Utjecaj svijetla kao mikroklimatskog faktora na proizvodnju jaja kod kokoši

završni rad

• Naslov (engleski): The impact of light as a microclimatic factor on egg production in hens
• Autor: Lucija Vujasić
• Mentor: Dalibor Bedeković (mentor)
• Član povjerenstva: Dalibor Bedeković (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Zlatko Janječić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Goran Kiš (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Hranidba životinja); Zagreb
• Datum i država obrane: 2024-09-11, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Ovaj rad se bavi proučavanjem djelovanja svjetla kao mikroklimatskog faktora na uzgoj i proizvodnju jaja kod kokoši. Postoje tri glavna sustava držanja kokoši, a to su: ekstenzivan, intenzivan i alternativan. EU direktivom 1999/74/EC zabranjeno je korištenje baterijskih kaveza u proizvodnji konzumnih kokošjih jaja, te se u uzgoj uvode obogaćeni kavezi koji kokošima omogućuju prirodno ponašanje na minimalno 750 cm2 dostupne podne površine po kokoši. U svijetu proizvodnja jaja bilježi stalni porast uz godišnju stopu od oko 3%. Samodostatnost Hrvatske u proizvodnji jaja iznosi oko 93%. Svjetlost kao jedan od najznačajnijih mikroklimatskih faktora u proizvodnji jaja utječe na količinu i kvalitetu istih. Crveno svjetlo zbog svoje valne duljine koja je veća od 660 nm izaziva fotoseksualni odgovor, što utječe na veću proizvodnju jaja. Iako UV svjetlo ima veću valnu duljinu ono ima zanemariv utjecaj na proizvodnju jaja, ali ima utjecaj na kvalitetu ljuske. Plavo svjetlo djeluje umirujuće na kokoši. Mogućnost noćnog osvjetljenja u peradnjaku utječe na povećanje proizvodnje jaja za 4%, međutim duljina dana ne bi trebala biti duža od 17 sati, zbog negativnog utjecaja na kokoši.

Sažetak (engleski)

This paper examines the effects of light as a microclimatic factor on the breeding and egg production in hens. There are three main systems for keeping hens: extensive, intensive, and alternative. EU Directive 1999/74/EC prohibits the use of battery cages in the production of consumption eggs and introduces enriched cages that allow hens to exhibit natural behaviors with a minimum of 750 cm² of available floor space per hen. Globally, egg production is steadily increasing at an annual rate of about 3%. Croatia's self-sufficiency in egg production is around 93%. Light, as one of the most significant microclimatic factors in egg production, affects the quantity and quality of the eggs. Red light, due to its wavelength greater than 660 nm, induces a photosexual response, which leads to higher egg production. Although UV light has a greater wavelength, it has a negligible impact on egg production but affects shell quality. Blue light has a calming effect on hens. The possibility of night lighting in the poultry house can increase egg production by 4%; however, the length of the day should not exceed 17 hours due to its negative impact on hens.

• Ključne riječi: mikroklimatski faktori; proizvodnja jaja; svjetlo
• Ključne riječi (engleski): microclimatic factors; egg production; light
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:976613
• Studijski program: Naziv: Animalne znanosti; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka animalnih znanosti (univ. bacc. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-11-25 13:19:12