } @mastersthesis{agr:185, author = {{Kos, Karlo}}, title = {{Tehnologija proizvodnje pjenušavih vina na OPG-u Kos}}, } @mastersthesis{agr:162, author = {{Perić, Filip}}, title = {{Uloga plemenite plijesni na kakvoću predikatnih vina}}, } @mastersthesis{agr:175, author = {{Mršić, Antonela}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na mehanički i kemijski sastav grožđa cv. Cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:168, author = {{Benazić, Katarina}}, title = {{Određivanje aromatskog profila desertnog vina Muškat žuti}}, } @mastersthesis{agr:380, author = {{Glavinić, Aida}}, title = {{Primjena Charmat metode u proizvodnji pjenušca od Malvazije istarske}}, } @mastersthesis{agr:81, author = {{Herceg, Valentino}}, title = {{Kvakoća vina Kraljevine vinogorja Zelina}}, } @mastersthesis{agr:87, author = {{Miošić, Mare}}, title = {{Utjecaj temperature fermentacije na aromatski profil i senzorna svojstva vina "Fulir"}}, } @phdthesis{pmf:262, author = {{Maslov, Luna}}, title = {{Određivanje polifenola, indol-3-octene kiseline i 2-aminoacetofenona u vinima tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti}}, } @book{ptfos:3101, author = {{Ačkar, Đurđica and ..., and ..., and Adžić, D. and Akrap, M. and ..., and Amidžić Klarić, D. and Andričić, B. and Aškić, K. and Babić, Jurislav and ..., and Bakija, I. and Banaj, A. and Banaj, Đ. and Banovac, I. and Banjari, Ines and Barišić, A. and ..., and ..., and Beluhan, S. and Beneti, L. Benkotić and Bešlo, D. and ..., and Bilić, Mate and Blažević, I. and Blažić, M. and Bogner, D. and Bogut, I. and Bojčić, J. and Bolf, N. and Bošković, P. and Bralić, M. and Brana, J. and Brdarić, D. and Briški, F. and Brinić, S. and Bronić, J. and Bucić Kojić, Ana and Budić Leto, I. and ..., and Buljac, M. and Bušić, Valentina and Buzuk, M. and ..., and Car, S. and ..., and Cvetko, J. and Čališ, I. and ..., and Čurlin, M. and Ćosić, I. and ..., and Damijanić, K. and Dananić, V. and Davidović Cvetko, E. and Dobrinić, M. and Domaćinović, Ana and Domanovac, T. and Domazet, I. and ..., and Dugalić, K. and Đukić, I. and Đurašević, M. and Đurina, V. and Džebrić, B. and Engler, M. and Erceg, M. and Ergović Ravančić, M. and ..., and ..., and Fabulić Ruszkowski, M. and Fakin, Ž. and Faraguna, F. and Folgar, L. and Franjić, I. and Fundurulja, D. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galić, K. and ..., and Galović, O. and Gašo Sokač, Dajana and Glavaš Obrovac, Lj. and Gomzi, Z. and Grabarić, S. B. and Grabarić, Z. and Grozdanić, O. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and Habschied, Kristina and Habuda-Stanić, Mirna and Hajba, T. and Hajduković, M. and Haramija, V. and Helge, H. and ..., and Herak Ćustić, M. and ..., and Horvat, G. and Horvat, M. and ..., and Hriberski, A. and Hubalek, I. and ..., and Ivančić Šantek, M. and Ivanković, I. and ..., and Ivezić, V. and Ivić, M. and ..., and Jerković, I. and Jeromel, A. and Jokić, Stela and Joskić, R. and Jovanović, D. and Jović, F. and Jozić, I. and Jozinović, Antun. and Jukić Špika, M. and Jukić, A. and Jukić, M. and Jukić, Marko and Jurina, T. and Jurinjak Tušek, A. and Jurković, V. and Jurković, Z. and ..., and Kačunić, A. and ..., and Kamenski, R. and Karalić, K. and Karažija, T. and Karoglan, M. and Kuzmanić, N. and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and ..., and Kereković, I. and ..., and ..., and ..., and ..., and Koceva, Daliborka and Kojić Prodić, B. and Kojić, N. and Kopčić, N. and Kopjar, Mirela and Kosar, V. and Kosović, I. and Kostelac, I. and Kovač Andrić, E. and Kovač, Spomenka and Kovačević, Dragan and Kovačević, M. and Kozina, B. and Kozina, I. and Kraguljac, K. and Kralj, E. and Kraljić Roković, M. and ..., and Krstanović, Vinko and ..., and ..., and Kučić, D. and ..., and Kuleš, Anđa and Kuleš, Mirko and Kursan, M. and Kurtanjek, Ž. and ..., and Kutlić, A. and Kuveždić, Z. and Ladešić, Z. and Leaković, S. and Ledenčan, T. and Lepeduš, H. and Lončar, Z. and Lončarić, Ante and Lončarić, Z. and Lovrić, T. and Madunić Čačić, D. and ..., and Malatesti, N. and ..., and Mandić, Milena and Mandić, Z. and Marcelić, E. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marin, N. and Marinčić, R. and Marinić Pajc, Lj. and Mazur, V. and Medved, Lj. and ..., and ..., and Mesić, J. and Mesing, D. and Meštrović, E. and Mihaljević Herman, V. and Mihaljević, I. and Mijić, A. and Milardović, S. and ..., and Milić, D and Miloš, M. and Milošević, S. and ..., and Mišić, N. and ..., and Mišković, K. and Mohler, I. and Molčanov, K. and Moslavac, Tihomir and Mudrić, D. and ..., and Mujić, I. and Mužek, M. N. and Mužic, M. and Milošević, S. and Miočević, T. and Mišić, N. and Mišković, I. and ..., and Nedić Tiban, Nela and ..., and Ninčević Grassino, A. and Novak, I. and Novak, S. and Nuić, I. and Nujić, Marija and Obradović, M. and Obradović, V. and Ocelić Bulatović, V. and Ogrinec, M. Ozimec and Parlov Vuković, J. and Pasković, I. and Pavić, N. and Pavlaković, A. and Pecikozić, Đ. and Penava, A. and Perić, J. and Periš, N. and Perišić, M. and Perković, I. and Perši, N. and Pešić, M. and ..., and Peter, R. and Petravić, M. and Petrović, D. and Pichler, Anita and ..., and Piližota, Vlasta and ..., and Pitinac, N. and Planinić, Mirela and Pleadin, J. and Podolski, Š. and ..., and ..., and Popović, B. and Popović, Kristina and Popović, Ž. and Poštić, J. and Potroško, D. and Pozderović, Andrija and ..., and Prgomet, Ž. and Palčić, M. and Prlić, D. and Pandurić, N. and ..., and Panjičko, M. and Puškar, B. and Radić, T. and ..., and ..., and Rak, I. and Rak, S. and Rakić, A. and Raosavljević, G. and Rek, V. and Roland, D. and Rolich, T. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rudić, O. and Sabljak, S. and Sak Bosnar, M. and Sakač, N. and ..., and ..., and ..., and Sertić Bionda, K. and Sikora, M. and Slavica, A. and Slišković, S. and ..., and Sokol, V. and Sopčić, S. and Stipetić, P. and ..., and Strikić, F. and Subotić, B. and Sudar, R. and ..., and ..., and ..., and Svalina, M. and Svitlica, B. and ..., and Svilović, S. and Šahnić, D. and Šalić, A. and Šantek, B. and Šarkanj, Bojan and Šarolić, M. and ..., and Šimac Peraica, Lj. and Šimunović, M. and Šindler Kulyk, M. and Škobalj, A. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šnajder, L. and Šoljić Jerbić, I. and Šoštarić, D. and Šoštarić, I. and Španić, D. and Špehar, B. and Špoljarić Marković, S. and Štambuk Giljanović, I. and Štimac, I. and Šubarić, Drago and ..., and Tadić, V. and Telen, S. and ..., and Tišma, Marina and Tomas, Srećko and Tomaš, R. and Tomaš, V. and Tomić Potrebuješ, I. and Trgo, M. and Troha, F. and Trontel, A. and ..., and ..., and ..., and Ugarčić, Žaneta and Ugrina, M. and Ujević Andrijić, Ž. and Užarević, Z. and Valek Lendić, K. and Valek, M. and Velić, Darko and Velić, Natalija. and Vidović, E. and ..., and Viljevac, M. and Vinković, N. and Višaticki, M. and Vitanović, E. and Volovšek, V. and Vrandečić, K. and Vrsaljko, D. and Vujinović, S. and Vuk, D. and Vukojević Medvidović, N. and Vuković, D. and Vuković, J. and Vuković, M. and Warde, I. and Weihnacht, S. and Zachert Čuljak, I. and Zdunić, G. and Zec Zrinušić, Sanja and Zečević, N. and ..., and Zelić, B. and Zelić, J. and Zitka, J. and ..., and Zrinščak, I. and Zrinščak, S. and Žanetić, M. and Žigić, M.}}, title = {{Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}}, }